Анализ закономерностей и тенденций развития современного предпринимательства в сфере пищевой промышленности России

• Автор: Копейкина, Ирина Анатольевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 157 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА В СФЕРЕ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ

1.1 Роль, место и структура пищевой промышленности в системе национальной экономики

1.2 Анализ состояния и тенденции развития предпринимательства в отраслях пищевой промышленности

1.3 Кондитерская промышленность высокорентабельная отрасль пищевой промышленности

ГЛАВА 2. ТЕОРЕТИКОМЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ

РАЗВИТИЯ СОВРЕМЕННОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА В СФЕРЕ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

2.1 Методологические основы развития предпринимательства в отраслях пищевой промышленности

2.2 Актуальные проблемы предприятий кондитерской

промышленности России

2.3. Методика сравнительной оценки предпринимательской
деятельности в сфере кондитерской промышленности
ГЛАВА 3. НАУЧНОПРАКТИЧЕСКИЕ ПУТИ И ТЕНДЕНЦИИ 0 РАЗВИТИЯ СОВРЕМЕННОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА В СФЕРЕ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ
3.1 Научнопрактические меры эффективного развития
предпринимательства в отраслях пищевой промышленности
3.2 Модель развития предпринимательства в отраслях пищевой 7 промышленности России
3.3 Алгоритм управления эффективным развитием 3 предпринимательства в отраслях пищевой промышленности России
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


Так, машиностроение как отрасль промышленности насчитывает свыше более или менее специализированных отраслей, сгруппированных по различным признакам и представляет само по себе целый народнохозяйственный комплекс машиностроительный2. Точно так же в группе пищевой промышленности насчитывается более специализированных отраслей, которые вместе с соответствующими отраслями сельского хозяйства формируют в основном агропромышленный комплекс. Барбашов В. В. Развитие машиностроительного комплекса в условиях осуществления социальноэкономических преобразований Н Тяжелое машиностроение . Возникнув, отрасль может функционировать автономно, самостоятельно с наличием организационноуправленческих структур, в составе более сложных межотраслевые корпоративных формирований с соответствующими общими организационноуправленческими структурами и вне их. От этого сущность отрасли как объективно существующей специфической сферы материального производства, представленной совокупностью однородных первичных ячеек производства предприятий, субъектов рынка, хозяйствующих субъектов, не меняется. Меняются от этого только условия функционирования отрасли благоприятные или неблагоприятные, привлекательные или нет, что, в конечном счете, определяют показатели эффективности функционирования отрасли и ее конкурентоспособность. Экономическая эффективность функционирования отрасли, жестко оцениваемая конкурентным рынком, конкурентоспособностью продукции и услуг отрасли, определяет характер организации. Понятие производство отличается от отрасли лишь отсутствием первого признака, отсутствием совокупности однородных предприятий. Понятие производство, таким образом, шире, чем понятие отрасль, ибо все отрасли выросли из производства, сформировав рано или поздно известное число самостоятельных однородных предприятий4. Есть производства, которые в перспективе при создании определенных экономических условий сформируют новые специализированные отрасли, как скажем, в свое время спиртовая промышленность выросла из свеклосахарного производства, а из спиртового производства, в свою очередь, отпочковалась ликрноводочная промышленность. Дудченко . . Общественное производство структура и факторы развития. Керашев М. А. Экономика промышленного производства Краснодар Издво Печатный двор Кубани, . Однако, есть такие производства, как например, производства пара, которые никогда не смогут вырасти в отрасль. Такие производства не могут быть самостоятельными и иметь предприятия, а будут вспомогательными на любом предприятии. Как было отмечено, отрасль существует объективно как совокупность однородных предприятий вне зависимости от ее организационного оформления. Однако организационно сформированная отрасль развивается успешнее, обеспечивая предприятиям отрасли более выгодные условия роста объемов производства и реализации и повышение эффективности и конкурентоспособности. Учитывая это, в рамках предусмотренных руководством страны стратегии развития Российской Федерации до года намечено создание отраслевых союзов ассоциаций, обеспечивающих представление и защиту предприятий отрасли по производству, переработке и реализации одного или нескольких видов продукции, регулирование рынков этих видов продукции. При этом эти отраслевые союзы ассоциации не являются коммерческими организациями, а предприятия остаются самостоятельным субъектом рынка. Обеспечение населения продовольствием имеет исключительное социальное и политическое значение. Разнообразные производства пищевой промышленности призваны удовлетворять потребности населения в ряде важнейших продуктов питания. Пищевая промышленность приобрела исключительно большое социальноэкономическое значение. Состояние этой отрасли хорошо отражает уровень жизни в разных странах мира, степень развития агропромышленного комплекса, составной частью которого она является. Современная ситуация в мире характеризуется, с одной стороны, наличием сотен миллионов голодающих в развивающихся странах, а с другой, избыточным производством продуктов питания в развитых государствах, где проживает всего 15 жителей планеты. Безопасность России. Правовые, социальноэкономические и научнотехнические аспекты. Продовольственная безопасность. Раздел 2. М. МГФ Знание, , с.