Формирование системы менеджмента качества на предприятиях мукомольно-крупяной промышленности : На примере Алтайского края

• Автор: Кондратюк, Валерий Сергеевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 185 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ Стр.
Введение
Глава 1. Теоретические аспекты системного подхода к управле нию качеством продукции, его современные особенности
развития
1.1. Экономическое содержание и анализ качества как категории и объекта управления.
1.2. Сравнительный анализ методов оценки менеджмента качества
4 1.3. Эволюционное развитие и современные методические подходы
к созданию систем качества.
1.4. Организационнометодические основы формирования системы менеджмента качества, применяемые на мукомольнокрупяных предприятиях.
Глава 2. Анализ проблемы качества и системы менеджмента качества на предприятиях мукомольнокрупяной промышленности Алтайского края.
2.1. Анализ и оценка деятельности предприятий мукомольнокрупяной промышленности в России.
2.2. Общая характеристика предприятий мукомольнокрупяной промышленности Алтайского края
2.3. Анализ субъективных и объективных предпосылок внедрения системы менеджмента качества на мукомольнокрупяных предприятиях.
2.4. Обоснование основных направлений совершенствования системы менеджмента качества
Глава 3. Разработка рекомендаций по внедрению системы менеджмента качества на предприятиях мукомольнокрупяной промышленности.
3.1. Методика внедрения системы менеджмента качества на муко
мольнокрупяных предприятиях
3.2. Реализация элементов системы менеджмента качества в Алтайском крае
Заключение в
Библиографический список.,
Приложения.
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Действительно, понятие качества у покупателя весьма изменчиво он покупает товар, исходя из настоятельной потребности в нем, его новизны, моды, рекламы, с учетом его экономичности, надежности и т. Представление о качестве меняется со временем, оно зависит от уровня информации об объекте, от технических средств обнаружения характеристик объекта и т. Например, специалист, вооруженный микроскопом, может увидеть те характеристики объекта, которые невозможно обнаружить невооруженным глазом, или, например, получивший образование, обратит внимание на те характеристики объекта, которые без знания о них были бы вне его поля зрения. Взаимоотношения изготовителя продавца и потребителя покупателя по поводу качества чрезвычайно многообразны, сложны и выходят за рамки данного исследования они обычно рассматриваются в рамках маркетинга активный маркетинг, идеальная потребительская модель ,, . Как известно в философии существуют два противоположных понятия количество и качество. Количество философская категория, выражающая внешнюю определенность объекта его величину, число, объем. В рассматриваемых определениях используются два понятия категория и объект. Дадим их определения применительно к данному исследованию. Категория греч. Объект в широком понимании продукт, процесс, среда, существо, информация и т. Таким образом, философская трактовка качества раскрывает его в самом общем виде и только с объективной стороны, игнорируя субъективную сущность качества. Количество и качество эти категории сопровождают человека и человечество в целом на протяжении всей истории. Становится все более очевидным, что будущее нации определяется также тем, на количественных или качественных факторах государство делает акцент в стратегии своего развития. Можно утверждать, например, что наше будущее благополучие определяется не столько формой экономики или социально политического устройства, сколько тем, на качестве или количестве мы будем делать акцент. Вот почему одна из задач категории качество на современном этапе заложить новое мышление, новую философию во взглядах на проблемы качества 9, ,. Рассмотрим объективные тенденции, требующие новых подходов к качеству как к социальноэкономической категории. Начиная с наиболее развитых стран, все большее влияние начинают приобретать показатели качества жизнедеятельности. Людей все больше волнуют идеи качества их существования. Соответственно критерии такой жизнедеятельности в цивилизованных странах становятся все более высокими. Многие из них стандартизируются и государства выступают как их гаранты например, стандарты на охрану окружающей среды, направленные на защиту здоровья граждан, стандарты образования и т. Качество жизнедеятельности субъективнообъективная категория, раскрываемая через степень удовлетворения, постоянно меняющихся IIН внутренних и АУТ внешних потребностей. Объективность важна для нации и человечества. Рис. Качество и производительность. Критерием производительности сегодня все в большей степени становится не увеличение объема производства, а расширение выпуска продукции услуг высокого качества. Качество и экономичность. По этому поводу Фейгенбаум имеет следующие высказывание то, что качество и стоимость альтернативы это распространившийся повсюду миф, японцы поняли первыми . Качество и стоимость в большей степени являются взаимодополняющими показателями, чем взаимоисключающими, т. Качество и инновационность. Инновации и качество обуславливают друг друга. Проблема доводок при низком качестве. Как японцы утверждают у нас нет лишних денег и времени, чтобы сначала продукт производить, а потом его доводить . Таблица 1. Необходимо также отметить, что с позиций параллельного инжиниринга, качество это партнер нововведений, а не фактор, приводящий к нарастанию проблем после внедрения т. Качество и логистика. Логистика производственная деятельность, которая связана с планированием и управлением потоками товаров и решением проблем запасов. Заниматься качеством это заниматься порядком. КАНБАН и т. Проблема выживания фирм.