Повышение эффективности развития молочного скотоводства

• Автор: Кольцова, Светлана Николаевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 219 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ СТР
Введение
1. Теоретические и методические аспекты развития молочного скотоводства
1.1. Научные взгляды на экономическую эффективность развития молочного скотоводства
1.2. Критерии и показатели оценки эффективности функционирования молочного скотоводства в современных условиях
1.3. Государственное регулирование развития молочного скотоводства
2. Исследование практики развития молочного скотоводства
2.1. Современные тенденции функционирования отрасли молочного скотоводства в региональном АПК
2.2. Анализ факторов, влияющих на эффективность развития молочного скотоводства
2.3. Оценка эффективности функционирования молочного скотоводства Чувашской Республике
3. Разработка системы экономических и организационных мер по повышению эффективности развития молочного скотоводства
3.1. Стратегические приоритеты повышения эффективности 8 развития молочного скотоводства
3.2. Организация системы воспроизводства молочного стада
3.3. Разработка методических и практических рекомендаций по 5 повышению эффективности развития молочного скотоводства
Выводы и предложения
Библиографический список литературы
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Для каждого периода времени в соответствии с достижениями науки и практики для определенных почвенноклиматических зон разрабатываются приемы возделывания сельскохозяйственных культур и содержания скота, представляющие в совокупности оптимальную технологию, техническую базу и организацию производства, обеспечивающие наилучшие результаты. Фактическое сочетание факторов может отклоняться от оптимального, что отрицательно сказывается на эффективности производства. Поэтому следует установить взаимосвязь количественного влияния факторов производства на его результаты, то есть провести анализ эффективности производства, результаты которого могут быть использованы при планировании. Взаимосвязь факторов и эффективности производства продукции сельского хозяйства, в частности животноводства, может быть представлена схематично, где учитываются факторы или результаты собственного производства, распределения, обмена, потребления. Основой для анализа эффективности производства молока служит содержание системы ведения животноводства. Система факторов сельскохозяйственного производства должна отразить специфические особенности производства. Классификация факторов повышения эффективности различна. Некоторые авторы, учитывая современные условия развития аграрного сектора, факторы повышения эффективности сельскохозяйственного производства подразделяют на внешние и внутренние, которые в свою очередь имеют собственную структуру. По нашему мнению, внутренние и внешние факторы взаимосвязаны и взаимно влияют друг на друга, поэтому их нельзя рассматривать раздельно. Так, от внешних факторов зависит материальнотехническое обеспечение производства, а значит и урожайность, и продуктивность. В свою очередь, на цену продукции влияет качество труда и продукции. В Федеральном законе О продовольственной безопасности РФ, принятом Государственной Думой РФ в г. Продовольственная безопасность считается необеспеченной, если годовое производство жизненно важных продуктов питания составляет менее годовой потребности населения в этих продуктах в соответствии с физиологическими нормами. Если потребление продуктов питания в настоящее время оценивать по этому критерию, то становится очевидным, что вследствие падения объемов их производства на душу населения по всей номенклатуре, за исключением хлеба и картофеля, Россия перешла через порог продовольственной независимости. Удельный вес отечественного производства молока в общем объеме молочных ресурсов внутреннего рынка составляет ,5 при нормативном значении данного показателя . В современных условиях прирост импорта молока и молочных продуктов существенно опережает по темпам прирост их валового внутреннего производства. Несмотря на рост импорта, потребление населением основных пищевых продуктов, в том числе молока и молочных продуктов значительно ниже рекомендуемых величин. Обеспеченность данным видом продукта по отношению к рекомендуемым рациональным размерам их потребления составляет. Кроме того, следует отметить, что российский продовольственный рынок попал в сферу влияния крупных международных продовольственных корпораций, и, они с помощью системы дотаций вытесняют с него отечественных товаропроизводителей. Причем ценовая политика импортеров пользуется бюджетной поддержкой странимпортеров и фондов ЕС. Примерами международных продовольственных корпораций являются компания Данон, Кампина, Онкен и др. Данные западные фирмы пришли на российский рынок со своими требованиями по качеству на молоко ввели новые подходы к ценообразованию. В этих условиях возрастет роль эффективного развития молочного скотоводства в системе АПК как одного из стратегических приоритетов в обеспечении продовольственной безопасности страны, снижении влияния крупных продовольственных корпораций и ценовых колебаний на мировом рынке. Молочное скотоводство следует рассматривать как отрасль, имеющую организационноэкономические особенности, обусловленные влиянием биоэкономических факторов. За годы реформы валовое производство молока снизилось.