Эколого-биохимические особенности шиповников, произрастающих в разных природно-климатических условиях Красноярского края

• Автор: Стародуб, Ольга Анатольевна
• Шифр специальности: 03.00.16
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Красноярск
• Количество страниц: 129 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Видовое разнообразие рода . в условиях Красноярского края

1.2 Характеристика биохимического состава и пищевой ценности плодов разных видов шиповника

1.3 Экологобиохимическая реакция растений на абиотические факторы внешней среды

1.4 Использование плодов шиповника в медицине и пищевой промышленности

ГЛАВА 2. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВIИЙ

2.1 Природноклиматическая характеристика районов исследования

2.2 Объекты и методы исследований

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Биологическая и сырьевая характеристика популяций розы майской и розы иглистой в разных природноклиматических условиях Красноярского края
3.2 Особенности морфометрических признаков плодов розы майской
и розы иглистой
3.3 Влияние биотопа на внутривидовой и межвидовой полиформизм биохимического состава плодов шиповника
3.3.1 Содержание углеводов в плодах розы майской и розы иглистой
3.3.2 Содержание органических кислот в плодах розы майской и розы иглистой
3.3.3 Особенности жирнокислотного состава липидов плодов розы майской и розы иглистой
3.3.4 Характеристика накопления аскорбиновой и
дегидроаскорбиновой кислот в плодах розы майской и розы иглистой
3.3.5 Содержание рутина витамина Р в плодах шиповников
3.3.6 Содержание каротина провитамина А в плодах розы майской
и розы иглистой
3.3.7 Содержание токоферола витамина Е в плодах розы майской
и розы иглистой
3.3.8 Характеристика химического состава плодов розы майской и
розы иглистой
ВЫВОДЫ
Практические рекомендации НЮ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Автор выражает благодарность научному руководителю доктору биологических наук, профессору Меняйло Лидии Николаевне, а также кандидату химических наук, профессору Леонтьеву Владимиру Михайловичу. ГЛАВА 1. Видовое разнообразие рода . Род . розанные, принадлежит к числу очень сложных в систематическом отношении, и не случайно имеются определенные разногласия во взглядах ботаников на объем рода . По разным данным род объединяет от 0 до 0 видов И, 7, 5, 5, , распространенных преимущественно в умеренных и субтропических областях Северного полушария. Из них в России дико произрастает, вероятно, около видов и несравненно больше сортов встречается в культуре. Древнейшим центром их культуры считается Передняя Азия. Отсюда они еще за несколько веков до нашей эры попали в Древнюю Грецию, а затем распространились по всей Западной Европе 4, . Видовое разнообразие рода . Изучение рода шло как бы двумя параллельными путями описанием новых видов и созданием разработками систем. Первый опыт классификации видов принадлежит К. Линнею. Она оказалась непригодной для чисто практических целей определения видов, ввиду крайней их морфологической изменчивости 2, 4. Вид это объективная реальность, природная раса, существующая в определенном пространстве, освоенном им в то или иное время. Поэтому ареал вида столь же существенная характеристика, как и комплекс морфологических особенностей, отличающий его от других видов . Вид выступает как опорная единица учета и сохранения биоразнообразия, а применительно к ограниченным территориям популяции, представляющие вид . Ареал вида и экология вида т. Дикорастущие виды распространены в северном полушарии и имеют обширный ареал в Европе, Азии и Америке. Шиповники обычно произрастают в подлеске светлых лесов, по опушкам, в поймах рек, по оврагам в лесостепи и степи. В горных районах, например в Средней Азии, они господствуют на обширных территориях 9. На огромной территории Красноярского края видовое разнообразие шиповников невелико, так как постоянство экологоценотических условий ограничивает формообразовательный процесс, а сомкнутый растительный покров исключает существование малоустойчивых форм изза постоянно острой борьбы за условия существования. В крае произрастают четыре дикорастущих вида шиповника, среди которых доминирующее положение занимают роза майская . . . ii . . i . . i роза майская. Невысокий 0,22,0 м кустарник с тонкими голыми красноватокоричневыми ветвями, несущими немногочисленные небольшие, книзу отогнутые шипы, располагающиеся обычно по два при основании листьев, на цветоносных побегах они нередко отсутствуют 4. В нижней части ветвей нередко имеются также многочисленные мелкие шипики и щетинки. Листья из 57 листочков, черешки их коротко опушенные, нередко с участием мелких шипи ков и железок. Прилистники вегетативных побегов узкие, трубковидные, у цветоносных широкие, плоские, с расходящимися острыми ушками. Листочки продолговатояйцевидные или продолговатоэллиптические, длиной 1,55 см, тонкие, по краю мелкопильчатозубчатые, сверху голые или прижатоволосистые, снизу густо прижатоволосистые, без железок, с резко выступающими жилками. Чашелистики с ланцетным придатком, по краям опушенные, сверху с железками, прикрытыми опушением . Плоды красные или оранжевые, мясистые, но небольшие, шаровидной или реже эллиптической формы и увенчаны остающимися чашелистиками, гладкие, красивые. Цветет в маеиюне, а плоды созревают в конце лета начале осени. Роза майская распространена в европейской части страны, в Западной и Средней Сибири, на севере ее граница доходит до с. России в Западной Европе и Казахстане рис. Рисунок 1 Ареал распространения . пп. Растет в подлеске разреженных хвойнолиственных, березовых и сосновых лесов, на опушках и влажных лугах, в пойменных зарослях кустарников. Произрастая с другими розами, нередко образует с ними устойчивые гибриды. Роза майская очень неприхотливый, нетребовательный к почве и зимостойкий кустарник 4. . ii i роза иглистая.