Повышение эффективности использования кормов при производстве говядины в различных экологических зонах

Повышение эффективности использования кормов при производстве говядины в различных экологических зонах

Автор: Ажмулдинов, Елемес Ажмулдинович

Шифр специальности: 06.02.02

Научная степень: Докторская

Год защиты: 2000

Место защиты: Оренбург

Количество страниц: 438 с.

Артикул: 293132

Автор: Ажмулдинов, Елемес Ажмулдинович

Стоимость: 250 руб.

Повышение эффективности использования кормов при производстве говядины в различных экологических зонах  Повышение эффективности использования кормов при производстве говядины в различных экологических зонах 

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Производство говядины на промышленной основе
1.2. Основные факторы, определяющие мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота
1.2.1. Порода и возраст животных .
1.2.2. Корма и кормление.
1.3. Краткая характеристика отходов сахароварения и применение их при производстве говядины.
1.4. Пути поступления и способы выведения радиоцезия из организма крупного рогатого скота
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Эффективность использования биологически активных веществ при жомовом откорме бычков.
3.1.1. Кормление и содержание подопытных животных
3.1.2. Переваримость питательных веществ рационов
3.1.3. Потребление и характер использования энергии рационов подопытными бычками
3.1.4. Баланс азота, кальция и фосфора.
3.1.5. Морфологические и биохимические показатели крови
3.1.6. Весовой роста и интенсивность прироста массы тела
3.1.7. Экстерьерные показатели бычков
3.1.8. Мясная продуктивность и качество мяса
3.1.8.1. Морфологический состав туш
3.1.8.2. Химический состав средней пробы мяса и длиннейшей мышцы спины
3.1.8.3. Трансформация протеина и энергии кормов в пищевой белок съедобных частей тела подопытных бычков .
3.1.8.4. Особенности роста мускулатуры бычков в зависимости
от их возраста
3.1.8.5. Физикомеханические свойства пястной кости и химический состав костной ткани.
3.1.9. Характеристика шкур
3.1 Экономическая эффективность производства говядины в условиях промышленного комплекса при жомовом откорме с использованием белкововитаминноминеральной добавки и
премиксов.
3.2. Влияние полноценности кормления на продуктивность и качество мяса бычковкастратов при жомовом откорме
3.2.1. Особенности роста и оплата корма продукцией
3.2.2. Гематологические показатели.
3.2.3. Мясная продуктивность и качество продуктов убоя
3.2.4. Экономическая эффективность биологически активных веществ при откорме бычковкастратов на отходах сахарного
производства
3.3. Особенности использования питательных веществ, энергии корма и мясная продуктивность бычковкастратов в зависимости от удельного веса свекловичного жома в рационе и продолжительности его скармливания1
3.3.1. Кормление подопытных бычковкастратов
3.3.2. Переваримость питательных веществ рационов.
3.3.3. Эффективность использования энергии кормов бычкамикастратами в зависимости от удельного веса свекловичного жома в рационе
3.3.4. Баланс азота, кальция и фосфора
3.3.5. Морфологические и биохимические показатели крови
3.3.6. Динамика роста и развития бычковкастратов
3.3.7. Мясная продуктивность и качество мяса.
3.3.7.1. Убойные качества и морфологический состав туш
3.3.7.2. Химический состав мякоти туши и мышечной ткани
3.3.7.3. Оценка продуктивности бычковкастратов по выходуосновных питательных веществ, конверсии протеина и энергии кормов в продукцию.
3.3.7.4. Физикохимические свойства внутреннего сала и энергетическая ценность продуктов убоя
3.3.7.5. Физикомеханические свойства пястной кости и химический состав костной ткани
3.3.8. Экономические показатели откорма
3.4. Особенности формирования мясной продуктивности бычков симментальской породы и ее помесей с казахской белоголовой
и шортгорнской породами при доращивании и откорме на свекловичном жоме.
3.4.1. Кормление и содержание подопытных животных.
3.4.2. Рост и развитие подопытных бычков.
3.4.3. Особенности морфологического и биохимического состава крови
3.4.4. Мясная продуктивность и качество мяса.
3.4.5. Химический состав средней пробы мяса, длиннейшей мышцы спины и трансформация протеина и энергии корма в съедобную часть тела бычков. 0 .
3.4.6. Количественные и качественные показатели жировой ткани.
3.4.7. Качественные показатели шкур. 1
