Минимизация техногенного воздействия на окружающую среду дрожжевых и хлебопекарных предприятий на основе комплексной безреагентной очистки сточных вод

• Автор: Быков, Артем Владимирович
• Шифр специальности: 03.00.16
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 186 с. : ил.

ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА 1 СОСТОЯНИЕ ВОПРОСОВ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ОБСТАНОВКИ И ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
1.1 Анализ экологической обстановки и проблемы сброса сточных вод пищевыми предприятиями Оренбургской области
1.2 Техногенное влияние предприятий дрожжевой и хлебопекарной промышленности на окружающую среду.

1.3 Общая характеристика загрязняющих веществ сточных вод дрожжевых предприятий

1.4 Сточные воды хлебопекарных предприятий формирование и особенности

1.5 Особенности очистки сточных вод дрожжевых и хлебопекарных предприятий

1.5.1 Общая характеристика способов очистки сточных вод

1.5.2 Очистка сточных вод электрофизическими способами.

1.6 Выводы по первой главе.

ГЛАВА 2 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОЦЕССА УДЕРЖИВАНИЯ ЗАГРЯЗНЯЮЩИХ ВЕЩЕСТВ СТОЧНЫХ ВОД ПРИ ПОМОЩИ ПОЛЯРИЗОВАННЫХ МАТЕРИАЛОВ И КАВИТАЦИОННОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ
2.1 Электроудерживание органических соединений поляризованными материалами
2.2 Ультразвуковые колебания и кавитация.
2.3 Выводы по второй главе.
ГЛАВА З МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСПЕРИМЕНТОВ
3.1 Общая методика экспериментальных исследований
3.2 Экспериментальная установка, приборы и оборудование, применяемые при исследованиях
3.3 Материалы, применяемые при исследованиях.
3.4 Физикохимические методы анализа сточных вод, используемые при исследованиях
3.4.1 Методика определения вязкости сточных вод
3.4.2 Методика определения содержания сухого и прокаленного остатка
3.4.3 Методика определения БПКполи
3.4.4 Методика определения ХПК
3.4.5 Методика определения содержания общего азота
3.4.6 Методика определения аммонийного азота
3.5 Методика определения общего количества микроорганизмов
3.6 Методика определения технологических параметров процесса очистки сточных вод
3.7 Применение ступенчатого регрессионного метода
3.7.1 Постановка задач и.
3.7.2 Алгоритм метода
3.7.3 Определение вкладов
3.8 Выводы по третьей главе
ГЛАВА 4 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.
4.1 Определение фазоводисперсного состава сточных вод.
4.1.1 Определение вязкости сточных вод.
4.1.2 Определение массы сухого и прокаленного остатка
4.1.3 Определение БПКШШ.
4.1.4 Определение ХПК.
4.1.5 Определение содержания общего и аминного азота
4.1.6 Определение активной кислотности и сточных вод.
4.1.7 Определение общего микробного числа сточных вод.
4.2 Исследование основных закономерностей удерживания загрязняющих
веществ сточных вод поляризованным материалом.
4.2.1 Исследование адсорбционных свойств силикагеля в электрическом поле
4.2.2 Исследование процесса удерживания загрязняющих веществ сточных вод поляризованным материалом.
4.2.3 Исследование влияния скорости протока сточных вод через загрузку из поляризованного материала на степень очистки.
4.2.4 Исследование влияния величины зерна загрузки на степень очистки
4.2.5 Исследование влияния толщины слоя поляризованной загрузки на степень очистки
4.2.6 Исследование влияния кавитационного поля на продолжительность регенерации поляризованного материала силикагеля.
4.2.7 Расчет регрессионных зависимостей, определяющих эффективную эксплуатацию разработанного устройства.
4.3 Выводы по четвертой главе.ИЗ
ГЛАВА 5 ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРОМЫШЛЕННОЙ СХЕМЫ ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД И ЭКОЛОГОЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРЕДЛОЖЕННОЙ СХЕМЫ.
5.1 Промышленная схема очистки сточных вод
5.2 Ожидаемый техникоэкономический эффект от внедрения комплекса природоохранных мероприятий.
5.3 Укрупненный расчет годового дохода.
5.4 Расчет разности приведенных затрат на очистку промышленных сточных вод.
5.5 Расчет годового экологоэкономического эффекта от внедрения комплекса водоохранных мероприятий на дрожжевых и хлебопекарных предприятиях
5.6 Выводы по пятой главе
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ


