Кормовое достоинство и продуктивное действие комбикормов различного состава при выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо

• Автор: Горшихин, Сергей Федорович
• Шифр специальности: 06.02.02, 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 107 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Научное обоснование полноценного кормления молодняка крупного рогатого скота

1.2. Влияние комбикормов, кормосмесей, кормовых добавок на обмен веществ и продуктивность животных

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Содержание и кормление подопытных животных

3.2. Переваримость питательных веществ рационов

3.3. Обмен энергии в организме подопытных бычков

3.4. Обмен азота

3.5. Баланс кальция и фосфора
3.6. Рост и развитие подопытных животных
3.6.1. Весовой рост
3.6.2. Линейный рост
3.7. Гематологические показатели
3.8. Мясная продуктивность и качество мяса
3.8.1. Убойные качества животных
3.8.2. Морфологический состав туш
3.8.3. Характеристика качества мяса
3.9. Экономическая эффективность использования комбикормов различного состава в рационах молодняка крупного рогатого скота
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Однако исследования в этом направлении продолжаются и направлены на повышение их продуктивного действия за счет введения новых, более эффективных и в тоже время доступных и недорогих компонентов, а также применительно к конкретным природно климатическим условиям и экономическим возможностям того или иного региона с целью максимального использования кормов местного производства и отходов пищевой промышленности. Решению этой задачи посвящена и наша работа. Цель п задачи исследований. Федеральной Программе фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития агропромышленного комплекса Российской Федерации на гг. Научная новизна. Разработаны новые рецепты комбикормов для молодняка крупного рогатого скота с максимальным использованием кормов местного производства региона Южного Урала и на основе биологофизиологических, зоотехнических и экономических исследований проведена комплексная их оценка при выращивании бычков симментальской породы на мясо. Практическая значимость работы. При этом рентабельность производства говядины увеличивается на 2,24,8. Основоположниками науки о кормлении сельскохозяйственных животных являются классики русской зоотехнической науки, такие, как М. Ф.Томмэ , Е. Ф.Лискун , Н. П.Чирвинский , И. С.Попов , М. Ф.Иванов , А. П.Дмитроченко , которые научно обосновали роль питания в формировании организма, продуктивности животных. Для обеспечения полноценного кормления животных необходимо знать их потребность в питательных веществах, энергии и на основании этого вводить в организм требуемые элементы питания с кормом. Понятия полноценное, нормированное, сбалансированное кормление в совокупности определяют требования оптимального удовлетворения потребности организма животного в энергии и питательных веществах М. Ф.Томмэ, А. П.Калашников, В. В.Щеглов, ,, Л. К.Эрнст, Б. Д.Кальницкий, . Кормлению, по мнению Н. И.Клейменова , С. А.Лапшина, А. Ф.Крисанова, Ю. И.Прыткова , В. М.Куликова, Р. Н.Малаховой , принадлежит решающая роль в развитии и формировании мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота. Причем, по мнению . . Ланиной , , Т. М.Свиридовой , , кормление оказывает более существенное влияние на рост и развитие молодых животных, чем принадлежность к той или иной породе. Реализация генетического потенциала продуктивности животного зависит на от фактора кормления. Жвачные животные располагают мощным, непрерывнодействующим микробиологическим аппаратом преджелудков, позволяющим с помощью ферментов, вырабатываемых микробами, переваривать растительную клетчатку, трансформировать аммиачный азот в микробный белок и синтезировать весь комплекс водорастворимых витаминов В. С.Хазиахметов, . Г. Миниш, Д. Фокс, . Поэтому существует потребность в систематическом введении корма, который содержит необходимый для организма материал и нужное количество энергии. Известно, что многофакторное нормированное кормление предусматривает глубокий анализ химического состава всех компонентов с учетом их питательной ценности и качества. Каждый ингредиент характеризуется содержанием тех или иных веществ и вводится в рацион с целью его балансирования по этим веществам. Среди кормов нет первостепенных и второстепенных, все они удовлетворяют определенные потребности животного, поэтому, чем правильнее они подобраны по своему физиологическому действию на организм, тем полноценнее рацион и выше продуктивность Н. Г. Григорьев, И. П.Волков, . Накопленный научный и практический материал позволил разработать в нашей стране детализированные нормы кормления сельскохозяйственных животных. Реализация детализированных норм предусматривает целый комплекс мер, направленных на совершенствование технологии заготовки, хранения и переработки кормов, улучшение их качества, организацию нормированного кормления скота в зависимости от физического состояния и уровня продуктивности О.П. Лазарев, В. В. Танифа, Л. К. Эрнст, Б. Д. Кальницкий, . Разработанные сетью научных учреждений и принятые к внедрению детализированные нормы по показателям обеспечивают значительное повышение продуктивности скота, снижению затрат кормов и себестоимости продукции А. П. Калашников, В. В. Щеглов, Н. В. Груздев, Т. М. Свиридова, Б. РоПИазГ Я. Э. ГакгеГ УЖ БиШегеоп, .