3.4.8. Экономическая эффективность выращивания и откорма
бычков различных генотипов
3.5. Мясная продуктивность бычков в зависимости от типа кормления.
3.5.1. Кормление подопытных бычков
3.5.2. Переваримость питательных веществ рационов и использование азота кормов
3.5.3. Живая масса и ее приросты у подопытных животных
3.5.4. Гематологические показатели
3.5.5. Мясная продуктивность и качественная характеристика
мяса подопытных бычков
3.5.6. Экономическая эффективность откорма бычков на рационах различного типа.
3.6. Сравнительное изучение нормированного и вольного кормления молодняка комбикормами на первом периоде выращивания при продлении технологического цикла
3.6.1. Кормление и содержание телят.
3.6.2. Изменение живой массы и приростов при выращивании подопытных бычков.
3.6.3. Морфологические и биохимические показатели крови
3.6.4. Результаты контрольного убоя, химический состав мяса и выход питательных веществ
3.6.5. Экономическая эффективность выращивания и откорма подопытных животных
3.7. Влияние углеводистых, азот и фосфорсодержащих добавок на динамику живой массы и мясную продуктивность бычков бестужевской породы 5
3.7.1. Кормление и содержание бычков в период проведения исследований .
3.7.2. Рост и развитие подопытных бычков.
3.7.3. Особенности морфологического и биохимического состава крови.
3.7.4. Мясная продуктивность и качество продуктов .убоя
3.7.5. Химический состав мяса и выход основных питательных веществ
3.7.6. Экономическая эффективность откорма бычков
3.8. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков симментальской породы в зависимости от технологии их содержания
3.8.1. Кормление и содержание бычков.
3.8.2. Зоогигиенические параметры микроклимата в местах содержания подопытных бычков
3.8.3. Характеристика роста и развития бычков
3.8.4. Морфологические и биохимические показатели крови
3.8.5. Естественная резистентность подопытных бычков
3.8.6. Суточный ритм основных элементов поведения животных
3.8.7. Убойные качества и морфологический состав туш подопытных бычков.
3.8.8. Химический состав мяса и эффективность конверсии протеина и энергии корма в съедобные части тела молодняка
3.8.9. Характеристика шкур бычков
3.8 Экономическая эффективность выращивания и откорма бычков в зависимости от технологии их содержания.
3.9. Влияние технологии выращивания бычков на их мясную продуктивность и эффективность производства говядины
3.9.1. Содержание и кормление подопытных бычков
3.9.2. Рост и развитие подопытных животных.
3.9.3. Гематологические показатели.
3.9.4. Этологические особенности подопытных животных
3.9.5. Мясная продуктивность и качество мяса.
3.9.6. Физикохимические показатели продуктов убоя и распределение жира в организме.
3.9.7. Конверсия протеина и энергии корма в пищевой белок в съедобных частях тела подопытных животных
3.9.8. Экономическая эффективность выращивания и откорма бычков в зависимости от технологии содержания 9
3 Особенности производства говядины и эффективность использования чистых рационов для очистки организма бычков от цезия7 при выращивании их в зоне с повышенной плотностью радиоактивного загрязнения.
. Основы рационального использования земель в условиях повышенной радиации.
.1. Характеристика экспериментального стада .
.2. Содержание и кормление подопытных животных
.3. Воспроизводительная способность животных.
.4. Клиникофизиологическое состояние маточного поголовья и телят в условиях стойлового и пастбищного содержания
.5. Поведенческие особенности подопытных животных
.6. Продуктивные качества молодняка.
. Эффективность использования чистых рационов для очистки организма бычков от цезия7 при выращивании их в
зоне радиоактивного загрязнения.
.1. Содержание и кормление подопытных животных
.2. Рост и развитие подопытных бычков.
.3. Клиникофизиологическое состояние бычков
.4. Прижизненная дозиметрия подопытных животных
.5. Мясная продуктивность и качество продуктов убоя
.6. Эффективность очистки организма бычков от цезия
.7. Экономическая эффективность выращивания бычков в зоне с высокой плотностью радиоактивного загрязнения и очистки их организма от цезия7 3
4. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
5. ВЫВОДЫ.
6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.
7. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
8. ПРИЛОЖЕНИЯ.
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


