Управление конкурентными преимуществами ресурсного потенциала участников рынка мясопродуктов

• Автор: Белов, Евгений Александрович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 174 с. : ил.

Оглавление
Введение
1. Методические аспекты управления конкурентными преимуществами ресурсного потенциала участников рынка мясопродуктов
1.1. Сущность и основные принципы функционирования рынка мясопродуктов
1.2. Особенности формирования конкурентных преимуществ ресурсного потенциала на рынке мясопродуктов
1.3. Методика оценки конкурентных преимуществ ресурсного потенциала участников рынка мясопродуктов
2. Тенденции и проблемы рынка мясопродуктов
2.1. Оценка состояния и особенностей рынка мясопродуктов
2.2. Факторы формирования рынка мясопродуктов
2.3. Состояние товарных ресурсов рынка мясопродуктов
3. Направления управления конкурентными преимуществами на рынке мясопродуктов
3.1. Оценка конкурентных преимуществ ресурсного потенциала участников рынка мясоиродукгов
3.2. Методика анализа и прогнозирования сезонных колебаний цен на рынке мясопродуктов
3.3. Инновационные направления повышения конкурентных преимуществ на рынке продаж мясопродуктов
Заключение
Список использованной литературы


Перефразируя определение . . Новоселова, можно сказать, что локальный рынок ограничен рамками региона и представляет собой территориальную организацию сферы обращения, где происходит согласование интересов производителей и потребителей6. По И. В. Арженовскому, местный рынок это определенная часть экономического пространства, в которой концентрируется совокупность экономических отношений поповоду распределения, производства, потребления необходимых для человека товаров, продуктов, услуг7. А.Г. Гранберг характеризует рынок как емкое, системное, включающее локализованное территориальным пространством множество различных по отраслевым, конкурентным, ценовым и другим характерным признакам рынков. Шнипер Р. И. Регион Диагностика и прогнозирование. Новосибирск ИЭиОПП, . Новоселов . . Теория региональных рынков. Новосибирск Феникс, . Арженовский, И. В. Региональный рынок воспроизводственный аспект И. В. Аржсновский. Нижний Новгород Фонд Экономическая культура, . Гранберг, . . Основы региональной экономики Л. Г. Гранберг. М. ГУ ВШЭ, . Закон РФ О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках определяет региональный рынок как сферу обращения товаров в пределах субъекта России9. Обобщая имеющиеся подходы, можно определить локальный рынок как социальноэкономическую подсистему общего рынка, где происходит согласование интересов между производителем и потребителем на территориально ограниченном пространстве. Под локальнымуровнем рынка в целях упрощения и концентрации исследований мы принимаем регион, под которым подразумеваем территорию в административных границах субъекта Федерации, где воспроизводятся социальные и экономические процессы, характеризующуюся следующими основополагающими, чертами комплексностью, целостностью, специализацией и управляемостью, т. Евчснко, Л. В. Прогнозирование и программирование социального развития региона в переходной экономике ресурсный подход под ред. Э.Н. Кузьбожсва. Курск Издво РОСИ,. С 1. Последнее играет весьма существенное значение и должно учитывать, что выработка мяса планируетсяпо категориям и видам скота. Наряду с мясом в продажу поступают сопутствующие продукты переработки по нормам их выхода в зависимости от метода приемки в процентах к массе мяса либо к живой массе скота. Это субпродукты Г и II категорий, жиры, по видам и сортам шкуры, кишечные фабрикаты, дифференцированные по группам скота, с разбивкой, по сортам, а также по калибрам, мясная и мясокостная мука, продукты переработки крови, эндокринного, ферментного и другого сырья мясожирового производства. В результате последующей переработки мяса на рынок поставляют колбасы фаршированные, вареные, ливерные, субпродуктовые, полукопченые, сырокопченые, сосиски, сардельки, мясные хлеба, студни, крупнои мелкокусковые, порционные полуфабрикаты, мясной фарш, копчености. В группе полуфабрикатов планируется также выпуск рагу, супового набора и пр. Причем каждый продукт имеет своего покупателя. Поэтому локальный рынок мясопродуктов это совокупность экономических отношений в сфере товарного обращения, формируемых иод влиянием особенностей спроса и предложения в регионе и с учетом адекватных методов регулирования его конъюнктуры. Исследования показали, что для соблюдения объективности и научной основы функционирования локальных рынков, должно базироваться на следующих группах методологических принципов рис. Первая группа отражает характер процесса функционирования рынка системность, динамичность, инновационность. Рис. Принцип динамичности подхода выражается в постоянном развитии рынка с учетом сформировавшихся тенденций и текущей, как правило, неоднозначной экономической ситуации, структурных и технологических сдвигов в системе исследуемой экономики. Принцип динамичности позволяет выявить основные закономерности формирования и развития рынков, необходимые для выявления периодов, в которых заложены основы будущих базовых материальнотехнических, информационных, структурных формирований.