Хозяйственно-биологические особенности комолых бычков казахской белоголовой и герефордской пород разных генотипов

• Автор: Васильев, Максим Сергеевич
• Шифр специальности: 06.02.01, 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 130 с. : ил.

ВВЕДЕНИЕ.

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Создание и эволюция казахского белоголового скота.

1.2. Внутрипородные типы скота мясных пород

1.3. Влияние генотипических и паратипических факторов на продуктивность мясного скота.

2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Материалы и методы исследования

2.2. Характеристика и генеалогическая структура стада ОНО ОПХ Экспериментальное.

2.3. Характеристика и генеалогическая структура стада ОНО ОПХ Буртинское.

2.4. Условия кормления и содержания подопытных животных

2.5. Характеристика роста и развития бычков

2.5.1. Изменение живой массы и интенсивности роста.
2.5.2. Линейный рост и особенности экстерьера бычков.
2.6. Физиологические показатели бычков
2.6.1. Температура тела, частота дыхания и пульса.
2.6.2. Гематологические показатели.
2.6.3. Естественная резистентность
2.7. Развитие волосяного покрова бычков
2.8. Этологическая реактивность бычков
2.9. Мясная продуктивность.
2.9.1. Убойная масса и убойный выход.
2.9.2. Морфологический состав туш и отдельных их естественно анатомических частей
2.9.3. Химический состав и энергетическая ценность мяса и жира
2.9.4. Конверсия питательных веществ корма в питательные
вещества съедобных частей тела полутуши.
2.9.5. Характеристика шкур бычков
2 Экономическая эффективность выращивания и откорма бычков
разных генотипов.
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ
ИССЛЕДОВАНИЙ.
4. ВЫВОДЫ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.
7. ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ


Ноги крепкие, низкие М. И. Придорогин, . Мясо казахского и калмыцкого скота отличалось высокими вкусовыми качествами и калорийностью, пользовалось большим спросом на столичных рынках Г. Л. Кравцов, . Единственным недостатком этого скота являлся мелкий рост и связанные с этим незначительная масса животных. Современная киргизская казахская порода, вероятно, образовалась в результате гибридизации этой древней расы с другими породами Средней Азии, которые по строению головы принадлежали, вероятно, частью к типу iii, частью к группе зебу Е. И. Бугримов, . Экспедиция Наркомата совхозов СССР под руководством Е. И. Бугримова г. С этой целью наряду с зоотехническими данными обследования большого поголовья местного скота было проведено изучение изменчивости живой массы в весенний и осенний периоды, изменения живого веса скота различных групп при длительных перегонах, а также изучение мясных качеств скота путм проведения убоя нескольких групп. Экспедицией было выявлено среди местного скота значительное количество коров с живым весом 0 кг и выше, что раньше считалось несвойственным. В.А. Чечевичкин, . В качестве главной задачи было поставлено необходимость выделения в каждом совхозе ядра наиболее ценного маточного поголовья и производителей для воспроизводства, обеспечив за ними особо тщательный и квалифицированный уход, содержание, кормление и правильный зоотехнический учт. Таким образом, изучение казахского и калмыцкого скота, проведенное в различных районах его распространения, на большом поголовье, как методами экспедиционных обследований, так и путм стационарных, длительных наблюдений, показывает, что скот местных пород отлично приспособлен к длительному содержанию и хорошему нагулу на естественных пастбищах засушливых степей и полупустынь, при улучшении условий кормления и содержания, значительно увеличивает вес и повышает молочную продуктивность с сохранением высокой жирности молока, способен во время длительных перегонов давать высокие приросты В. И. Молчанов, . Местный скот представляет исключительно ценный материал для выведения новой высокопродуктивной породы и развития скороспелого мясного скотоводства. Таким прекрасным материалом не располагали ни Америка, ни многие другие государства Западной Европы. Однако неоднократные отдельные попытки в прошлом добиться увеличения живой массы скота казахской породы путм скрещивания с шортгорнской породой всегда оканчивались неудачей Е. И. Бугримов, . Н.П. Чирвинский считал неудачи изза бессистемного скрещивания. Для этой цели был выбран скот герефордской породы Н. А. Кравченко, . Выведенная в Англии герефордская порода была и остатся самой распространнной мясной породой в мире. Помимо Англии, е разводят в США, Канаде, Аргентине, Уругвае, Бразилии, Чили, Мексике, Новой Зеландии, Австралии, Родезии и других странах. По данным К. С. Малюгиной , импорт герефордов в СССР происходил в период с по годы из Англии и Уругвая Южная Америка. Было ввезено голов быков, 7 голов нетелей. Герефорды английского импорта все записаны в английской племенной книге i герефорды же, импортированные в СССР из Уругвая, в племенном отношении разделяются на три категории 1 чистопородные животные, занеснные в уругвайскую племенную книгу i Ii 2 чистопородные животные, занеснные в заводские книги хозяйств, где они закупались, но не занеснные в уругвайскую племенную книгу i i, и 3 животные с неизвестной родословной и без точной даты рождения это метисы различной степени кровности рог . В. Шерстобитов, . Производители, импортированные из Уругвая, относятся ко всем трм племенным категориям, тогда как нетели того же импорта исключительно первой категории i Ii В. И. Молчанов, . От других мясных пород английского происхождения герефорды отличаются крепостью телосложения, выносливостью и лучшими акклиматизационными качествами и способностью довольствоваться относительно скудными пастбищами. Быки, а ещ более коровы, достаточно хорошо развивались в новых природноклиматических условиях. Тем не менее, акклиматизация проходила напряжнно.