Продовольственная безопасность: сущность, методы ее обеспечения и направления развития

• Автор: Писларь, Валерия Ивановна
• Шифр специальности: 08.00.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Иркутск
• Количество страниц: 211 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.

Глава 1. ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ СТРАНЫ

1.1. Сущность и методы оценки продовольственной безопасности

1.1.1. Специфика мировой продовольственной безопасности.

1.1.2. Национальная продовольственная безопасность, се место и роль

в системе национальной безопасности

1.1.3. Обеспечение региональной продовольственной безопасности и методы ее оценки

1.2. олитика обеспечения продовольственной безопасности в странах

1.2.1. Особенности политики продовольственной безопасности в России

1.2.2. Экспортоориентированная политика США.

1.2.3. Политика продовольственного самообеспечения в Китае
1.2.4. Импортоориентированная политика обеспечения продовольственной безопасности в Японии.
1.2.5. Обеспечение продовольственной безопасности в развивающихся странах.
Глава 2. РЕГИОНАЛЬНАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
2.1. Специфика продовольственной безопасности на уровне региона
2.2. Комплексная оценка уровня обеспечения продовольственной безопасности в агропромышленных регионах
2.3. Уровень развития производства продовольствия
2.4. Социальный аспект обеспечения продовольственной безопасности
2.5. Формирование региональных фондов зерна и продовольствия
2.6. Ресурсный потенциал регионального продовольственного комплекса
2.7. Роль государства в обеспечении продовольственной
безопасности.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
СПИСОК ЛИТЕРАТУ


Так как, в отличие от других секторов потребительского рынка, продовольственный рынок со стороны спроса традиционен и более устойчив. На уровень потребления продуктов питания способны повлиять уровень доходов и рост цен, неадекватный росту заработной платы. На сегодняшний день в современной экономической литературе различаются несколько видов продовольственной безопасности мировая, национальная, региональная и личная продовольственная безопасность. Структура продовольственной безопасности представляет собой многоуровневую иерархию, в основе которой находится субъект, имеющий потребность в питании, без удовлетворения которой невозможно его эффективное функционирование и, соответственно, воспроизводственный процесс в обществе. На нижнем уровне решения проблемы продовольственного обеспечения находится домашние хозяйство, которое предстает не как отдельная совокупность, а как группа населения, сформированная согласно получаемым доходом, принципам ведения хозяйства, организации приобретения продуктов питания и т. Это личный уровень продовольственной безопасности. Группы людей взаимодействуют в определенном социуме, на отдельной территории и объединены в определенные структуры район, край, область. Поэтому следующим уровнем решения проблемы обеспечения продовольствием является регион. Осуществляется это с помощью управляющих структур, которые создают условия для получения доходов жителями территории, производства сельхозпродукции и продуктов питания. Более высокая организация решения продовольственной безопасности на государственном уровне с помощью правительства, законодательной власти, обеспечивающих стабильность экономического развития, формирующих государственный продовольственные фонды, баланс спроса и предложения. Взаимозависимость стран, существование мировой торговли, международное разделение труда обуславливает выделение мировой продовольственной безопасности. На этом уровне решение проблемы продовольственного обеспечения сводится к деятельности международных организаций, анализирующих динамику мирового производства продовольствия и на базе этого делающих прогнозы относительно стабильности мирового рынка продовольствия. Основная цель мировой продовольственной безопасности сбалансированное распределение продовольственных ресурсов в мире. Цель и способы обеспечения продовольственной безопасности для каждого уровня различны. Однако, можно выделить несколько характеристик продовольственного обеспечения, приемлемых для оценки продовольственной безопасности на любом уровне. Сверхобеспеченная продовольственная безопасность уровень потребления выше минимально необходимого для физиологической деятельности, самообеспечение основными видами продовольствия, производство продовольствия осуществляется с учетом экспортных поставок уровень доходов значительно превышает затраты на продовольствие, существующие запасы зерна и продовольствия превышают объем, необходимый для ликвидации чрезвычайных происшествий. Обеспеченная продовольственная безопасность уровень потребления выше минимально необходимого для физиологической деятельности, потребительский спрос на продовольствие удовлетворяется в основном за счет собственного производства, сформированы продовольственные запасы. Необеспеченная продовольственная безопасность калорийность питания составляет минимально необходимый уровень, незначительный объем запасов зерна и продовольствия или их отсутствие, удовлетворение потребности в продуктах питания осуществляется в основном за счет внешних поставок. Продовольственная катастрофа уровень потребления ниже физиологических потребностей человека возможен голод, отсутствие продуктовых запасов и ресурсов для импортных поставок, низкий уровень или его отсутствие производства продуктов питания. Как отмечалось ранее, сущность и методы оценки для каждого уровня продовольственной безопасности различны. Единого показателя обеспеченности продовольственной безопасности нет и, исходя из этого, задачей последующего исследования является анализ критериев оценки продовольственной безопасности на разных уровнях ее обеспечения.