Анализ эффективности действующих очистных сооружений показывает, что только один комплекс очистных сооружений функционирует в соответствии с нормативами, два объекта перегружены по гидравлической нагрузке, еще пять очистных сооружений работают неудовлетворительно, не соответствуют технологии очистки по качественному составу подаваемых сточных вод еще два комплекса. В табл. Оренбургской области 9, 1. Анализ приведенных данных свидетельствует о некотором снижении объемов сбросов за последние 5. По бактериологическим характеристикам отклонение от требований к питьевой воде в водопроводной сети в г. Таблица 1. Объем сбросов млн. Всего сброшено в водные объекты. На рис. Рис. Динамика изменения сброса воды в период гг. Ученые геологи области обобщили информацию о состоянии подземных вод и выявили основных объектов их загрязняющих. Оренбурга и г. Орска. Всего в области поставлено на учет 2 источника загрязнения. В основном это нефтяные, газовые, газоконденсатные месторождения, площадки одновременной разведки нефти, газа и т. Для оценки состояния подземных вод в области действует наблюдательная территориальная сеть, объединяющая гидрологические посты, которые ведут систематические наблюдения за их качеством. Основные реки Урал и Сакмара, протекающие по территории области, отнесены к 3му классу качества загрязнения и оцениваются как умеренно загрязненные. Особую тревогу в последние годы вызывает состояние земель, т. Около сельскохозяйственных земель подвержено водной и ветровой эрозии, около 2,5 млн. Всего в Оренбургской области выявлено присутствие ,1 вредных веществ, из которых улавливается порядка твердых веществ и всего лишь газообразных и жидких . Анализ состояния окружающей природной среды Оренбургской области показывает, что несмотря на существенное падение объемов производства за последнее десятилетие и выполнения части мероприятий по охране окружающей среды, напряженность экологической обстановки в области существенно не снизилась. Наличие сконцентрированной промышленности привело к крайне негативному состоянию окружающей природной среды территории области, характеризующемуся чрезмерно высоким уровнем концентрации вредных веществ в атмосферном воздухе и водных объектах, деградацией почв и лесных массивов и, как следствие этого, высокими уровнями заболеваемости и смертности населения . Активизация хозяйственнопроизводственной деятельности человека в современных условиях природопользования и глобальные масштабы ее антропогенного воздействия на главные составляющие биосферы создают ситуацию острого экологического кризиса, обусловленную дерадацией объектов окружающей среды. В связи с этим для оптимизации условий взаимодействия человека с природой важной представляется роль всестороннего анализа состояния окружающей природной среды, главными задачами которого является комплексная оценка экологического резерва биосферы и ее потенциальных возможностей к самовосстановлению и самоочищению, анализ широкого спектра различных типов воздействий как приоритетных, так и неприоритетных на природные экосистемы и изучение специфичности особенностей этих воздействий 1, 3, 4, 9, 8, , , . Пищевая и перерабатывающая промышленность, как и многие другие отрасли народного хозяйства, являются источником негативного воздействия на окружающую среду, т. В соответствии с Законом Об охране окружающей среды понятие загрязнение определяется как физическое, химическое, биологическое изменение окружающей природной среды, вызванное антропогенной деятельностью и содержащее угрозу причинения вреда жизни и здоровью человека, состоянию растительного и животного мира, экологическим системам природы . По степени интенсивности действия пищевой промышленности на окружающую среду первое место среди объектов природы занимают водные ресурсы, далее следует почва и воздух. По расходу воды на единицу выпускаемой продукции пищевая промышленность занимает одно из первых мест среди отраслей народного хозяйства , . К наиболее водоемким отраслям относятся мясная, молочная, крахмалопаточная, дрожжевая, хлебопекарная и сахарная промышленности . В табл. Таблица 1. На рис. По данным Госкомстата, в среднем ежегодно за гг. Доля дрожжевой и хлебопекарной промышленности находилась на уровне ,5 . Сброс по сухим веществам млн.