Методические основы оценки и повышения конкурентоспособности хлебопекарных предприятий

• Автор: Максимова, Тамара Юрьевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 191 с. : ил.

Содержание
Введение
Глава 1, Теоретические основы определения конкурентоспособности предприятий.II
1.1. Предприятие как субъект конкурентных отношений на рынке
1.2. Понятие и факторы конкурентоспособности предприятия
1.3. Методы оценки конкурентоспособности предприятий
1.4. Классификация методов оценки конкурентоспособности предприятий .
Глава 2. Анализ отраслевых факторов конкурентоспособности хлебопекарных предприятий
2.1. Состояние рынка хлебопекарной продукции
2.2. Особенности продукции хлебопекарных предприятий как товара
2.3. Отраслевые факторы конкурентоспособноети хлебопекарных предприятий.
2.3.1. Субъективные вкусы и предпочтения потребителей.
2.3.2. Анализ эластичности спроса на хлеб и хлебобулочные изделия по цене и денежным доходам населения.
2.3.3. Характер конкуренции на рынке производителей хлеба и хлебобулочных изделий
2.3.4. Состояние сырьевой базы хлебопекарной промышленности
2.3.5. Финансовое состояние предприятий
Глава 3. Методические аспекты обоснования стратегий повышения конкурентоспособности на примере хлебопекарных предприятий г.Москвы.
3.1. Предлагаемый метод интегрированной ранговой оценки уровня конкурентоспособности предприятия
3.2. Определение уровня конкурентоспособности хлебопекарных предприятий г.Москвы
3.3. Обоснование стратегий повышения конкурентоспособности.хлебопекарных предприятий
Заключение.
Список литературы


Соответственно, средства достижения целей будут у таких предприятий несколько иными, чем у предприятий, работающих стабильно или с ростом основных показателей деятельности. По нашему мнению, такое положение является недопустимым, особенно в условиях усиления конкуренции не только со стороны предприятий, сопоставимых по основным характеристикам деятельности, но и со стороны малых предприятий, а в ряде отраслей и со стороны зарубежных товаропроизводите1 лей. Она предполагает разработку стратегии функционирования предприятия с учетом основных показателей деятельности конкурентов, выпускаемой ими продукции и реализуемых конкурентных стратегий. Только то предприятие может добиться успеха и процветания, которое, проанализировав сильные и слабые стороны конкурентов, разработает и реализует собственную стратегию деятельности, направленную на повышение своей конкурентоспособности. Чистая или совершенная конкуренция характеризуется следующими признаками очень большое количество предприятий, реализующих определенную продукцию на рынке реализуемая продукция отличается высокой степенью стандартизации не практикуются неценовые методы конкуренции спрос на продукцию очень эластичный по цене отсутствует контроль над ценами отсутствуют препятствия для входа на рынок полная информация, т. В чистом виде совершенная конкуренция не наблюдается ни на одном из действующих рынков. Характерными чертами рынка с монополистической конкуренцией являются большое количество предприятийпроизводителей продукции высокая степень дифференциации продукции ценовая эластичность спроса значительно меньше используются неценовые методы конкуренции слабый контроль над ценами, входной барьер в отрасль незначительный. Главным отличием от рынка с чистой конкуренцией является то, что объем сбыта предприятия определяется не только ценой, но и такими факторами, как особенности продукции и эффективность сбытовой политики. Это дает возможность предприятию благодаря приданию своей продукции отличительных характеристик завоевывать предпочтения новых покупателей и тем самым расширять границы рынка сбыта своей продукции. Изза многообразия рыночных ситу аций, относимых к модели олигополистической конкуренции, в экономической литературе не существует единой общепринятой ее характеристики. Тем не менее можно выделить следующие основные черты рынка олигополистической конкуренции количество предприятий, предлагающих продукцию, невелико производится в основном стандартизированная продукция или степень дифференциации продукции невысока диапазон контроля цен зависит от уровня согласованности действий предприятий преимущественно неценовая конкуренция наличие существенных препятствий для вхождения в отрасль. Модель чистой монополии является крайним проявлением несовершенной конкуренции. Ее характерные черты на рынке присутствует одно предприятие продукция этого предприятия уникальна и не имеет эффективных заменителей очень высокая степень контроля над ценами спрос неэластичный по цене вход в отрасль для других предприятий невозможен изза высоких входных барьеров. Предприятиемонополист может оказывать давление на потребителей, т. Современный подход к определению типов конкурентного рынка имеет некоторые отличия от классического. Это обусловлено многообразием цыночных ситу аций и стремлением приблизиться к реалиям рынка. В настоящее время западные экономисты выделяют следующие типы конкурентных рынков. Возникает, когда покупатели и продавцы действуют независимо, и протекает между фирмами, имеющими различную величину, различные издержки производства, разные стратегии и цели. Эффективная конкуренция побуждает к прогрессу, появлению новых товаров, разнообразию качества и видов продукции, к улучшению хозяйствования, способствует эффективному функционированию предприятий и отраслей экономики. Определение типа экономической модели конкуренции на рынке имеет существенное значение для предприятия, так как служит источником информации для оценки интенсивности и характера конкуренции, реализации методов конкурентной борьбы, определения конкурентной позиции предприятия.