Комбинированный способ физико-химической очистки сточных вод производства соевого молока с обеспечением замкнутого водооборота

• Автор: Шакиров, Фаяз Фанилович
• Шифр специальности: 03.00.16
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 168 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ.

УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ И СОКРАЩЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Классификация сточных вод молокоперерабач ывающих предприятий

1.2 Состав сточных вод молокоперерабатывающих предприятий.

1.3 Методы очистки сточных вод молокоперерабатывающих предприятий

1.3.1 Механическая очистка

1.3.2 Физикохимичсскис методы очистки

1.3.3 Биохимическая очистка.

1.3.4 Применение комбинированных методов очистки.

2 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ.
2.1 I Доведение процесса очистки сточных вод производства соевого молока .
2.1.1 Приготовление го раствора коагулянта
2.1.2 Проведение процесса коагуляции
2.1.3 Проведение коагуляционнофлокуляционной очистки.
2.1А Проведение сорбционной очистки в статических условиях
2.1.5 Проведение сорбционной очистки в динамических условиях
2.1.6 Проведения процесса окисления.
2.2 Определение основных технологических показателей сорбентов
2.2.1 Определение суммарного объема пор сорбентов.
2.2.2 Определение насыпной плотности сорбентов
2.2.3 Определение влажности сорбентов.
2.2.4 Определение плавучести сорбентов
2.3 Определение физикохимических показателей сточной воды
2.3.1 Определение .
2.3.2 Определение химического потребления кислорода
2.3.3 Определение содержания хлоридионов
2.3.4 Определение массы осадка.
2.3.5 Определение массовой концентрации фосфатионов.
2.3.6 Определение содержания жиров.
2.3.7. Метрологическая проработка результатов исследования.
3 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ.
3.1 Мониторинг сточных вод производства соевого молока
3.2 Изучение процесса сорбционной очистки сточных вод производства соевого молока.
3.2.1 Проведение экспериментов в статических условиях с активированными углями АУЭ, СКТ
3.2.2 Исследование возможности использования отходов сельскохозяйственного производства в качестве сорбентов
3.2.3 Исследование сорбционной очистки в динамических условиях
3.2.3.1 Исследование сорбционной очистки активированными углями в динамических условиях
3.2.3.2 Исследование альтернативных сорбентов в динамических условиях
3.3 Изучение очистки сточной воды производства соевого молока окислением
3.4 Исследование процесса очистки сточных вод производства соевого молока методом коауляции
3.4.1 Изучение возможности применения алюмосодержащих коагулянтов
3.4.1.1 Исследование оксихлорида алюминия
3.4.1.2 Исследование сульфата и хлорида алюминия в качестве коагулянтов при очистке сточных вод производства соевого молока.
3.4.1.3 Изучение возможности использования природного модифицированного нефелинового концентрата при очисте сточных вод производства соевого молока
3.4.1.4 Исследование алюмината натрия в качестве коагулянта примесей сточных вод производства соевого молока.
3.4.2 Исследование солей железа в качестве коагулянтов для очистки сточных вод производства соевого молока
3.5 Изучение коагуляционнофлокуляционной очистки.
3.6 Исследование процесса мембранной очистки сточных вод производства соевого молока.
3.7 Промышленное испытание
4 МАТЕМАТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ДАННЫХ
5 РАССЧЕТ ЭКОЛОГОЭКОНОМИЧЕСКОГО ЭФФЕКТА.
ВЫВОДЫ.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


Наличие хлоридионов в сточных водах молочных производств обусловлено применением поваренной соли, попаданием в канализацию охлаждающих рассолов, присутствием хлоридов в свежей воде, молоке, моющих растворах. Концентрация хлоридионов в сточных водах вышеназванных предприятий достигает мгл. Сточные воды предприятий молочной промышленности, направляемые на очистные сооружения, предварительно очищают от взвешенных веществ и крупнодисперсных примесей. С этой целью в составе очистной станции предусматриваются сооружения механической очистки решетки, песколовки, отстойники и жироловки 1. Решетки служат для извлечения из сточных вод крупных примесей бумаги, тряпок. Крупнодисперсные примеси, снятые с решеток, как правило, сбрасываются в металлические бочки с крышками, которые периодически вывозят автотранспортом на специальные площадки для компостирования. Для очистки сточных вод молочной промышленности применяют решетки с прозорами между стержнями мм, их устанавливают в составе очистных сооружений или на насосных станциях. Песколовки служат для задержания песка и тяжлых, крупнодисперсных загрязнений органического происхождения. Применяют, как правило, горизонтальные песколовки с прямолинейным или круговым движением воды. В песколовках, кроме песка, задерживаются осколки стекла и другие минеральные примеси, а также грубодисперсные органические взвешенные вещества частицы творога, молочные пленки и т. Отстойники предназначены для выделения оседающих и всплывающих взвешенных веществ из сточных вод предприятий молочной промышленности на практике, в основном, применяют двухъярусные отстойники. Установлено, что вертикальные отстойники, в виду специфики загрязнений названных сточных вод, малоэффективны. Сточные воды молокоперерабатывающих предприятий, очищаемые в вертикальных и двухъярусных отстойниках, быстро закисают вследствие молочнокислого брожения. Это обусловливает снижение воды и ухудшение е качества. Для очистки сточных вод от жиров обычно применяют отстойные жироловки горизонтального и вертикального типа. Практика показывает, что использование жироловок горизонтального типа для очистки сточных вод молочной промышленности недостаточно, концентрация жиров в результате их применения снижается на . Недостатком жироловок горизонтального типа является также трудоемкость сбора жиромассы и осадка. В работе 2 определялась возможность применения механического отстаивания при очистке СВ в молочной промышленности. Показано, что механическое отстаивание в течение 2 часов не позволяет достичь санитарных норм для сброса в городскую канализацию сточных вод. С увеличением времени осаждения наблюдается сдвиг значения сточных вод в кислотную область. Для очистки СВ молочного производства предлагается использовать установку в составе гравитационного жироотделителя отстойника в форме прямоугольного резервуара со специальной конструкцией днища и жиросборного резервуара. Поступающие СВ попадают в поперечную камеру между торцевой стенкой и поперечным водосливом, где за счт пневматической флотации осуществляется предварительное разделение всплывающих и оседающих примесей 3. Показана возможность очистки СВ методом двойною перемежающегося фильтрования при низких нагрузках насадка из гранита и методом однократного фильтрования при высоких нагрузках с использованием насадки из пластмасс 4. На молочном заводе в Великобритании введена установка по очистке СВ. На этом заводе, по технологии, все стоки собираются в общий резервуар, откуда перекачиваются на очистку, подвергаются многократной обработке и фильтрованию через песчаные фильтры. После 4х кратного фильтрования очищенная вода направляется в отстойный резервуар, откуда забирается на повторное использование на заводе. Отмечено, что весь цикл очистки длится 4 часа 5. Рассмотрены способы и оборудование для извлечения ценных веществ из сыворотки в сыродельной промышленности. Для получения из сыворотки белкового концентрата лактоглобумин с содержанием сухих веществ фирма v применила оборудование i, где отделяют из сыворотки жир на центрифуге, затем изменяют рЫ и осаждают белки 6.