А.Атбошьян, А. А.Ильинский установили, что при выращивании на рационах с удельным весом объемистых кормов до ,2, молодняк симментальской породы достигает более высокой живой массы, чем сверстники концентратного типа кормления. По данным Д. Л.Левантина , бычкикастраты лучше развивались на рационах с преобладанием сочных кормов, чем сверстники концентратного типа кормления. Н.А. Дьячков , изучая особенности роста кастратов на разных кормах, установил, что при скармливании молодняку до кг кукурузного силоса на 0 кг живой массы среднесуточный прирост составил 1 г, а при откорме на свекловичном жоме 3 г, или на 9,5 меньше. Хорошие результаты получены на откорме при скармливании молодняку крупного рогатого скота сенажа хорошего качества и концентратов. Как отмечают П. С.Авраменко и др. При интенсивном выращивании бычков симментальской породы от рождения до месячного возраста на рационах, в которых травяной сенаж занимал по питательности, живая масса в конце опыта равнялась 3 кг Л. Г.Боярский, . В.Г. Гугли, Г. И.Поставной , М. Т.Мельникова, В. И.Енальева, Л. Г.Шаповалова , Е. А.Ажмулдинова . По данным С. А.Лапшина, А. Ф.Крисанова, Ю. Н.Прыткова , высокая интенсивность роста животных достигнута на откорме при скармливании сенажа и свекловичного жома. За 0 суток откорма среднесуточный прирост бычков составил соответственно 2 и 3 г. Следовательно, внедрение научно обоснованных типов кормления молодняка крупного рогатого скота с учетом зональных особенностей является одним из главных условий увеличения производства говядины и снижения затрат корма на единицу продукции. Высокая продуктивность животных и рациональное использование кормов связаны с нормированным кормлением К. Блекстер, В. В.Пронина, А. П.Калашников, . С.С. Мегедь, А. М.Ефанов, Н. П.Мицкевич отмечают, что в основе организации биологически полноценного кормления молодняка крупного рогатого скота лежит балансирование рационов по энергии, протеину, минеральным и биологически активным веществам в соответствии с физиологическим и производственным назначением животных. Исследованиями некоторых авторов Б. Л.Герасимов, В. С.Голдырев, , Б. Л.Герасимов, Н. Н.Нефедова, А. Ф.Невидомская, Т. У.Таракулов, , В. А.Солошенко, Н. П.Волков, установлено, что типовые рационы должны удовлетворять потребность скота в питательных веществах и энергии с учетом его продуктивности и состояния кормопроизводства в данной зоне. Потребность животных в питательных и биологически активных веществах, как правило, не соответствует содержанию их в отдельных кормах. Вследствие этого не полностью могут быть использованы питательные вещества и не исчерпаны потенциальные возможности животного по продуктивности. П.Ф. Шмаков, В. И.Тимченко, В. С.Обухович, М. М.Коган, М. В.Залашко, З. Д.Гильман, Ю. С.Шкункова, Ж. Магалинский, Р. Мамедов, Ф. И.Акчурина, Т. И.Балк, Е. О.Крепис, А. П.Кременяк и др. А.Ое1агсаи, и. Бкпуапоуа, А. МакЪапоуа, . Чтобы улучшить использование питательных веществ кормов животными, усилить или ослабить обменные процессы в их организме, широко применяются биологические стимуляторы. К ним относятся витамины, антибиотики, гормональные препараты, ферменты, тканевые препараты, транквилизаторы О. А.Ляпин, А. М.Сергеев, В. Ф.Фунтиков, С. В.Малков, Г. А.Ахмедов, ТМТагЬег, О. Н.Кудря, Т. Околелова, М. П.Кирилов, А. Бурихонов, М. П.Кирилов, Д. К.Камалян, И. Е.Данилин, В. Г.Гугля, А. М.Еранов, М. П.Кирилов, В. М.Фактин, А. В.Головин и др. БВД и белкововитаминноминеральных добавок БВМД. Их высокая эффективность при производстве говядины доказана в работах Д. Каменского, С. Иванова , Е. А.Нестерова, В. А.Скляренко , А. М.Пучнина, В. Н.П. Комиссарова и др. А.Г. Кооп , В. П.Дегтярева, Л. Н.И. Пикиной , В. М.Куликова, В. Е.Соловьева, В. Н.Песляк, А. Левицкой, В. Шерстобитова и др. А.М. Г.Кебко, И. В.Котюжинской и др. В.Шерстобитова, А. Левицкой, Л. Орлова и др. А.Ф. Кайдалова, А. М.Журавлева , В. А.М. Маменко, И. В.Котюжинской и др. П.И. Тищенкова , Ф. Х.Сиразетдинова , В. Г.Гугля, А. М.Еранова, А. И.Поповой и др.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...

15.02.2015

Добавлено 41611 диссертаций РГБ

В каталог сайта http://new-disser.ru добавлено новые диссертации РГБ 2013-2014 года. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.482, запросов: 148