Сравнительная оценка продуктивного действия силосов из различных кормовых культур при выращивании бычков на мясо

• Автор: Попов, Виталий Викторович
• Шифр специальности: 06.02.02, 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 130 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Основные принципы полноценного кормления сельскохозяйствен 7 ных животных

1.2. Значение силосованных кормов в животноводстве и способы повышения их качества

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Лабораторный опыт

3.2. Научнохозяйственный опыт

3.2.1. Содержание и кормление подопытных животных

3.2.2. Переваримость питательных веществ рационов

3.2.3. Обмен энергии в организме подопытных животных
3.2.4. Обмен азота
3.2.5. Баланс кальция и фосфора
3.2.6. Рост и развитие подопытных животных
3.2.6.1. Весовой рост
3.2.6.2. Линейный рост
3.2.7. Гематологические показатели
3.2.8. Мясная продуктивность и качество мяса
3.2.8.1. Убойные качества животных
3.2.8.2. Морфологический состав туш
3.2.8.3. Химический состав и качество мяса
3.2.9. Экономическая эффективность использования силосов, заготовлен ных из различных кормовых культур в рационах бычков, выращиваемых
на мясо
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
5. ВЫВОДЫ
6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
7. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
8. ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


П.Дмитроченко , под полноценным кормлением следует понимать такое, которое полно и всесторонне удовлетворяет потребность животных в условиях их существования, обеспечивает получение требуемой продуктивности и не является причиной расстройства какойлибо функции организма, ухудшения состояния здоровья и качества продукции. Исследованиями К. А.Акопяна ,, О. В.Гаркави, А. А.Атбашьяна, . .Ильинского , Л. Д.Прахова , Г. И.Белькова, З. Г.Бикбулатова, Е. Ажмулдинова , А. Х.Завсрюхи, Г. И.Белькова , В. И.Левахина и др. Общеизвестно, что наиболее чувствительны к полноценному кормлению молодые растущие животные. Причем, как отмечает М. Ф.Иванов , потери от плохого питания в молодом возрасте не восстанавливаются в полной мере даже при последующем полноценном кормлении. Одним из основных показателей нормированного кормления сельскохозяйственных животных является энергия, поскольку нормальная жизнедеятельность и продуктивность животных невозможны без постоянного поступления ее в организм и весь обмен веществ неразрывно связан с ней. Источником энергии служат все органические вещества Г. И.Левахин, Т. М.Свиридова, . Концентрация обменной энергии КОЭ в сухом веществе также имеет большое значение, поскольку, по мнению К. Л.Блекстера и др. А.П. Гаганова , Н. В.Груздева и др. Н.М. С.А. Мирошникова , ее уровень прямо влияет на соотношение продукции и теплопродукции крупного рогатого скота. Причем, как считают Э. Р.Ерстков , Н. С.А. Мирошников низкая концентрация обменной энергии в рационе молодняка является основной причиной плохого использования азота корма, тогда как слишком высокий ее уровень приводит к перерасходу кормов и способствует ожирению животных. В частности, С. А.Мирошников в своих исследованиях определил, что использование рационов с концентрацией обменной энергии ,3,5 МДжкг сухого вещества по сравнению с уровнем ,8 МДжкг способствует увеличению среднесуточных приростов живой массы бычков симментальской породы на 9,3,7. Повышение же концентрации обменной энергии в сухом веществе корма с ,3 до ,5 и ,8 МДжкг при 1,61,7кратном уровне кормления увеличивает удельное содержание энергии в съедобной части тканей тела бычков на 0, и 0, МДжкг сухого вещества. В.Н. Кандыба, В. М.Коняга рекомендуют для комплексного роста молодняка крупного рогатого скота после скудного кормления доводить концентрацию обменной энергии в рационах до ,8,9 МДжкг обменной энергии. Потребность животных в обменной энергии неразрывно связана с обеспеченностью их протеином. Л.К. Эрнст, В. И.Георгиевский , К. Ь.В У.О. ОМИаш, Т. Ь указывают на важность показателя энергопротеинового отношения для рационального использования жвачными животными кормов. При недостаточном поступлении в организм энергии или избыточном протеина синтезирующая активность микроорганизмов рубца ограничена. В этом случае кормовой протеин используется как источник энергии с образованием избыточного количества аммиака, который микроорганизмы не в состоянии полностью использовать изза недостатка энергии. Аммиак из рубца всасывается в кровь, превращается в мочевину и выводится из организма. Между энергопротеиновым отношением и усвоением протеина корма жвачными животными существует определенная зависимость. Так, ГН. С1агк приводит данные, согласно которых недостаточное поступление энергии в организм в связи со снижением синтеза микробного белка обуславливает дефицит протеина, а избыточное проводит к неэффективному использованию азотистой части рациона. Весьма нерационально использовать рационы с избыточным содержанием энергии, особенно если она представлена крахмалом или жиром. Это приводит к нарушению энергопротеинового отношения, часть крахмала поступает в неизменном состоянии через преджелудки и нормализуются в кишечнике до моносахаридов, которые используются в организме животных для синтеза жира. Учитывая, что для синтез жира необходимо почти в два раза больше энергии, чем для синтеза белка, интенсивность роста молодняка при введении избыточной энергии даже снижается по сравнению с оптимально сбалансированным энергопротеиновым отношением Л. В.И. Георгиевский, Н. И.Клейменов, Т. М.Свиридова, .