Формирование и реализация рыночных стратегий предприятий пищевой промышленности: теория и методология

• Автор: Тогузаев, Тахир Хаятович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 320 с. : ил.

Введение
Глава 1. Научный аппарат исследования рыночных стратегий на предприятиях пищевой промышленности и его системный анализ.
1.1. Категория рыночная стратегия и е место в исследованиях теории и методологии стратегического управления промышленными предприятиями. Критическая оценка зарубежного и отечественного опыта
1.2. Анализ научного задела в области стратегического управления предприятиями пищевой промышленности. Актуальная проблематика исследований в условиях растущей конкуренции.
1.3. Принципы многофакторного построения рыночной стратегии управления на предприятиях пищевой промышленности для условий развития конкурентной среды.
Глава 2. Методические аспекты постановки стратегического анализа в специфических условиях конкурентной среды предприятий пищевой промышленности.
2.1. Стратегический анализ внешней деловой среды предприятий пищевой промышленности как исходная база научного решения проблемы повышения их конкурентоспособности.
2.2. Ресурсный потенциал предприятий пищевой промышленности и анализ его составляющих с позиций их стратегической значимости.
2.3. Сырьевая составляющая ресурсного потенциала и специфические проблемы повышения уровня его эффективной отдачи в условиях растущей конкурентной среды
Глава 3. Предметноориентированный анализ условий и тенденций стратегического развития пищевой промышленности КабардиноБалкарии в условиях расту щей конкуренции.
3.1. Организационноэкономическая оценка отрасли пищевой промышленности региона с позиций выявления хронических узких мест и стратегических перспектив их устранения.
3.2. Построение дерева стратегических целей развития предприятий пищевой промышленности региона и разработка программ их реализации на ближшою и дальнюю перспективу.
3.3. Технология реализации стратегии управления конкурентоспособностью предприятий пищевой промышленности с учетом ограничивающих факторов
Глава 4. Организационнометодическое сопровождение процессов разработки и реализации рыночных стратегий на предприятиях пищевой промышленности КабардиноБалкарии.
4.1. Выбор форм и методов инвестиционного обеспечения рыночных стратегий с учетом региональных экономических факторов и специфических организационных условий
4.2. Формирование и развитие инновационной структуры конкурентоспособного сопровождения процессов реализации рыночных стратегий на предприятиях пищевой промышленности региона.
4.3. Создание и реализация программ кадрового обеспечения процессов разработки и осуществления рыночных стратегий на предприятиях пищевой промышленности региона.
Глава 5. Приоритетные направления стратегического развития предприятий пищевой промышленности региона.
5.1. Мировой финансовый кризис и разработка адекватных реакций на его воздействие в стратегиях антикризисного управления на предприятиях пищевой промышленности региона.
5.2. Формирование оптимизационной модели структуры товарной продукции пищевой промышленности региона с учетом стратегических перспектив ее развития.
5.3. Модели кластерного построения системы стратегического взаимодействия предприятий пищевой промышленности региона в условиях г нарастания мирового финансового кризиса
Заключение.
Список использованной литературы.
Приложение.
Введение
Актуальность


В данном определении делается попытка охватить все стороны деятельности организации внутренняя и внешняя среда, средства и подходы, направленные на достижения конкретных целей организации. По мнению М. И. Круглова, стратегия компании это принятые ее высшим руководством направления или способы ее деятельности для достижения важного результата, имеющего долгосрочные последствия 8. Отличие стратегии от плана состоит в том, что она разрабатывается в условиях неопределенности внешней среды, в связи с чем, практически невозможно определить главные и локальные цели, а также выработать конкретное задание для подразделений компании. С позиции В. А. Винокурова, . Данное определение, по нашему мнению, во многом сходно с формулировкой понятия стратегия данной О. С. Виханским, но здесь более четко подчеркивается управленческий аспект, направленный на оптимизацию распределения ресурсов. Э.А. Более развернутое определение, отвечающее скорее пониманию стратегии как образца, чем как плана, содержится в работе Ефремова, который определяет стратегию, как линию поведения предприятия в рамках правил и приоритетов, обусловливающих обстоятельства места где, времени когда, причины почему, способа как и цели для чего действия . Стратегия способствует развитию сильных сторон предприятия и преодолению слабых сторон, извлечению преимуществ из благоприятных внешних условий. Она есть средство достижения конечного результата. По мнению Э. Ефремов и И. А. Ханыков определяют стратегию как образ действий, обуславливающий определенную и устойчивую линию поведения организации на достаточно продолжительном историческом интервале 3. Кузнецов рассматривает стратегию как единую политику предприятия но достижению поставленной стратегической цели 9. Стратегия организации это комплекс принципов деятельности организации и ее отношений с внешней и внутренней средой, перспективных целей организации, а также соответствующих решений по выбору инструментов достижения этих целей и ориентации деловой активности организации. Это одновременно перспектива развития и образец, модель реагирования на изменения внешней среды, в которой действует данная организация. Известно, что стратегия это генеральная программа действий, выявляющая приоритетные проблемы и ресурсы для достижения основной цели. На фактический материал, предшествующий формированию стратегии деятельности предприятий, обратили внимание Б. Д. Маркова и С. А. Кузнецова 6, полагающие, что в выборе стратегии необходимы ясность корпоративных целей, прогноз будущей деятельности, установление расхождений между прогнозами и целями, внутренняя и внешняя оценка деятельности, определение конкурентных преимуществ, оценка возможных последствий принятия решений, систематизация наблюдений и контроля за деятельностью. Несмотря на то, что общее содержание стратегии понимается более или менее сходным образом, необходимо дагь по возможности однозначное и
инструментальное в данном контексте определение стратегии. Соответственно термином стратегические решения обозначаются решения, которые имеют кардинальное значение для функционирования бизнеса и влекут за собой при условии их реализации долговременные и неотвратимые последствия. Таким образом, в качестве отличительного признака стратегичности решений используются две характеристики необратимость и долгосрочность последствий. Это означает, что реализация стратегических решений меняет потенциал предприятия, и возврат к предыдущему состоянию объекта управления если и возможен, то требует больших затрат времени, ресурсов или усилий. Очевидно, решения такого рода принимаются рано или поздно на любом предприятии пищевой промышленности, даже там, где не используется само понятие стратегии. В практике работы предприятий отрасли к таким решениям традиционно относились планы серьезных реконструкций, расширения или ликвидации производств, коренное изменение профиля или специализации предприятия. Таким образом, стратегические решения существовали всегда, хотя необходимость их подготовки и принятия на уровне предприятия в условиях централизованного управления была ограниченной. Отвечая на вопрос Каково экономическое содержание стратегических решений, Г. Б. Клейнер, В Л.