Биологически активные вещества-антиоксиданты растений Якутии : Особенности накопления и влияние на стрессоустойчивость животных и человека

• Автор: Кузьмина, Саргылана Семеновна
• Шифр специальности: 03.00.16
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 153 с. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР

1.1. Система ПОЛ антиоксиданты

1.1.1. Перекисное окисление ненасыщенных жирных кислот

липидов мембран как регуляторный процесс

1.1.2. Антиоксидантная защита липидов биологических мембран.

1.1.2.1. Ферментыантиоксиданты.

1.1.2.2. Низкомолекулярные антиоксиданты

1.2. Роль процессов процессов избыточного перекисного окисления липидов при различных патологиях органов и тканей

1.3. Антиоксидантная система зашиты растений

1.3.1. Эволюция антиоксидантных механизмов
1.3.2. Антиоксиданты растительной клетки
1.3.3. Фдавоноиды и их биосинтез в растениях
1.3.3.1. Классификация флавоноидов
1.3.3.2. Физикохимические и химические свойства флавоноидов
1.3.3.3. Биосинтез флавоноидов
1.3.4. Аскорбиновая кислота в растениях и ее участие в метаболизме
1.3.4.1. Биогенез в растениях.
1.3.4.2. Участие АК в метаболических процессах
ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ РАБОТЫ, ВЫТЕКАЮЩИЕ ИЗ ЛИТЕРАТУРНОГО ОБЗОРА
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ ИССЛГДОВА1ИЯ И МЕТОДИКИ
2.1. Объект и методика проведения физиологических исследований
2.1.1. Краткая характеристика растения
2.1.2. Методы подготовки растительного материала
2.1.3. Влияние способов подготовки проб на сохранность рутина
2.1.4. Изучение влияния недостаточного водообсспечения и низких положительных температур на биосинтез БАВ в проростках.
2.1.5. Характеристика препаратов Эпсорин и Родиола розовая.
2.1.6. Объект и методика эксперимента по изучению влияния экзогенного рутина при иммобилизациониом стрессе.
2.1.7. Объект и методика эксперимента для изучения влияния экзогенного
комплекса антиоксидантов при сахарном диабете
2.2. Методики проведения биохимических исследований
2.2.1. Методика определения суммы флавоноидов
2.2.2. Методика определения содержания рутина
2.2.3. Методика определения содержания АК в растениях
2.2.4. Методика определения содержания антиоксидантов
2.2.5. Методика определения интенсивности ПОЛ с помощыоТБК.
2.2.6. Методика подготовки ткани печени для анализа
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1.Рутин в растениях Якутии
3.1.1. Содержание рутина в различных органах некоторых дикоросов Якутии и его биологическая роль
3.1.2. Накопление рутина в зависимости от погодных условия
3.2. Флавоноиды и аскорбиновая кислота в растениях Якутии.
3.2.1. Флавоноиды в некоторых видах дикорастущих растений Якутии
3.2.2. Аскорбиновая кислота в некоторых видах дикорастущих растений Якутии
3.2.3. Влияние почвенновлажностных условий на накопление флавоноидов и аскорбиновой кислоты в растениях.
3.2.4. Изучение влияния низких положительных температур и недостаточного водообеспечения на биосинтез ЬАВ в проростках в камеральных условиях.
3.3. Протекторное действие рутина при иммобилизационном стрессе белых мышей
3.4. Снижение интенсивности I ЮЛ в крови больных сахарным диабетом природными комплексами антиоксидантов
3.4.1. Изменение уровня ПОЛ и антиоксидантной активности при сахарном диабете по сравнению с патологиями печени
3.4.2. Результаты комплексной терапии препаратами Эпсорин и Родиола розовая больных сахарным диабетом
ВЫВОДЫ.
ЛИТЕРАТУРА


Показано, что рутин снижает интенсивность ПОЛ при иммобилизационном стрессе белых мышей. При этом антиоксидантное действие рутина реализуется при стрессе не столько за счет непосредственного взаимодействия с липидными радикалами, сколько, повидимому, за счет опосредованного действия в протективном эффекте по отношению к ферментамантиоксидантам печени. Показано достоверное снижение уровня ПОЛ у больных сахарным диабетом при коррекции препаратами местного производства Эпсорин и Родиона розовая на фоне традиционного лечения. Практическая значимость. Выведены зависимости накопления рутина, суммы флавоноидов, аскорбиновой кислоты в 5 видах дикорастущих растений Якутии от конкретных условий произрастания инсоляции, температуры воздуха, влагообеспечения. Эти зависимости дают основу для практического использования и прогнозирования накопления данных БАВ в изученных лекарственных растениях при интродукции. На основе проведенных исследований по коррекции ПОЛ у больных сахарным диабетом препаратами Эисорин и Родиола розовая данные препараты рекомендуются для комплексной терапии сахарного диабета. Апробация работы. Основные положения работы были доложены и обсуждены на научнопрактических конференциях молодых ученых и аспирантов г. Якутск, , , , VII Молодежной конференции ботаников СанктПетербург, , Международной конференции Флора, растительность и растительные ресурсы Забайкалья Чита, , на научных конференциях Института биологических проблем криолитозоны СО РАН и БГФ ЯГУ. Личный вклад соискателя. Основные результаты диссертационной работы были получены лично соискателем. Основные положения, выносимые на защиту. Климатические и погодные почвенновлажностные, температурные, солнечная инсоляция условия произрастания растений формируют их неспецифический физиологобиохимичсский адаптивный потенциал, включающий уровень аитиоксидантной защиты с участием НМАО. Эффективная стабилизация процессов ПОЛ при формировании антистрессовой реакции или при лечении патологий, связанных с нарушением системы ПОЛ антиоксиданты, происходит при действии комплекса низкомолекулярных антиоксидантов. ГЛАВА 1. Псрскисное окисление липидов ПОЛ происходит в три стадии инициация, разветвление реакции, терминация. Поскольку гидроперекись КООН, образующаяся во второй стадии, выступает как предшественник в процессе инициации, ПОЛ является цепной реакцией, потенциально способной вызвать значительные повреждения биомолекул и мембран клеточных структур 2. В настоящее время доказано существование систем перекисного окисления липидов, принципиально различающихся на стадии инициирования неферментативное и ферментативное перекисное окисление липидов . Ультрафиолетовым облучением или уизлучением природного радиационного фона. В неферментативной системе ПОЛ железо в восстановленном состоянии поддерживается за счет действия восстановителей, например, аскорбиновой кислоты. Поэтому неферментативное перекисное окисление еще называют аскорбат зависимым ПОЛ . В реакциях перекисного окисления железо участвует в связанном состоянии. Стимулирующее действие экзогенного железа, согласно этому представлению, объясняется тем, что в мембранном материале всегда имеется достаточное количество свободных функциональных групп, которые способны связывать добавленное железо. Из функциональных групп белков наиболее вероятными центрами связывания железа являются I 1группы . В этом процессе свободный радикал СР образуется только из молекулы НЖК, т. Появление неспаренного электрона у ауглеродного атома аналогично появлению свободного лэлектрона в системе сопряженных двойных связей. Неспаренный электрон делокализуется и принадлежит как бы системе в целом рис. Рис. Молекулы с двумя сопряженными двойными связями диеновые конъюгаты это первичные продукты окисления липидов. Они могут быть обнаружены спектрофотометрически, по появлению новою максимума в спектре поглощения при 3 нм 1. Перекисные радикалы сами инициируют развитие цепной реакции окисления липидов мембран. При этом проницаемость мембран для ионов металлов и воды повышается. Наблюдается набухание субклеточных мембранных структур, т.