Динамика роста и мясная продуктивность молодняка овец породы ромни-марш в зависимости от структуры рационов

• Автор: Сандак-Хуурак Оюмаа Октек-ооловна
• Шифр специальности: 06.02.04, 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 91 с. : ил

Содержание

1. ВВЕДЕНИЕ.

2.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1. Особенности пищеварения у жвачных животных.

2.2. Влияние уровня кормления на динамику рост и мясную продуктивность овец.1

2.3. Взаимосвязь структуры рационов, процессов пищеварения и использования кормов жвачными животными

2.4. Заключение по обзору литературы.

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1. Цель и задачи исследований

3.2. Материал и методика исследований

3.3. Результаты исследований и их обсуждение.

3.3.1. Кормление и содержание баранчиков.
3.3.2. Динамика роста и среднесуточные приросты массы тела баранчиков.
3.3.3. Убойные и мясные качества молодняка овец
3.3.4.Химический состав и энергетическая ценность мяса баранчиков
3.3.5. Результаты балансовых опытов
3.3.5.1. Переваримость питательных веществ рационов по возрастным периодам.
3.3.5.2. Баланс и использование азота, кальция и фосфора по возрастным периодам.
3.3.6. Эффективность использования питательных веществ кормов
на прирост живой массы баранчиков.
3.4 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ.
4. ВЫВОДЫ.
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
7. ПРИЛОЖЕНИЕ.
1. ВВЕДЕНИЕ
АКТУАЛЬНОСТЬ


При этом кормление, должно быть сбалансировано по всем питательным веществам, основными из которых являются протеин, энергия, углеводы разных форм, а так же минеральные вещества, витамины и др. За последние годы было проведено ряд исследований Двалишвили В. Г и др. Дальнейшее повышение уровня кормления увеличивает прирост массы тела, однако, шерстная продуктивность начинает снижаться, особенно по мытому волокну за счет уменьшения процента выхода чистой шерсти. Для определения оптимальной структу ры рационов и удельного веса в них концентратов и других кормов проведены ряд исследования на молодняке и взрослых овцах. Однако до настоящего времени не разработаны оптимальные нормы энергии и протеина, а также оптимальная структура рационов для выращиваемого и откармливаемого молодняка овец. НАУЧНАЯ НОВИЗНА заключается в том, что предлагается уточненная структура рационов и потребность в сухом веществе для выращиваемого и от кармливаемого молодняка овец мясошерстных пород с 4х до 9,5 месячного возраста. РУДН и гг. СНО кафедры зоотехнии РУДН г. Особенности пищеварения жвачных животных обусловлены наличием у них многокамерного желудка, способного переваривать питательные вещества растительных кормов особенно трудно усвояемые углеводы с помощью микроорганизмов, населяющих желудочнокишечный тракт. Общий объем их участия в пищеварительной деятельности жвачных характеризуется тем, что в рубце, расщепляется до легкопереваримых углеводов, до переваримой клетчатки корма, а также белков. Клетчатка в процессе переваривания выполняет две роли в преджелудках используется как питательное вещество, а в кишечнике как балластное, она способствует нормальной перистальтике кишечника Рябиков. А.Я, . Учение И. П. Павлова об условных рефлексах дало возможность управлять избирательными отношениями сельскохозяйственных животных к рациону и регулировать их кормление таким образом, чтобы не только состав, но и внешний вид корма через кору больших полушарий активно влиял на процессы пищеварения и обмен веществ и, следовательно, на продуктивность. Например, во время пищеварения усиливается деятельность не только органов пищеварения, но и органов кроветворения, дыхания, сердечнососудистой системы. Процессы пищеварения связаны с минеральными и химическими веществами крови, почками, поджелудочной железой, печенью, эндокринными системами и. Поэтому, для нормального хода пищеварительного процесса существенное значение имеет функциональное состояние указанных органов Тухтаев, Т. Под руководством профессора А. Поэтому содержание клетчатки в рационе в пределах от сухого вещества является физиологически необходимым условием для нормального пищеварения и лучшего усвоения питательных веществ рациона жвачными животными. В результате микробиального расщепления углеводов в рубце образуются летучие жирные кислоты ЛЖК, главным образом, уксусная, пропионовая и масляная. Количество их за сутки у овец достигает 0 граммов. В отличие от моногастричных особей, у жвачных животных жирные кислоты с короткой цепью используются в тканевом обмене в большем объеме, чем глюкоза. При оптимальном энергетическом уровне кормления избыток белка в рационе вызывает сдвиг пищеварительных процессов в сторону усиленного образования масляной кислоты. Одним из важнейших физиологических процессов протекающих в организме сельскохозяйственных животных, является пищеварение. Оно отражает закономерности преобразования сложных органических соединений кормов в высококачественные продукты питания для человека и следовательно, определяет основные пути разумного использования кормов. Таким образом, физиология пищеварения лежит в основе технологической схемы рационального кормления животных. Рациональным называется такое кормление, которое адекватно с потребностями животного. Оно обеспечивает им хорошее здоровье и высокую продуктивность. Рациональное кормление связано не только с составом кормов, но и с физиологией пищеварения, те. Рябиков Л. Я. отмечает, что жвачные животные в своем питании зависят от растений, которые в процессе фотосинтеза создают богатые энергией соединения углерода.