Продуктивность и физиологические показатели молодняка свиней на откорме при использовании в рационах бишофита и премиксов

• Автор: Злепкин, Виктор Александрович
• Шифр специальности: 06.02.04, 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 141 с. : ил

Оглавление
Введение

Глава 1. Обзор литературы

1.1 Биологическая роль минеральных веществ в питании животных 8 1.2Характеристика и использование бишофита в кормлении животных

1.3Характеристика премиксов и использование их в кормлении животных

Глава 2. Материал и методика исследований

Глава 3. Результаты исследований

3.1 .Химический состав кормов, бишофита и премикса

3.2.1.Условия содержания и кормления подопытных животных,

при промышленной технологии

3.2.2.Характеристика роста и развития подопытных животных

3.2.3.Линейный рост подопытных животных
3.2.4.Персваримость питательных веществ рационов, баланс и использование азота, кальция, фосфора и магния
3.2.5.Морфологический и биохимический состав крови
3.2.6.Контрольный убой и основные показатели мясосальной продуктивности свиней
3.2.7.Анатомо гистологические исследования
3.2.8.Химический состав мяса
3.2.9. Экономическая характеристика использования бишофита
и премиксов
3.3 Производственная апробация и внедрение
результатов научно хозяйственного опыта
3.3.Заключение и обсуждение полученных результатов
Выводы
Предложения производству
Список использованной литературы


Из макроэлементов важнейшими являются кальций, фосфор, калий, натрий, хлор, магний, сера и некоторые другие. В костной ткани содержится около кальция, фосфора и магния от общего содержания в организме и фосфора содержится в мягких тканях. Поэтому при недостаточном обеспечении животных минеральными веществами снижается их продуктивность, наблюдается неполное окостенение, слабость и ломкость костей . , . , . .. сообщает, что при исключении микроэлементов из рационов растущих и откармливаемых свиней приросты снижались и ухудшалась оплата корма. Кальций содержится в основном в костях в виде фосфорнокислых и углекислых солей. Ионы кальция необходимы для нормальной деятельности сердца и других органов они участвуют в регуляции мышечной и нервной деятельности, повышают защитные функции организма. При недостатке капьция чаще всего болеют свиньи и птица, так как их рационы обычно состоят из кормов, бедных кальцием, а минеральный объм протекает на высоком уровне. Он устраняет вредное действие избыточного количества калия, натрия, магния, благотворно влияет на обмен железа. Кальций усваивается организмом параллельно с фосфором и откладывается преимущественно в костной ткани, поэтому между кальцием и фосфором требуется выдерживать определнное соотношение, равное примерно 21. Нарушение обмена кальция и фосфора в организме приводит к заболеванию молодняка рахитом, а взрослых животных остеомаляцией и остеопорозом. Фосфор является одним из наиболее важных элементов в жизни растений и животных. По характеру своих превращений в организме, по интенсивности и быстроте обмена он резко выделяется среди всех других элементов. Обмен углеводов, жиров и белков непосредственно связан с обменом фосфора. Около его находится в костной ткани. Входит он также в состав мягких тканей, жидкостей организма и ядерного вещества клеток. Богаты им железистая ткань и мышцы, в которых он находится в соединении с протеинами, а также нервная ткань, содержащая фосфорную кислоту в соединении с жиром. Важная роль фосфора находящегося в теле и в форме неорганических соединений фосфатов натрия и калия. Они являются важными буферными веществами, поддерживающими определнную концентрацию водородных ионов в крови и в тканях тела. Степень усвоения фосфора, как и кальция, зависит от их соотношения в кормах и содержания в них витамина О. Как при излишке, так и при недостатке кальция всасывание фосфора ухудшается и усиливается выделение его из организма. При недостатке фосфора у животных снижается аппетит, замедляется и прекращается рост, кости развиваются ненормально, походка становится одеревеневшей, появляется хромота, рахит. У взрослых животных ухудшается воспроизводство. В исследованиях проведнных в США, отмечено линейное Р0, снижение приростов и увеличение затрат кормов с уменьшением уровня фосфора в рационах 0 свиней. Наивысший прирост и лучшее использование кормов было у свиней, получавших в период роста 0, фосфора, а в период откорма 0,. У животных получавших низкий уровень фосфора, было больше жира в тушах и меньше мясных отрубов . .. , . Потребности в кальции и фосфоре у свиней различного возраста и продуктивности неодинаковы. Гак, новорожденным поросятам на 1кг живой массы требуется 7,9г. .. , . Магний животные потребляют в основном с растительными кормами, где он связан с протеинами, анионами органических кислот, а также входит в состав хлорофилла и фитина. Часть магния поступает с минеральными добавками мелом, известняками, кормовыми фосфатами. Магний из x Н, и всасывается на , из магнезита усваивается плохо А. Хеннинг, . Однако, потребность животноводства в магний содержащих в добавках не обеспечивается полностью В. В. Калинин, В. Ф. Токарев, С. В. Воробьва, Р. В. Фридберг, . Значению магния долгое время уделяли мало внимания, но сравнительно недавно было установлено, что он в организме животных, активирует многие ферменты, участвует в углеводном, жировом обмене и синтезе белка.