Формирование и развитие рынка овощной продукции в продовольственном обеспечении населения : на материалах предприятий Республики Мордовия

• Автор: Келейникова, Светлана Викторовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Саранск
• Количество страниц: 181 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ
РЫНКА ОВОЩЕЙ В ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ ОБЕСПЕЧЕНИИ
АСЕЛЕНИЯ
1.1. Понятие, сущность и экономическое содержание рынка.
1.2. Особенности и проблемы формирование рынка овощной продукции в современных условиях.
1.3. Подход к развитию рынка овощной продукции на основе
маркетинга
ГЛАВА 2. СОСТОЯНИЯ РЫНКА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ И
К0К1КУРЕНТНОЙ СРЕДЫ НА ПРИМЕРЕ РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ
2.1. Современное состояние и тенденции развития производства овощей
2.2. Оценка конкурентной среды овощного рынка.
2.3. Анализ рыночных условий реализации овощной продукции.
ГЛАВА 3. ФОРМИРОВАНИЕ НАПРАВЛЕНИЙ РАЗВИТИЯ РЫНКА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ В РЕСПУБЛИКЕ МОРДОВИЯ
3.1. Разработка модели оптимизация производства овощной продукции
3.2.Совсршенствование методики оценки рыночного потенциала предприятий по производству и реализации овощной продукции
3.3. Направления развития инфраструктуры продовольственною рынка свежих
овощей.
Заключение.
Список используемых источников


Так, например, по мнению Минакова И. А., Куликова II. И., Соколова О. В., рынок сельскохозяйственной продукции это сфера обмена продуктами сельского хозяйства между производителями и потребителями, сложившаяся на основе разделения труда. Па наш взгляд, сельскохозяйственный рынок можно определить как систему экономических отношений по поводу производства и реализации различной сельскохозяйственной продукции, оказания соответствующих услуг, складывающуюся между субъектами рынка. Кроме этого сельскохозяйственный рынок можно представить как совокупность отдельных видов рынков, специализирующихся на конкретной отрасли или виде продукции, например рынок молока, рынок мяса, зерновой рынок, рынок овощей и другие. Мировой опыт показывает, что при организации агарного рынка необходимо учитывать ряд признаков, которые раскрывают общеэкономическую природу рынка, проявляющуюся в его элементах. I. Рыночные отношения предполагают неограниченное число участников конкуренции. В противном случае неизбежен переход к монополистическим формам. Рынок считается конкурентным, если на долю одного товаропроизводителя приходится не более объема продаж. Рыночные отношения должны обеспечивать мобильность всех ресурсов для использования капитала в любом производстве в зависимости от экономической выгоды, то есть свободный перелив капитала. Полная информированность участников рынка о спросе, предложении, цене и их котировках позволяет товаропроизводителям быстро реагировать на изменение рыночной конъюнктуры. Рыночные отношения предполагают абсолютную однородность одноименных продуктов или товаров. Производители продукта одного и того же качества или назначения не должны получать на него разные товарные знаки. Рынок предполагает свободу принятия решений любым товаропроизводителем в независимости от решений других. Кроме того, запрещается сговор производителей по ценам. Рыночные отношения должны создать такую систему экономических отношений, которая способна обеспечить благосостояние граждан необременяющие налоги, приемлемые цены. Каждому виду рынков присущи определенные функции. Существует несколько принципов по которым классифицируются рыночные структуры. Наиболее распространена классификация рыночных структур по форме конкуренции с дополнениями ее такими характеристиками, как численность производителей, характер и тип продукции, степень контроля над ценами, условия вступления на рынок и выхода из него, доступность информации, а также возможности неценовой конкуренции. Исходя из сочетания перечисленных признаков, выделяют следующие типы рыночных структур чистая конкуренция, монополистическая конкуренция, олигополия и чистая монополия. На наш взгляд, это наиболее объективная классификация типов рыночных отношений. Теория и практика продемонстрировали, что для функционирования любого вида рынков требуется целая группа предпосылок. Основные из них представлены на рисунке 1. Рисунок 1. При этом под экономической свободой понимается то, что предприятия располагают свободой выбора что и как производить и где продавать продукцию. Право собственности физических и юридических лиц, являющихся субъектами рынка, согласно п. Гражданского Кодекса РФ, включает 3 правомочия право владеть, пользоваться и распоряжаться собственностью. Отношения конкуренции связаны с наличием большого количества поставщиков аналогичной продукции, конкурирующих между собой. Разнообразие рыночных отношений обусловливает создание правовых рыночных институтов, включающих контрольное право, акционерное право, принципы заключения контрактов и исполнение экономических соглашений и другие. Некоторые российские экономисты характеризуют рыночную хозяйственную систему как спонтанно функционирующую и взаимосвязанную систему самостоятельных рынков и рыночной инфраструктуры, выделяя в ней блоки рынок товаров и услуг, рынок факторов производства и финансовый рынок. Развитие цивилизованного аграрного рынка совершенной конкуренции предполагает увеличение числа участников рыночных отношений, усложнение отношений между ними.