Планирование как механизм управления затратами предприятия : на примере хлебопекарных предприятий Республики Дагестан

• Автор: Цахаева, Джамиля Алибековна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Махачкала
• Количество страниц: 171 с.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1. Теоретикометодологические основы планирования затрат
на промышленных предприятиях
1.1. Сущность и содержание планирования затрат на производство продукции в условиях рыночной экономики
1.2. Классификация затрат на производство продукции для целей планирования
1.3. Сравнительный анализ отечественных и зарубежных методов планирования затрат
Глава 2. Современное состояние планирования затрат на производство продукции на хлебопекарных предприятиях РД
2.1. Состояние и перспективы развития хлебопекарной промышленности Республики Дагестан
2.2. План производства основа планирования и управления затратами хлебопекарных предприятий Республики Дагестан
2.3. Системы планирования затрат на производство продукции хлебопекарных предприятий
Глава 3. Совершенствование методов планирования затрат
хлебопекарных предприятий
3.1. Совершенствование механизма управления затратами хлебопекарных предприятий Республики Дагестан с целью их минимизации
3.2. Совершенствование методов планирования затрат на производство продукции хлебопекарных предприятий
3.3. Использование методов математической моделирования для целей планирования затрат на производство продукции хлебопекарных предприятий Республики Дагестан
Заключение
Список использованной литературы


Следовательно, правильно организованная на предприятии система управления затратами и выбор техники ее применения будут способствовать повышению эффективности и рентабельности деятельности предприятия посредством планомерного и рационального сокращения затрат. Причем, техника расчета будет тем сложнее, чем длительнее период, в котором ожидается эффект от произведенных затрат. Источник Бочкарев А. Техника управления затратами предприятия V. Рис 1. Самый доступный способ управления затратами это их снижение, которое зависит от того, насколько рационально осуществляю гея затраты. Если за рациональность затрат принять их минимизацию при заданном уровне продаж, то речь пойдет об их снижении. При этом следует заранее определить темпы роста тех или иных затрат. В среднесрочной перспективе управление затратами зависит от выбора механизма мотивации труда менеджеров, поставив оплату их груда в зависимость от результатов работы подразделения, что повысит эффективность этой работы. Успех в данном случае основывается на умении заниматься финансовым анализом и планированием. Рассматривая механизм управления затратами в долгосрочной перспективе, отметим, что для увеличения отдачи при фиксированном уровне затрат требуется применение более сложных инструментов, чем снижение затрат, например, оптимизация складских запасов. На первый план выходит повышение производительности, влияющее на эффективность работы предприятия. Исходя из содержания понятия управление, подчеркнем, что основными элементами управление промышленным предприятием являются планирование, анализ, контроль и регулирование затрат, а управление затратами в основном базируется на решении двух задач анализ текущих затрат и планирование их уровня на перспективу. При этом отметим, что в рамках данного научного исследования мы будем изучать именно планирование затрат, как один из механизмов управления. Еще К. Маркс предлагал перейти от подверженного кризисам капиталистическою хозяйства к планомерному социалистическому способу производства 8. Идея воплотилась в жизнь, как в социалистических, так и в капиталистических странах. Важную роль планирования в системе управления также отмечал один из отцов современного менеджмента А. Файоль, который утверждал, что управлять это предвидеть, а предвидеть это уже почти действовать 1,с. В советское время на отечественных предприятиях применялась система директивного планирования, практика которого показывает, что ранее перед предприятиями ставились невыполнимые задачи, которые должны были достигаться нереальными методами. Отказ от неэффективной командноадминистративной системы планирования большинством руководителей и специалистов был воспринят как отказ от планирования вообще, что является губительным для экономики страны в целом и для предприятий в частности. Вступление в рыночные отношения российских предприятий явилось предпосылкой их отказа от планирования, недооценки его значимости. В результате многие предприятия столкнулись с нехваткой финансовых ресурсов и множеством непредвиденных обстоятельств, что привело к большим экономическим потерям и неплатежеспособности, разорению и банкротству предприятий ,с. Чтобы избежать этого, необходимо предварительно определить свои цели и задачи, то есть составить план будущей деятельности. Таким образом, возникают все предпосылки для возрождения системы планирования с целью управления затратами предприятия, но уже с учетом условий, в которых развиваются российские предприятия, и отказом от командноадминистративного подхода. Сложность внедрения системы планирования объясняется сложившейся в последние годы ситуацией в стране растущей инфляцией, спадом производства, снижением спроса изза неплатежеспособности населения, огромным налоговым бременем, износом оборудования и другими причинами. Конечно, вышеперечисленные факторы делают экономическую ситуацию на предприятии в значительной мере неопределенной. Это существенно усложняет систему планирования, но никак не отрицает ее необходимость.