Химический состав и биологическая активность пантов, вторичного сырья пантового оленеводства и их использование в технологии получения кормовых добавок

• Автор: Иванкина, Наталья Фёдоровна
• Шифр специальности: 03.00.23
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Благовещенск
• Количество страниц: 225 с. : ил.

Содержание
Введение

Глава 1. Обзор литературы

1.1. Исторические аспекты использования пантов и

вторичного сырья пантового оленеводства

1.2. Морфологическое строение хвостовых желез оленей

1.3. Анализ современных данных о химическом составе, биологической активности и применении пантов и вторичного сырья пантового оленеводства

1.4. Использование нетрадиционных кормовых добавок в птицеводстве

Собственные исследования

Глава 2. Материалы, объекты и методы исследования

Глава 3. Химический состав пантов пятнистого, северного оленя

и вторичного сырья пантового оленеводства
3.1. Характеристика исследуемого сырья
3.2. Минеральный состав пантов и вторичного сырья пантового оленеводства
3.3. Белковый и аминокислотный состав пантов, кожи пантов
и хвостов северного оленя
3.4. Липидный состав пантов пятнистого, северного оленя и вторичного сырья пантового оленеводства
3.4.1. Общие липиды и фосфолипиды пантов пятнистого, северного оленей и вторичного сырья пантового
Ф оленеводства
3.4.2. Жирнокислотный состав пантов пятнистого, северного оленей и вторичного сырья пантового оленеводства
3.4.3. Нетрадиционные липиды пантов и вторичного сырья
Глава 4. Переработка и использование вторичного сырья
пантового оленеводства
4.1. Использование вторичного сырья пантового оленеводства
в технологии получения кормовых добавок
4.2. Использование экстрактов из пантов в технологии получения ликероводочных изделий 7 Глава 5. Исследование биологической активности кормовых добавок из вторичного сырья пантового оленеводства на лабораторных животных
5.1. Сравнительная оценка адаптогенного, антистрессового и стимулирующего действия препаратов из пантов и вторичного
сырья пантового оленеводства
5.2. Антиоксидантная активность и гипотензивный эффект экстрактов хвостов и пантов северного оленя
Глава 6. Использование кормовой добавки из хвостов северного оленя Биохол при выращивании цыплятбройлеров
6.1. Влияние кормовой добавки Биохол на энергию роста, сохранность и переваримость питательных веществ корма цыплятамибройлерами
6.2. Баланс азота, кальция, фосфора
6.3. Влияние кормовой добавки Биохол на мясную продуктивность цыплятбройлеров
6.4. Экономическая эффективность использования кормовой добавки Биохол при выращивании цыплятбройлеров
Заключение
Выводы
Рекомендации производству
Список литературы


Хвостовые железы оленей используются по тем же показаниям что и панты, приводим литературные данные по биологическому действию пантов и пантокрина потому, что таких исследований по хвостовой железе нами в литературе не обнаружено. Эти данные иногда противоречивы, так как исследуются различные виды оленей, применяются разные способы заготовки сырья и методы экстракции. Следует отметить, что панты и препараты из них, являются одним из самых эффективных натуральных адаптогенов, повышающих устойчивость к вредным факторам окружающей среды переохлаждению, повышенной мышечной нагрузке, радиационном поражении средств, влияющих на репродуктивную систему, а также обладают стимулирующим, тонизирующим и гипотензивным эффектами Павленко С. М., , Иванов В, Сошнянина М. П., . Лекарственное значение пантов пятнистого оленя, марала и изюбра в настоящее время хорошо изучено Танеева А. И., , , Пятков Л. П., Прядко Э. И. , Павленко С. М., Пучков Н. В., Асписов П. Н., . Исследовали биологическую активность неокостеневших рогов лося, европейского оленя, северного оленя и лани Брехман И. И., Танеева А. И., , Теви , Журавлва В, , . Экстракт, приготовленный из пантов северного оленя, обладает таким же действием, что и экстракт из пантов пятнистого оленя и марала, и был назван рантарином Добряков Ю. И Так как многолетний опыт использования пантокрина свидетельствует о влиянии его на половые железы, то изучение рантарина также началось в этом направлении. Действие рантарина на неполовозрелых самцов белых мышей, показало его гонадотропное влияние увеличением веса семенных пузырьков и предстательной железы. У самок наблюдалось увеличение веса матки и яичников Брехман И. И., Добряков Ю. И., . Гонадотропным действием обладают панты, как самцов, так и самок северного оленя, препараты из них действуют примерно одинаково и соответственно. Известно, что в отличие от растительных стимулирующих препаратов женьшень, элеутерококк и др. Этот эффект выражался в гонадотропных единицах действия ГЕДзз. За одну гонадотропную единицу действия принималось такое количесгво лекарства, которое увеличивает вес органов по сравнению с контролем на Брехман И. И., Добряков Ю. И., Танеева А. И., . При сравнении гонадотропного действия пантокрина и рантарина результаты оказались одинаковы ещ и по способности задерживать посткастрационные изменения. Некоторые авторы так же наблюдали клинический эффект препаратов из пантов при неврастениях, гипертонических состояниях климактерического периода, при лечении гинекологических заболеваний и половых расстройств Альбов , Крупенникова Л. Ф., , Альбов , . Исследовали не только панты разных видов оленей, но и разные участки панта. Добряковым Ю. Стимулирующая активность препаратов всех частей панта одинакова. Можно было предположить, что кровь панта также имеет повышенную гонадотропную активность, но оказалось, что этот эффект молодого панта ниже. Согласно данным Добрякова Ю. И. активность пантовой ткани в два раза выше, чем у крови пантов и сосудов тела оленя. Фармакологические свойства препаратов из пантов зависят от многих факторов, в частности от возраста оленя, его экстерьера, от качества пантов, способа их консервирования и методов извлечения действующего начала Юдин А. М., Нестеренко И. Добряков Ю. И., , Теви , . Гонадотропным эффектом обладают так же и растительные адаптогены женьшень, элеутерококк, аралия. Важно подчеркнуть, что и женьшень и элеутерококк вызывают увеличение массы семенных пузырьков и предстательной железы только у инфантильных самцов, у половозрелых животных их препараты гонадотропного эффекта не оказывали Хотимчснко Ю. С., Кропотов , Лисаковская О. В., . Гонадотропный эффект препаратов из пантов проявляется как на взрослых, так и на неполовозрелых, на кастрированных и интактных животных Добряков Ю. И., Брехман И. И., . Анализ литературных данных позволяет выделить два важных момента. Вопервых, в действии женьшеня, элеутерококка и пантокрина имеются принципиальные различия. Растительные адаптогены не оказывают андрогенный эффект. Пантокрин наоборот, воспроизводит эффекты мужского полового гормона.