Теоретические основы функционирования регионального рынка продовольствия

• Автор: Чернов, Андрей Николаевич
• Шифр специальности: 08.00.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 202 с. : ил

Содержание
Введение

Глава 1. Методологические и теоретические основы регионального рынка продовольствия

1.1. Сущность рынка продовольствия. Его место в национальном хозяйстве

1.2. Особенности регионального рынка продовольствия Глава 2. Особенности функционирования регионального

рынка продовольствия

2.1. Факторы, обусловливающие особенности предложения на региональном рынке продовольствия
2.2. Факторы, обусловливающие особенности спроса на региональном рынке продовольствия

2.3. Динамика спроса и предложения на региональном рынке продовольствия, ее прогноз

Глава 3. Государственное регулирование регионального рынка продовольствия

3.1. Формы и методы государственного регулирования регионального рынка продовольствия
3.2. Государственное регулирование региональных рынков продовольствия в России
Заключение
Библиографический список Приложение
Введение
Актуальность


Большой объем и скоропортящейся характер продукции требует, с одной стороны, наличия хранилищ в особенности для овощей, картофеля и плодов, а с другой стремление товаропроизводителей в максимально короткие сроки реализовать такую продукцию. Это позволяет избежать значительных потерь выращенной продукции и, следовательно, снижение доходности. С точки зрения экономической целесообразности, рынки фьючерсов позволяют сельскохозяйственным товаропроизводителям снизить уровень риска, связанного с неопределенностью будущих продаж производимой продукции и цен покупок материальнотехнических и финансовых ресурсов. Сосредоточение основного потребления сельскохозяйственной продукции в городах, что вызывает необходимость ее сбыта, главным образом, через различного рода посредников. Это означает потерю определенной доли дохода товаропроизводителя и дополнительный фактор роста цен на продукцию конечного потребления. Преобладание посредничества отражает болезненное состояние экономики и не является чемто нормальным, способствующим становлению цивилизованного рынка. Посредники перехватывают каналы товародвижения продовольствия и снабжения кредитными ресурсами вокруг промышленных производств и переводят эти средства в область спекуляции, обескровливая товаропроизводителей. Между различными агентами рынка существует определенное разделение труда и вместе с ним конкуренция, поскольку сферы их деятельности невозможно разграничить. Вместе с тем структура агентов рынка является более сложной, чем могло бы показаться или исходя из элементарного разделения труда между ними. Она определяется также той их ролью в аграрной сфере, которой те или иные агенты рынка играют в планировании, производстве инноваций, в капиталовложениях, получении и распределении прибыли и кредитных ресурсов. Товарный рынок того или иного сельскохозяйственного продукта не является чемто абсолютно замкнутым, поскольку приграничные участки рынков перекрывают друг друга, а их границы есть нечто условное. Выделение рынка это, прежде всего выделение центра его тяготения, таким центром и основным потребителем продовольствия являются города и крупные промышленные центры. При определении примерных границ продовольственного рынка должна решаться транспортная задача, устанавливающая эти границы исходя из соотношения уровня цен и транспортных издержек. Количественная оценка продовольственного рынка, как рынка конечной реализации продукции населению, может быть выражена через показатель розничного товарооборота. Но дело не только в количественных границах функционирования продовольственного рынка, но и в его особой, социальноэкономической значимости. В методологическом плане это связано с тем, что продовольственный рынок опосредует через систему платежеспособного спроса отношения производства с личным потреблением населения. Личное потребление является заключительным моментом в воспроизводственном процессе и в порядке обратной связи оказывает воздействие на этот процесс в целом, особенно в сфере агропромышленного производства. Применительно к условиям России специфика становления и развития продовольственного рынка определяется разнообразием региональных природноэкономических условий производства, особенно в сельском хозяйстве, недостаточностью развития рыночной инфраструктуры, а также монополизмом в ряде отраслей, связанных с производством и реализацией продовольствия. Содержание продовольственного рынка объективно отражается в его структуре. Продовольственный рынок выступает в двух основных формах в виде оптового продовольственного рынка и в виде розничной торговли продовольствием. Исходной структурой, определяющей формирование продовольственного рынка и непосредственно его оптового звена, является система реализации сельскохозяйственной продукции сельскохозяйственными товаропроизводителями различных форм собственности. В соответствии с принятой Госкомстатом РФ схемой эта система представляет совокупность различных каналов реализации сельскохозяйственной продукции. В основу классификации продовольственного рынка может быть положена предлагаемая схема табл.