Основные направления повышения экономической эффективности промышленного птицеводства : На материалах Нижегородской области

• Автор: Чиликов, Андрей Алексеевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 214 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Экономические основы функционирования промышленного птицеводства

в современных условиях

1.1. Основные предпосылки становления и развития птицеводства на промышленной основе

1.2. Базовые принципы формирования птицеводческих предприятий промышленного типа

1.3. Особенности экономического развития современного промышленного птицеводства Российской Федерации
2. Специфические условия становления и современное состояние промышленного птицеводства в Нижегородской области
2.1. Формирование и специфические условия развития промышленного птицеводства в Горьковской (Нижегородской) области
2.2. Современное состояние и особенности экономического развития птицефабрик яичного направления ОАО "Нижегородптица"
2.3. Региональные особенности экономической эффективности птицефабрик яичного направления ОАО "Нижегородптица"
3. Основные направления повышения экономической эффективности промышленного птицеводства
3.1. Критерии оценки эффективности и методические особенности ее определения на птицефабриках яичного направления
3.2. Экономические подходы к обоснованию оптимальных объемов производства птицеводческой продукции
3.3. Основные направления повышения экономической эффективности промышленного птицеводства
Выводы и предложения
Библиографический список использованной литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Современное промышленное птицеводство России является наиболее динамичной отраслью продуктивного животноводства. Оно способно производить продукцию в значительных объемах и в сжатые сроки независимо от сезона года, поэтому находится в числе важнейших источников пополнения продовольственных ресурсов страны.
Несмотря на то, что в настоящее время промышленное птицеводство постепенно выходит из кризиса и восстанавливает производство, всеобщей стабилизации и значительного подъема в отрасли не наблюдается. По объему производства яиц российские птицефабрики отстают от дореформенного уровня на 30%. Рентабельность производства яиц даже с учетом дотаций и компенсаций составляет не более 10 - 20%. Прибыли, получаемой птицеводческими предприятиями, недостаточно не только для расширенного воспроизводства, но и для стабильного функционирования. Многие птицефабрики обанкротились, четверть предприятий остаются убыточными.
Одной из главных проблем, препятствующих поступательному развитию промышленного птицеводства в России и, в частности, в Нижегородской области является кормовая нестабильность. Отсутствие надежной кормовой базы во многом предопределяет снижение эффективности и конкурентоспособности птицеводческих предприятий. В связи с этим, тема данного исследования в настоящее время является достаточно актуальной и обладает определенной научной и практической новизной.
Состояние и изученность проблемы. В изучение различных аспектов экономической проблематики и разработку мероприятий повышения эффективности промышленного птицеводства большой вклад внесли такие ученые и Практики как В‘И. Фисинин, Н. Нерубенко, М. Богданов, В.А. Иванов, Н.П. Третьяков, М.М. Жигалин, Н.В. Денин, В. Гушин, В. Лукьянов, И.В. Никулиц-кий, Н.В. Пигарев, И. Попов, И. Савельев, А. Созонов, И.А. Бахтин, Н.В. Пуш-карев, А.И. Станоткин, А. Заболотников, А.Г. Левченко, Н.Л. Краско, Ю.М. Степанов и др.

Однако ряд важнейших теоретических и практических вопросов развития промышленного птицеводства и проблем повышения его эффективности исследованы недостаточно или требуют пересмотра с позиций современности. Многие важнейшие факты часто представлены разрозненно и имеют одностороннюю трактовку, поэтому остается не учтенным влияние комплекса основных факторов на процесс развития промышленного птицеводства в их взаимосвязи и взаимообусловленности. Не уделялось достаточного внимания комплексному, систематизированному изучению базовых принципов формирования птицеводческих предприятий промышленного типа. Отсутствуют комплексные методики определения эффективности производства птицеводческой продукции с учетом специфических особенностей отрасли.
В Нижегородской области остаются невыясненными вопросы экономической целесообразности собственного кормопроизводства на птицефабриках, не установлен оптимальный уровень и границы экономически безопасного объема производства яиц, а также не определены основные направления повышения эффективности промышленного птицеводства.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка и обоснование приоритетных направлений повышения экономической эффективности промышленного птицеводства на основе изучения экономического состояния птицеводческих предприятий в зоне исследования и выявления факторов, оказывающих наибольшее влияние на их развитие.
В соответствии с этим в работе поставлены следующие задачи:
- уточнить и систематизировать основные предпосылки становления и развития птицеводства на промышленной основе, а также базовые принципы формирования и функционирования птицеводческих предприятий промышленного типа;
- исследовать основные тенденции экономического развития современного промышленного птицеводства России и Нижегородской области и главные проблемы, препятствующие поступательному развитию отрасли, а также
Считается, что они создают лучшие возможности для проявления творческой активности личности, соблюдения психологической совместимости людей, совмещения профессий, взаимозаменяемости работников, сочетания разнородных работ, а также способствуют формированию чувства хозяина и ответственности за конечные результаты своей деятельности [120; 121; 99; 115; 29; 54].
Наиболее перспективным вариантом коллективного подряда, на наш взгляд, является арендный подряд. Его главными особенностями являются предоставление арендным коллективам полной самостоятельности, устранение уравниловки в оплате труда, развитие предприимчивости в освоении эффективных технологий, достижений науки и передовой практики, рациональное использование материальных ресурсов.
Как показывает практика, наибольший эффект от арендного подряда достигается лишь в том случае, когда на эту форму хозяйствования переведены все подразделения предприятия [32, с. 74; 77, с. 7 - 9]. Однако на птицеводческих предприятиях России коллективные формы организации и оплаты труда, не смотря на все их преимущества, внедряются медленно. В большинстве случаев их применяют во вспомогательных и обслуживающих подразделениях.
Полагаем, что эта медлительность обусловлена сложностью внедрения перспективных форм организации труда, поскольку оно требует индивидуального подхода применительно к конкретным условиям производства, строгого тотального учета и контроля, а также наличия на предприятиях штата опытных инициативных специалистов и "сильной руки" в лице руководителя для искоренения иждивенческой психологии и ломки старых стереотипов.
С принципом рациональной организации трудовых коллективов непосредственно связан принцип материального и морального стимулирования работников. Вместе они составляют стержень экономического механизма функционирования птицеводческого предприятия. Основой материального стимулирования на птицеводческом предприятии, по нашему мнению, должна стать гибкая система оплаты труда с применением дифференцированных расценок за