Развитие рыбообрабатывающей техники в СССР

• Автор: Камшилина, Ирина Владимировна
• Шифр специальности: 07.00.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 238 c. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I ЗАРОВДЕНИЕ РЫБОРАЗДЕЛОЧНОЙ ТЕХНИКИ НА ОСНОВЕ ПРИМЕНЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СХЕМ ДЛЯ РУЧНОЙ РАЗДЕЛКИ СЫРЬЯ И ЗШИРИЧЕСКИХ МЕТОДОВ КОНСТРУИРОВАНИЯ конец х годов Жв. конец х годов ХХв.

1.1.Начало использования техники в рыбной промышленности СССР.

1.2.Создание материальнотехнической базы рыбообрабатывающей отрасли СССР.

ГЛАВА II СТАНОВЛЕНИЕ РЫБОРАЗДЕЛОЧНОЙ ТЕХНИКИ НА ОСНОВЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ЭЛЕМЕНТОВ И ОТДЕЛЬНЫХ МЕТОДОВ ОВЦЕЙ ТЕОРИИ КОНСТРУИРОВАНИЯ начало х вторая половина х годов.

2.1.Развитие рыборазделочной техники в период становления

2.2.Зарождение методических основ конструирования рыборазделочной техники.

ГЛАВА Ш РАЗВИТИЕ РЫБОРАЗДЕЛОЧНОЙ ТЕХНИКИ НА ОСНОВЕ РАЗРАБОТКИ НЕТРАДИЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СХЕМ И СПЕЦИАЛЬНЫХ МЕТОДОВ КОНСТРУИРОВАНИЯ конец х гг.

3.1.Влияние научнотехнического прогресса на развитие рыборазделочной техники

3.2.Основные тенденции развития рыборазделочной техники

ЛИТЕРАТУРА


Для того, чтобы понять причины такого положения потребовалось рассмотреть весь процесс механизации рыбной промышленности в целом. До XIX столетия рыбный рынок России снабжался рыбой из внутренних водоемов. Морского промысла почти не было, существовавшая добыча рыбы имела кустарный характер. Азовское было первым морем, на котором начался рыбный промысел. Освоение этого района было связано с поселением казаков, которые в конце ХУШ в. Дона. Почти одновременно с Азовским росли уловы и на Балтийском море. Гораздо позднее в х годах XIX в. Каспийское море, которое по добыче рыбы заняло первое место среди других водоемов России. Вслед за Каспием было освоено Черное море. На Белом море и Ледовитом океане в течение XIX столетия рыбный промысел был незначительным. В начале XX в. Аральского моря и Тихого океана. Как и в других отраслях, в рыбной промышленности России капитализм являлся лишь как результат широко развитого товарного обращения, которое выходило за пределы государства. В России создается разветвленный рыбный рынок, товары из отдельных мест промысла поступали в индивидуальные центры, с каждым годом растет экспорт деликатесных продуктов черной икры и балыков. Согласно В. И.Ленину . Промышленность обрабатывающая отделяется от добывающей, и каждая из них подразделяется на мелкие виды, производящие в форме товара особые продукты и обменивающие их со всеми другими производствами. Ленин В. И. Поли. Там же, т. В общей сложности люди, занятые в этих сферах труда, зарабатывали приблизительно в 1,5 раза больше, чем категория людей, занятых в самом рыболовстве. Приблизительный валовой заработок лиц, занятых непосредственно рыболовством, составлял в г. В.И. Ленин отмечал, что наряду с общими чертами, присущими как сельскохозяйственному, так и индустриальному капитализму, имеются определенные различия. Промышленность обрабатывающая раскалывается на отдельные, совершенно самостоятельные отрасли, посвященные исключительно производству одного продукта или одной части продукта. Земледельческая же промышленность не раскалывается на совершенно отдельные отрасли, а только специализируется на производстве в одном случае одного, в другом случае другого рыночного продукта, причем остальные стороны сельского хозяйства приспособляются к этому главному, т. Рыбная промышленность по своему характеру ближе всего стояла к сельскому хозяйству, все обслуживающие сферы в ней были подчинены производству рыбных продуктов. В начале XX в. Россия по весу промыслового улова заняла среди развитых капиталистических стран второе место. По количеству вылавливаемой рыбы на одного жителя Россия занимала восьмое место. Недостаток дешевой белковой пищи привел к том, что к г. Россию составил 15 от собственного промыслового улова. Если в г. Там же, с. В Англии в гг. Норвегии в гг. Основной причиной отставания уловов от потребностей внутреннего рынка России явилось, повидимому, то, что в отличие от развитых капиталистических стран Западной Европы русские рыбопромышленники практически не осваивали открытые водоемы. Главным центром рыбной промышленности России начала XX в. Каспийское море, в то время как все моря Ледовитого и Тихого океанов, омывающие наши берега, давали рыбы меньше, чем одно это море. Усовершенствование и удешевление судовых паровых двигателей привело к тому, что технически развитые страны стали осваивать новые высокопродуктивные зоны рыболовства в открытых морях. Применение двигателя внутреннего сгорания позволило мелким промышленникам более интенсивно использовать прибрежные воды. Почему не Россия не последовала примеру наиболее передовых добывающих стран Основной причиной такого положения явилось то, что у русского правительства не была выработана экономическая политика по отношению к рыбной промышленности, которая развивалась без всякой поддержки со стороны государства за счет собственных ресурсов. В то время в странах Западной Европы была широко распространена организация специальных кредитов и премий для рыбопромышленников. Например, в Германии за каждый построенный люггер выплачивалась премия. Во Франции в конце XIX в. Астраханский обл.