Влияние антиоксидантов на биотехнологические показатели дрожжей Saccharomyces cerevisiae в технологии хлеба и мучного кондитерского изделия
- Автор:
Старовойтова, Оксана Валерьевна
- Шифр специальности:
03.00.23, 05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Казань
- Количество страниц:
279 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Изучение факторов, влияющих на компонентный состав антибиотиков у штаммов Streptomyces fradiae продуцента тилозина и Saccharopolyspora erythraea продуцента эритромицина | Сергиенко, Ольга Васильевна | 2006 |
| Технология выделения флавоноидов винограда Vitis vinifera сорта "Изабелла" для косметики и изучение их свойств | Птицын, Андрей Владимирович | 2007 |
| Технико-технологические характеристики процесса биосинтеза биоразрушаемых полимеров и реализация опытного производства | Гурулев, Кирилл Васильевич | 2006 |