Состояние редокс-баланса и гуморального иммунитета у коренных жителей Якутии с хроническим гастритом

• Автор: Ефремова, Аграфена Владимировна
• Шифр специальности: 03.01.04, 14.03.03
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Якутск
• Количество страниц: 149 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.

Г лава 1. Обзор литературы

1.1. Роль питания и биохимические механизмы адаптации организма человека к условиям Севера

1.2. Хронический гастрит, ассоциированный с Н. i, в условиях Севера

1.3. Биохимические и иммунологические механизмы развития

. рогассоциированного хронического гастрита

Глава 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1. Общая характеристика материала. Объем исследований.

2.2. Методы, использованные для оценки активности свободнорадикальных окислительных процессов и антиоксидантной защиты организма больных

2.2.1. Определение содержания ТБКреактивных продуктов в эритроцитах крови.

2.2.2. Определение активности супероксиддисмутазы СОД в эритроцитах крови.
2.2.3. Определение суммарного содержания низкомолскулярных антиоксидантов
2.2.4. Определение содержания виз амина С в сыворотке крови
2.2.5. Определение содержания ретинола витамина А в сыворотке крови.
2.2.6. Определение содержания атокоферола витамина Е в сыворотке крови.
2.3. Статистическая обработка результатов.
Глава 3. Результаты исследования
3.1. Интенсивность перекисного окисления липидов у коренных жителей Якутии, больных ассоциированным и не ассоциированным с II. i хроническим гастритом.
3.2. Показатели антиоксидантной защиты у коренных жителей Якутии,
больных ассоциированным и не ассоциированным с Н. i хроническим гастритом
3.3. Состояние про и антиоксидантного равновесия у коренных жителей Якутии, больных ассоциированным и не ассоциированным с .i хроническим гастритом
3.4. Показатели белкового, липидного и углеводного обмена у больных ассоциированным и не ассоциированным с Н.i хроническим гастритом
3.5. Иммунологические показатели у коренных жителей Якутии, больных ассоциированным и не ассоциированным с .i хроническим гастритом
3.6. Показатели фактического питания коренных жителей Якутии, больных ассоциированным и не ассоциированным с .i хроническим гастритом
Глава 4. Обсуждение результатов исследования.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Мощность мерзлой толщи колеблется от 0 до м в Центральной Якутии м. Глубина летнего оттаивания грунтов в зависимости от географического расположения, почвенного и растительного покрова, а также рельефа местности колеблется от 0,1 м на севере до 3 м на юге Гаврилова М. К., Некрасов А. И., Саввинов Д. Д., Соловьев П. А., . Большая протяженность территории республики с севера на юг определяет неравномерность поступления солнечной радиации в течение года. За полярным кругом 3 месяца ноябрьянварь царит полярная ночь, а в летнее время полярный
день. Характерные для высоких широт мощные гелиомагнитные возмущения обусловлены незащищенностью магнитным полем Земли приземных слоев биосферы полярных регионов от прямого космического излучения Хаснулин В. И., . Существование человека в экстремальных климатогеографических условиях сопряжено с адаптацией. Особое и важное место среди механизмов, обеспечивающих качество адаптации коренных жителей к экстремальным условиям Севера, занимают пищевые процессы жизнеобеспечения, основанные на рационах питания, соответствующих особенностям северного типа питания. Состав продуктов питания определяется в значительной мере географическими особенностями среды минеральный состав продуктов и воды, возможность земледелия, животноводства Лапардин М. Л. и др. Спиричев В. Б., . По содержанию микроэлементов в почвах и растительности территория Якутии подразделяется на пять провинций колымская, верхоянская, центральноякутская, приалданская, североприбайкальская. Каждая из них отличается своей особенностью распределения и аккумуляции микроэлементов. В основном почвы Якутии характеризуются недостатком кальция, фосфора, калия, кобальта, меди, йода, молибдена, бора, цинка, достаточным количеством марганца и относительным избытком стронция, особенно по речным поймам Саввинов Д. Саввинов Д. Д., Сазонов , . Панин Л. Е. , обобщая серию исследований, отмечает, что в высоких широтах под влиянием суровых экологических факторов организм человека переходит на новый уровень гомеостаза, отличающегося большим использованием жиров и меньшим использованием углеводов на энергетические нужды. При этом значительно повышается роль белков в энергетическом обмене, изменяется потребность в водо и жирорастворимых витаминах в сторону жирорастворимых. Севера, Л. Е. Панин пишет Несмотря на то, что пища аборигенов содержит в большом количестве белки, жиры и значительно меньше углеводов, их организм легко справляется с белковыми и липидными нагрузками. Далее автор делает вывод о том, что у аборигенов Севера переключение энергетического обмена с углеводного типа на жировой связано с использованием не эндогенного жира, а экзогенного пищевого. Наличие в пищевом жире большого количества непредельных жирных кислот обеспечивает высокую скорость окисления липидов. Все это создает благоприятные условия для метаболизма липидов и определяет более низкий уровень холестерина Панин Л. Е., . В отличие от данных, полученных Л. Е. Паниным , другие исследователи Бобров Н. И., Ломов О. И., Тихомиров В. Кривошапкин В. Г., Алексеев В. П., Петрова П. Г., отмечают, что с удлинением сроков проживания на Севере в крови человека достоверно увеличивается концентрация холестерина и общих липидов, а уровень липопротеидов изменяется недостоверно, даже наоборот имеет тенденцию к снижению. В исследованиях Т. Н. Кочан было обнаружено, что наряду с усилением обмена липидов при адаптации организма к суровым условиям полярного климата интенсифицируется гликолиз. Некоторая противоречивость полученных различными исследованиями результатов может быть связана с обследованием различных контингентов, находящихся на несбалансированном рационе питания, влиянием сезонных факторов. Похожие свидетельства о белковолипидной направленности метаболизма коренных жителей отражается в работах Н. Г. Халтаева Т. И. Алексеевой Агаджанян, Н. В. Ермаковой П. Е. Влощинского . Р. Бойко , и др. Характер процессов липидного обмена у представителей коренного населения Европейского Севера выявляет связь с длительностью исторического проживания популяции в Заполярье.