Научно-методические подходы к формированию стратегии развития производственной инфраструктуры предприятий пищевой промышленности

• Автор: Скляренко, Семен Александрович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 182 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. Теоретические основы формирования и развития производственной инфраструктуры предприятия.
1.1 Сущность и принципы формирования стратегии развития производственной инфраструктуры предприятия.
1.2 Эволюция производственной инфраструктуры.
1.3 Структура, оценка и пути повышения эффективности производственной инфраструктуры предприятия.
1.4 Роль производственной инфраструктуры в функционировании предприятий пищевой промышленности.
Глава 2. Исследование современного состояния и тенденций развития производственной инфраструктуры пищевой промышленности.
2.1 Долгосрочный ретроспективный анализ развития производственной инфраструктуры предприятий пищевой промышленности
2.2 Современное состояние производственной инфраструктуры предприятий пищевой промышленности.
2.3 Развитие производственной инфраструктуры предприятий сахарной отрасли
Глава 3. Научнометодический подход к формированию стратегии развития производственной инфраструктуры предприятия.
3.1 Методика формирования стратегии развития
производственной инфраструктуры предприятия.
3.2 Общая стратегия развития производственной инфраструктуры предприятий пищевой промышленности
3.3 Детальная стратегия развития производственной инфраструктуры предприятий сахарной промышленности.
Выводы и предложения
Список литературы


Выполненное нами исследование позволило определить цель управления производственной инфраструктурой промышленного предприятия, которая заключается в предоставлении услуг и товарной продукции промышленному объекту с тем уровнем качества, затрат, надежности в эксплуатации и скорости выполнения, которое необходимо для оптимальноэффективного развития данного объекта, согласно выбранной к исполнению стратегической программе развития предприятия. Поэтому, по нашему мнению, вышеописанные методики выработки цели и структуры инфраструктурного развития промышленного объекта показывают свою изначальную ошибочность и неприменимость на практике. Должен быть разработан новый подход к формированию стратегии развития производственной инфраструктуры предприятия, который мог бы применяться на практике, суть которого опиралась бы не только на идеальные цели развития предприятия, но и на все прочие, возможные варианты стратегического развития предприятия и с учетом возможностей этапов развития внешней среды. Для решения проблемы формирования стратегии развития производственной инфраструктуры предприятия, необходимо уточнить суть формирования стратегии развития предприятия в целом. Стратегия развития предприятия это установленная на достаточно длительный период времени совокупность норм, ориентиров, направлений, сфер, способов и правил деятельности, обеспечивающих рост и высокую конкурентную способность организации, укрепляющих позиции на рынке, повышающих способность к выживанию в конкретной ситуации. Одной из таких стратегий, на равне с маркетинговой, производственной и логистической, по нашему мнению, должна стать и стратегия развития производственной инфраструктуры. Особенностью стратегического управления развитием промышленного объекта является учт такого фактора, как непрерывное изменение внутренней, и в особенности внешней среды. На уровне хозяйствующего субъекта в рамках стратегического менеджмента разрабатывается бизнесстратегия, направленная на обеспечение долгосрочных конкурентных преимуществ. Выбор стратегии промышленного объекта осуществляется руководством на основе анализа ключевых факторов, характеризующих возможности самого объекта и вероятное развитие внешней среды. Объект, уверенно чувствующий себя на рынке, стремясь к максимальному использованию возможностей, требуют от собственной производственной инфраструктуры только минимум издержек при необходимом качестве услуги и времени е исполнения. При стадиях переходного периода или спада, когда срочно требуются программы по диверсификации и перепрофилированию, от производственной инфраструктуры требуется возможность обеспечения экономичной и эффективной гибкости для обеспечения смены технологических линий. В стадии выживания, когда предприятию требуется вовлечение всех ресурсов для увеличения собственной мощи, от производственной инфраструктуры может понадобиться привлечение дополнительной прибыли в бюджет предприятия, через работу е структур на внешнего потребителя. На этапе выбора существующие стратегии должны делиться на приемлемые и неприемлемые данному предприятию с учтом рыночной ситуации и его финансовоэкономической ситуации. В процессе разработки стратегии развития производится оценка потенциала предприятия, его возможностей и ресурсов для достижения общих целей, анализ внутренних и внешних факторов, оценка альтернативных направлений деятельности предприятия и т. На основе анализа сложившейся ситуации происходит формирование стратегии развития и е согласование с концепцией развития предприятия в целом. Стратегическое управление предполагает, что предприятие определяет свои ключевые позиции на перспективу в зависимости от приоритетности целей. Отсюда возникают различные виды стратегий, на которые предприятие может ориентироваться. Продуктоворыночная стратегия направлена на определение видов конкретной продукции и технологий, которые будет разрабатывать предприятие, сфер и методов сбыта, способов повышения уровня конкурентоспособности продукции. Стратегия маркетинга предполагает гибкое приспособление деятельности к рыночным условиям с учтом позиции предприятия на целевом рынке, уровня затрат на исследование рынка, комплекса мероприятий по исследованию сбыта, а также распределение средств между выбранными рынками. Конкурентная стратегия ставит целью снижение издержек производства, индивидуализацию и повышение качества продукции, определение новых секторов деятельности на существующих рынках сбыта.