Сравнительная характеристика гуминовых кислот и грибных меланинов

• Автор: Завгородняя, Юлия Анатольевна
• Шифр специальности: 04.00.03
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 108 с. : ил.

содержание функциональных трупп.

4.7 Содержание углеводов.

Глава 5. Биодеградация грибных меланинов и гуминовых кислот в условиях модельного эксперимента

5.1 Схема эксперимента.

5.2 Скорость минерализации грибных меланинов и гуминовых кислот

5.3 Изменения фракционных составов грибных меланинов и гуминовых кислот при биодетрадации.

5.4 Изменение свойств грибных меланинов и туминовых кислот при биодетрадации.

Глава 6. Ферментативный гидролиз грибных меланинов и гуминовых

лава 7. Устойчивость меланина и гуминовой кислоты к действию молекулярного

кислорода.
Литература


Сама по себе близость химическою состава и свойств грибных меланинов и почвенных гуминовых кислот еще не говорит о структурном сходстве молекул этих групп веществ и не позволяет однозначно оценить роль пигментов в формировании гумуса. Одним из путей решения этого вопроса может стать определение биохимической устойчивое гуминовых кислот и меланинов и исследование процесса их биодеградации. Цель представленной работы дать сравнительную характеристику гуминовых кислот и грибных меланинов по их химическим свойствам и устойчивости к биодеградации. Изучить изменения в химическом составе и молекулярномассовых распределениях меланинов и гуминовых кислот в процессе их деградации почвенными микроорганизмами. Определить степень устойчивости меланинов и гуминовых кислот к биотическому и абиотическому разрушению. Научная навита работы. Впервые исследованы свойства гуминовых кислот из дерновоподзолистой почвы, чернозема, торфа и угля и меланинов из мицелия грибов АхрещШш тег и СМояропит с Определена скорость минерализации гуминовых кислот и меланинов в условиях модельного эксперимента Установлено. Получено, что при биодеградации грибных меланинов происходит сближение их элементною состава, молекулярных масс и оптических свойств со свойствами гуминовых вешесгв. Практическая значимость работы. Глава 1. Меланиновые пигменты это черные или коричневые высокомолекулярные полимерные сослинсния, которые присущи организмам разного филогенетического уровня Так, черные пигменты животных обычно называют оулшанимаии, в то время как желтокоричневые разновидности известны под названием феомеашшнов. Имеющие некоторое сходство с ними, черные пигменты растений и грибов называют аяяамеяаниноми Бриттон, Химическая энциклопедия. Считается i, I8, что алломеланины отличаются от других групп отсутствием в их составе азота, но это относится только к меланинам растений, в грибных меланинах, как правило, всегда присутствует некоторое количество азота до 8 Запромстова, Мирчинк, . Мирчинк. Меланиновые пигменты синтезируют многие почвенные грибы Пигмент отлагается в репродуктивных органах или в клеточной стснкс вегетативною мицелия, причем чаше всего в ее наружном слое i, . На основании наличия темных пигментов в мицелии выделяется целое семейство ii порядка i. Кроме видов этого семейства темным пигментом обладают представители семейства i и других порядков несовершенных грибов i, i, ii, многие сумчатые и базидиальные грибы. Темные пигменты содержатся в зиготах многих мукоровых грибов и относятся к истинным меланинам Залрометова, Мирчинк, Лях, Мирчинк. II. . Из щелочных растворов они осаждаются при подкислснии Запрометова. Мирчннк, Лях. Для характеристики меланинов часто используют их способность к обесцвечиванию под действием сильных окислителей , i. I i. В клетках меланины обычно присутствуют в связанном с белками состоянии и представляют собой хромопротеиды мела ноп роте ид ы, а в некоторых случаях и меланогликопротеиды i, Iv . Лях. Кроме того, они, как правило, прочно связаны со структурными элементами клетки Так меланин, содержащийся в клеточных стенках i i, образует устойчивый комплекс с хитином . Биосинтез меланинов включает две основные стадии 1 на начальном этапе происходит ферментативное окисление фенольных или полифенольных предшественников с образованием хинонов 2 высокореакцноннеспособные хиноны легко подвергаются спонтанной полимеризации или сополимсризации. , Бриттон, ГТо представлениям . .i 8. К М Запрометова и Т Г Мирчинк критически высказывались по поводу последнего утверждения и считали возможным образование грибных меланиновиз мономеров как пирокатехинового. Исследования группы американских авторов . i. i, . . ivi, . i . Ю. УопсИата. Рисунок 1. Гн такс н. Пснтакстидный путь синтеза меланинов весьма распространен у грибов, наличие его для тою или иного вида гриба подтверждается при ингибировании фушицидом трициклазолом i . .