Изучение биологических особенностей капусты японской (Brassica Rapa. VAR. Nipposinica) в целях интродукции и выделения исходного материала для селекции

• Автор: Мухортов, Виталий Юрьевич
• Шифр специальности: 06.01.05, 06.01.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: ВНИИССОК
• Количество страниц: 209 с. : ил.

Содержание
Введение.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Новые нетрадиционные интродуцированные овощные культуры и перспективы их выращивания в Нечерноземной зоне России.

1.2. Использование и питательная ценность капусты японской

1.3. Происхождение и распространение

1.4. Систематическое положение капусты японской

1.5. Морфологическая характеристика

1.6. Требования к условиям произрастания.

1.6.1. Требования к продолжительности дня

1.6.2. Требования к температуре.

1.6.3. Требования к водному режиму
1.6.3.1. Устойчивость растений к водному стрессу.
1.6.4. Требования к почве и удобрениям.
1.7. Агротехника
1.8. Перспективы и направления селекции капусты японской
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.
2.1. Материал исследований
2.2. Место и агрометеорологические условия исследований.
2.3. Методика проведения наблюдений, учетов и анализов
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Изучение коллекции но комплексу хозяйственно ценных признаков.
3.1.1. Фенология растений капусты японской.
3.1.2. Морфологическое описание сортообразцов
3.1.3. Оценка генофонда капусты японской по основным элементам продуктивности
3.1.3.1. Урожайность капусты японской.
3.1.3.2. Особенности формирования растений при различных сроках посева.
3.1.3.3. Повышение продуктивности культуры за счет повторных срезок.
3.1.4. Признаки качества продукции
3.1.4.1. Биохимический состав сортообразцов.
3.1.4.2. Сравнительная оценка влияния гуматов и бактериального удобрения Виостар на аккумулирование растениями капусты японской микроэлементов на фоне использования органических удобрений.
3.1.4.3. Де1устаЦионная оценка свежей продукции капусты японской.
3.1.4.4 Способ переработки капусты японской и дегустационная оценка маринованной капусты.
3.1.5. Определение восприимчивости культуры к болезням и вредителям
3.1.5.1. Исследование растений капусты японской на устойчивость к листовой пятнистости Рзеотопш 8епп1а.
3.1.5.2. Исследование растений капусты японской на устойчивость к слизистому бактериозу Епгта сагового
3.1.5.3. Исследование растений капусты японской на устойчивость к сосудистому бактериозу ХамИотопая сатреэМез при инокуляции листьев растений штаммами а, , БМ и .
3.1.5.4. Опасные вредители капусты японской и меры борьбы с ними.
3.2. Оценка селекционного потенциала капусты японской и перспективы ее селекции.
3.2.1. Изучение возможностей вовлечения во внутривидовые скрещивания капусты японской с капустой пекинской с целью улучшения хозяй
ственно ценных признаков.
3.2.2. Использование растений i . в качестве модельных
для разработки метода ускоренной селекции
3.3. Разработка основных элементов агротехники.
3.3.1. Выращивание капусты японской прямым посевом в фунт
3.3.2. Определение оптимальной площади питания капусты японской рассадным способом в открытом фунте
3.3.3. Разработка элементов интефированной защиты растений капусты японской от основных вредителей.
3.3.3.1 Комплексные исследования действия препарата круйзер, КС 0 гл
3.3.3.2. Возможность применения препарата Круйзер как стимулятора роста в открытом фунте
3.3.3.3. Изучение препарата Круйзер на фоне различных стрессовых
факторов в лабораторных условиях.
Выводы.
Практические рекомендации
Список использованной литературы


Вавилова проводили изучение коллекции капусты японской, результаты которого свидетельствуют о том, что капуста японская входит в комплекс i i в ранге самостоятельной разновидности, отдельной от В. Специалисты ВНИИР им. Н.И. Вавилова считают, что главной отличительной чертой капусты японской от других восточноазиатских видов капуст является одновременное формообразование многочисленных верхушечных почек, благодаря чему с растения можно получать несколько урожаев за один период вегетации. По новой таксономии ученые условились называть капусту японскую i г ара v. Всего в коллекции ВНИИР им. Н.И. Вавилова насчитывается 5 образцов, относящихся к виду В. По морфологическим признакам капуста японская не похожа ни на один другой вид восточноазиасткой капусты. Благодаря этой особенности капуста японская способна отрастать после срезки. Новый урожай в Японии можно получить уже через суток после срезки. Листовая розетка очень декоративная, средней величины. Листья развиваются из равноценных почек, среднечерешковые, лировидпоперистолопастные, состоят из 3 лопастей, узких и средней ширины, зеленые, реже темнозеленые, без опушения, край острокрупнозубчатонадрезанный , . Многопочковость предположительно возникла в результате мутации и обусловливает резкое морфологическое отличие капусты японской от родственных ей форм. Капуста японская склонна к образованию корнеплода. Корнеплод конической формы, довольно крупный длина 8 см, диаметр см, белый, нежной консистенции, по вкусу напоминает брюкву. По данным Артемьевой А. М. в условиях Ленинградской области капуста японская обычно устойчива к стеблеванию. При ранневесеннем посеве часть растений через суток стеблюется и зацветает в первый год жизни 8. Капуста японская представлена двумя формами мибуна отличается длинноланцетовидными листьями и мизуна непарноперисторассеченными листьями, эта форма склонна к образованию корнеплода. Растет эта капус та немного медленнее, чем пекинская и китайская, вегетационный период обеих форм капусты 0 суток. По многим морфологическим признакам форма мизуна напоминает горчицу салатную 2. Мизуна распространена в Японии довольно широко, мибуналокально Мибу местность в районе Киото. В открытом фунте средняя масса одного растения формы мибуна 0,,9 кг, мизуна 0,,5 кг. Урожайность в защищенном фунте кгм2 2. Однако в условиях Московской области морфологическое описание двух форм капуст не было проведено, отсутствуют данные по урожайности и биохимическому составу, что и явилось предметом нашего изучения. Капуста японская также и декоративнолиственное однолетнее растение. Ее можно использовать для создания бордюров, оформления цветочных клумб в садах. Восточноазиатские виды капуст в частности капуста японская, как и другие виды капуст, являются растениями длинного дня. При долготе дня часов у них ускоряется формирование генеративных и сдерживается образование вегетативных органов. И наоборот, когда продолжительность дня сокращается до часов, у растений задерживается переход к репродуктивной фазе развития , , 4, 9, 7. При этом у растений возможен разброс реакции на продолжительность дня в зависимости от генотипа растений. Температурный фактор является одним из самых важных, т. К температурным показателям относятся такие, как теплотрсбовательность, требуемое количество тепла в течение вегетационного периода сумма температур, способность растения противостоять неблагоприятным экстремальным температурам холодостойкость и жаростойкость. Согласно классификации овощных растений В. И. Эдельштейна 8 разные виды капусты относятся к группе холодостойких растений. Семема капусты могут прорастать при температуре 2. С, но в таких условиях процесс идет очень медленно. Оптимальная температура для прорастания семян восточноазиатской капусты . ГС, при которой всходы появляются на е сутки. При температуре . С всходы появляются быстро, но вытягиваются, развиваются медленно и могут погибнуть 0. В период между появлением первого настоящего и последующих листьев наиболее благоприятна температура . С с незначительными колебаниями. Замечено, что при температуре выше С растения сильно поражаются грибными и бактериальными патогенами 1.