Управление развитием регионального мясопродуктового подкомплекса АПК : На материалах Кабардино-Балкарской Республики

• Автор: Жанатаева, Анжела Хажмуратовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Нальчик
• Количество страниц: 177 с. : ил.

ВВЕДЕНИЕ
I. МЯСОПРОДУКТОВЫЙ ПОДКОМПЛЕКС РЕГИОНА СОСТОЯНИЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ И ФОРМИРОВАНИЯ ИДЕОЛОГИИ ЕГО КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ.
1.1 Формирование маркетинговой системы в обеспечении конкурентоспособности мясопродуктового производства и рынка.
1.2 Развитие системы управления АПК и задачи современного этапа.
II. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ И РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО МЯСОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА
2.1 Формирование многоукладной экономики и ее влияние на развитие мясного подкомплекса
2.2 Современное состояние и принципы формирования регионального мясопродуктового рынка
2.3 Методика оценки конкурентоспособности хозяйствующего субъекта
III. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРИОРИТЕТЫ В СТРУКТУРЕ УПРАВЛЕНИЯ МЯСОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА АПК РЕГИОНА .
3.1 Формирование системы рыночного анализа и ценового мониторинга в управлении мясопродуктового подкомплекса АПК.
3.2 Совершенствование структуры управления агропромышленным
комплексом региона.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
Мясной подкомплекс является важнейшей составной частью АПК России и одним из самых крупных сегментов продовольственного рынка как по емкости, так и по числу участников. Особая роль рынка мяса и мясных продуктов определяется значимостью этой группы продуктов как основного источника белков животного происхождения в рационе питания человека.
От функционирования мясного подкомплекса в значительной мере зависит финансовое и экономическое состояние сельскохозяйственных товаропроизводителей, особенно в регионах, специализирующихся на скотоводстве.
Существенные особенности российского мясопродуктового подкомплекса требуют решения важной теоретической и практической задачи поиска и адаптации к российским условиям комплекса механизмов регулирования, позволяющего выполнить цели современной агропродовольственной политики, среди которых на данный момент доминирует увеличение доходов производителей сельскохозяйственной, в частности, мясной продукции.
Низкая эффективность функционирования в России рынка мясной продукции в настоящее время усугубляется неразрешенностью важнейших организационноэкономических вопросов, предполагающих изменение оценок и способов решения экономической проблемы рынка мясной продукции, особенно в регионах, характеризующихся наиболее развитым животноводческим хозяйством. Становление и функционирование регионального СевероКавказского и местного КабардиноБалкарского рынков животноводческой продукции в полной мере подвержено влиянию общих тенденций современного сельскохозяйственного производства снижение объемов производства, снижение продуктивности, низкая конкурентоспособность продукции, низкая экономическая эффективность, а в большинстве случаев убыточность производства.
Таким образом, актуальность темы диссертации доказывается необходимостью совершенствования механизма управления развитием региональ
ного мясопродуктового подкомплекса АПК для выполнения поставленных целей агропродовольствснной политики и недостаточностью ее теоретикометодологической проработки, особенно для условий республик Северного Кавказа.
Степень разработанности проблемы. Поиску реальных путей выхода отрасли из кризиса, исследованию проблем становления и эффективного функционирования регионального продовольственного рынка посвящены научные труды многих ученых аграрников Агирбова Ю.И., Анфиногентовой А.Д., Боева В.Р., Добрынина В.А., Милосердова В.В., Нестеренко , Семенова , Шакирова Ф.К. и др.
Вместе с тем некоторые теоретические и практические аспекты рассматриваемой проблемы изучены еще недостаточно. Сегодня появилась необходимость в обосновании направлений формирования рынка мясной продукции и разработке организационноэкономических мероприятий по регулированию его эффективного функционирования в сочетании с общим укреплением сельскохозяйственного производства и оказанием ему необходимой государственной поддержки. Необходимо дальнейшее исследование вопросов, связанных с изучением потребительского спроса на мясопродукты, выявлением резервов повышения эффективности их производства, совершенствованием процесса сбыта, улучшением качества и сокращения потерь животноводческой продукции на всех этапах ее движения к конечному потребителю.
Актуальность


С другой стороны, маркетинг также известен как система управления и организации деятельности предприятий, всесторонне учитывающая происходящие на рынке процессы. Внедрение маркетинга способствует росту доходности и снижению риска от производственной деятельности предприятия, обеспечивая тем самым конкурентные преимущества продукции. Необходимость маркетинга в обеспечении конкурентоспособности заключается в том, что он выступает механизмом поддержания адекватности всей деятельности предприятия процессам, развивающимся на рынке. В более широком плане маркетинг это комплексная, разносторонняя и целенаправленная деятельность в области производства продукции и услуг, а так же на рынке, выступающая как система согласования возможностей предприятия и имеющегося спроса на продукцию и услуги, обеспечивающая удовлетворение как потребителей, так и производителя . Особую роль сегодня приобретает маркетинг, ориентированный на потребителя. При ориентации на данный метод маркетинга обычно прежде всего выясняют, что покупают потребители, их запросы. Изучая желания потребителей, важно точно определить, что потребитель хочет и что наверняка будет им куплено. Данный тезис выражает соответствие продукции потребности и определяется соответствием потребительной ценности его потребительной стоимости, что определяет конкурентный интервал. Поэтому для формирующегося рынка России наиболее приемлем сегодня так называемый маркетингмикс, включающий в себя изучение и использование всех факторов, воздействующих на рынок, а также взаимодействия четырех Р , i, i продукция, цена, методы распределения и продвижения продукции табл. Маркетингмикс гарантирует комплексное воздействие всех внутренних и внешних факторов на рынок и охватывает основные элементы маркетинга, представленных локальным кортежем маркетинга. Сущность маркетинга в обеспечении конкурентоспособности заключается в том, что производить и продавать нужно только то, что требуется рынку, а не навязывать покупателю то, что уже произведено. В зависимости от специфики производства и процесса управления конкурентоспособностью предполагается формировать определенное сочетание функций и их последовательность, называемое циклом маркетинга. Цикл зависит от типа и вида рынка, характеристики производства, параметров изделия и сбыта. Реализация этих функций создает условия для успешной хозяйственной деятельности предприятия и обеспечения конкурентоспособности продукции. Маркетинг, как магистральная хозяйственная функция предприятия означает системный подход ко всей производственно сбытовой деятельности, с четко определенными целями и скрупулезно разработанными мерами по их достижению, с соответствующими организационноуправленческим, материальным, финансовым и техническим механизмом для реализации конкурентного преимущества. К способам увеличения спроса на продукцию относятся повышение качества продукции наделение продукции новыми сервисными функциями сертификация, специализация или, наоборот, универсализация продукции создание различных модификаций продукции вариация индивидуальных требований и т. Продукция это продукт труда, который может удовлетворять реальные или потенциальные потребности и предлагается для обмена. Любая продукция имеет свою потребительскую стоимость и может быть обменена на адекватную стоимость. Смешанный метод. Дифференциальный метод основан на использовании единиц показателей качества, экономических показателях и других, позволяющих отразить процесс удовлетворения потребности. О оценка в баллах. Интегральный метод определяется отношением суммарного полезного эффекта от эксплуатации или потребления за оптимальный срок службы продукции к суммарным затратам потребителя. Под полезным эффектом понимается значительность выполняемой работы по сравнению с другими для товаров народного потребления, бытовой техники или отдача прибыль за оптимальный срок службы. При определении полезного эффекта необходимо выявить влияние на его величину других показателей качества для выявления функциональной зависимости эффекта от этих показателей.