Инфраструктурное обеспечение функционирования продовольственного рынка

• Автор: Сулим, Федор Егорович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 156 с.

Содержание
ВВЕДЕНИЕ

I .ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИНФРАСТРУКТУРНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА

1.1. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ И СОДЕРЖАНИЕ ИНФРАСТРУКТУРЫ РЫНКА.

1.2. СПЕЦИФИКА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА И ЕГО ИНФРАСТРУКТУРНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ

2. СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИ ТИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА И ЕГО ИНФРАСТРУКТУРЫ

2.1 ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК РЕГИОНА В УСЛОВИЯХ СОВРЕМЕННОГО

АГРАРНОГО КРИЗИСА

2.2. ИНФРАСТРУКТУРА КАК ФАКТОР ЭФФЕКТИВНОГО ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА.
3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ИНФРАСТРУКТУРЫ РЕГИОНАЛЬНОГО ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА.

3.1. ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ РЫНОЧНОГО

ОБОРОТА ПРОДОВОЛЬСТВИЯ.
3.2. ФОРМЫ И МЕХАНИЗМ РЕГУЛИРОВАНИЯ ИНФРАСТРУКТУРЫ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


Согласно данным прогнозов за это время на мировом продовольственном рынке цена на пшеницу возрас тет на , кукурузы на , рис на . Ориентация большинства стран мира на достигнутый уровень потребления продуктов питания в США может привести к тому, что продовольст вия в мире в году хватит лишь на 2,5 млрд. В таких условиях не избежать перераспределения продовольствия между странами мира, которое будет носить не только экономический, но и политический и социальный характер. Основанием для такого вывода является современная реальная а не формально представляемая политика развитых стран и рост количества бедных стран. За последние тридцать лет соотно1 шение между бедными и богатыми странами изменилось с 1 до 1. Следовательно, продовольственная проблема может перерасти в международный кризис, что необходимо учитывать при разработке новой концепции аграрной политики России. Для России продовольственная проблема в течение многих веков является одной из сложнейших. Во времена Царской России сильные засухи, как правило, приводили к массовому голоду и недоеданию, нередко связанными с социальными взрывами и крестьянскими бунтами. За советский период продовольственная проблема особенно осложнялась, прежде всего, под влиянием сильнейших засух , , годы, если не учитывать годы Гражданской и Великой Отечественной войн. Однако, если выводы делать на основе объективного анализа, то нельзя не отметить следующее. В послеоктябрьский период, несмотря на объективные трудности и все отрицательные последствия тотального огосударствления экономики, уже к началу х годов России удалось выйти на уровень достаточно обильного питания. И этот уровень был обеспечен в основном за счет использования отечественных ресурсов потребления. Хотя в последующие годы рост обеспеченности населения продуктами питания замедлился, однако не прерывался. К году Россия добилась показателей потребления продуктов питания, которые отражены в таблице 1. Таблица 1. Потребление основных видов продуктов питания в России в кг на душу населения в год. Общий уровень калорийности питания российского гражданина в году составлял ккал в сутки, что превышало рекомендуемый медициной уровень. Однако трудности в решении продовольственной проблемы в предреформенные годы нарастали, особенно в связи с необходимостью перехода на качественно новый уровень питания. На данном, качественно новом этапе требовалось решить проблему сбалансированности питания по белкам, витаминам, необходимым минеральным элементам и другим компонентам высококачественного питания. Данные трудности обусловливались не только сложными объективными условиями производства продовольственных продуктов, но и неэффективным хозяйственным механизмом АПК. Возникла острая необходимость формирования нового механизма хозяйствования, в котором органически сочетались бы конструктивные функции цивилизованного продовольственного рынка и государственное регулирование и поддержка динамичной устойчивости воспроизводства продовольствия на национальной основе. Для этого нужно было разработать новую концепцию аграрной политики, главными стратегическими задачами которой были бы постепенное формирование цивилизованного продовольственного рынка, отвечающего современному уровню развития производительных сил эффективной системы государственного регулирования и поддержки устойчивости воспроизводства в АПК с адекватным инфраструктурным обеспечением. При этом необходимо было учитывать мировой опыт и тенденции в развитии системы хозяйствования в АПК, собственный опыт реформирования в период НЭПа, современные специфические реалии в России. Однако реальный курс аграрной политики в начале современной трансформации российской экономики в целом и ее агропромышленном секторе, еще не претерпевший существенных изменений до настоящего времени, был и остается совершенно не отвечающим отмеченным стратегическим задачам. Российские реформаторы первой волны, осуществляющие курс аграрной политики, фактически отказались от государственного регулирования и поддержки устойчивости производства в АПК.