Продовольственная безопасность : Сущность, проблемы, подходы и решения

• Автор: Баганов, Валерий Юрьевич
• Шифр специальности: 08.00.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Иркутск
• Количество страниц: 188 с. : ил

Содержание
Введение.

1. Продовольственная безопасность, ее сущность и уровни

1.1 Экономическая сущность продовольственной безопасности

1.2 Уровни продовольственной безопасности.

1.2.1 Мировая продовольственная безопасность

1.2.2 Национальная продовольственная безопасность

1.2.3 Региональная продовольственная безопасность

1.2.4 Продовольственная безопасность на уровне домохозяйства

1.2.5 Продовольственная безопасность отдельной личности

2. Продовольственная безопасность воспроизводственный

2.1 Анализ факторов, угрожающих продовольственной безопасности со стороны производства
2.2 Агропродовольственный комплекс РФ, его состояние и уровень продовольственной безопасности
2.3 Региональное агропродовольственное производство.
3. Субъективный подход к исследованию продовольственной безопасности.
3.1 Факторы, влияющие на продовольственную безопасность со стороны потребления
3.2 Анализ факторов продовольственной безопасности со стороны потребления в условиях реформируемой экономики.
3.3 Региональные особенности продовольственной безопасности на уровне домохозяйств и отдельной личности
Заключение.
Список литературы


Если у людей есть необходимые средства для приобретения продовольствия, то можно было бы сказать, что продовольственной безопасности ничего не угрожает, но необходимо отметить, что производство продовольствия зависит не только от спроса на него, но и от возможностей воспроизводства продовольствия. Г увеличению цен на продовольствие, что соответственно уменьшит благосостояние малоимущих слоев населения и может служить угрозой продовольственной безопасности и 2 замещению отечественных продуктов питания импортными, что также является нежелательным явлением в плане продовольственной безопасности, гак как окончательно подрывается воспроизводственные возможности отечественных производителей. Таким образом, мы можем обозначить две проблемы, угрожающие продовольственной безопасности отсутствие соответствующих доходов у потребителей и ухудшение воспроизводственных возможностей у производителей. Соответственно, все факторы снижающие доходы населения и ухудшающие воспроизводственные возможности производителей являются факторами, снижающими продовольственную безопасность. Борьба с этими факторами на микроуровне ложится полностью на плечи собственно потребителей и производителей, а на мезо и макроуровне решающая роль возлагается на государство. Выявлению данных факторов и возможных путей их нейтрализации будет посвящена 2 и 3 глава данной работы. Здесь же мы должны сказать, что недоедание, голод и голодная смерть продукты функционирования всей экономики, а не только производства продовольствия и сельскохозяйственной деятельности. Это возможно и при том, что в экономике в целом имеется большое и не уменьшающееся количество продуктов питания и даже наблюдается максимум продовольственного обеспечения. В качестве одного лишь примера можно привести голод в Бангладеш в г. Он наступил, когда наблюдалась более высокая обеспеченность продовольствием на душу населения, чем в любой другой год в период с по гг. Голод был спровоцирован региональной безработицей, вызванной наводнением, последствия которого лишь спустя многие месяцы отрицательно сказались непосредственно на производстве продовольствия, но немедленно привели к утрате доходов сельскохозяйственными работниками. Причем его резко усугубил взлет цен на продукты питания, обусловленный паническими ожиданиями нехватки продовольствия. Поскольку опасность последней была ч преувеличена и стала объектом некоторой манипуляции, то за повышением цен последовала их корректировка, но к этому времени голод в стране уже бушевал , С. Продовольственная безопасность сложное явление, относящееся к диапазону факторов. Подходы к проблеме продовольственной безопасности изменялись но мере понимания глубины данной проблемы. Можно выделить несколько периодов, характеризовавшихся тем или иным подходом к данной проблеме. Первый период, связанный с зерновым кризисом начала х гг. Основной акцент ставился на национальном 0 производстве продовольствия, обеспечивает ли оно удовлетворение потребностей населения страны, и измерялась с помощью расчета баланса продовольствия см. Приложение 1. Основной упор делался на самообеспечение продовольствием. Еще К. Маркс писал, что производство продуктов питания является самым первым условием жизни непосредственных производителей и всякого производства вообще. Однако в х гг. Зто можно рассмотреть на примере некоторых африканских стран, которые вплоть до середины х гг. Это показывает, что продовольственная безопасность на национальном уровне, не всегда переходит в продовольственную безопасность для всех семейств внутри страны. Таким образом, соответствие производства продовольствия с потребностями в нем не всегда означает достижение продовольственной безопасности. В настоящее время развитие концепции продовольственной безопасности привело к тому, что исследователи стали обращать внимание на левую сторону уравнения продовольственного снабжения, в которой отражается доступ населения индивидов и семей к продовольственным ресурсам. В результате за гг. ВНП, оказывающегося в распоряжении наиболее богатого мирового населения возросла с до .