Усвоение азота и полипептилазная активность в кишечнике овец и северных оленей

• Автор: Бадло, Лариса Петровна
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Сыктывкар
• Количество страниц: 154 c. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 3.1.Овцы

3.1.1. Первый а зимний период.

3.1.2. Первый б зимний период

3.1.3. Второй зимний период

3.1.4. Третий зимний период .

3.1.5. Четвертый период летний .

3.2. Северные олени

3.2.1. Первый зимний период
3.2.2. Второй зимний период
3.2.3. Третий период летний
3.2.4. Серия острых опытов на овцах .
4. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ЛИТЕРАТУРА


Снижается желудочное и усиливается кишечное пищеварение 0 , Таким образом, при преобладании в рационе тех или иных кормов можно ожидать изменения уровня кишечного пищеварения. Первые исследования показали, что скармливание в рационе, гранулированных кормов приводит к нарушению процессов пищеварения, а именно, снижению уровня желудочного и усилению кишечного пищеварения. Также как у моногастричных животных, источником, гидролитических ферментов, обеспечивающих гидролиз белков, жиров и углеводов в кишечнике является поджелудочная железа и кишечный сок. В целом протеолитические ферменты и их зимогены составляют общего белка панкреатического сока Шлыгин, . Вопрос о опособнооти поджелудочной железы адаптироваться к характеру питания в индивидуальной жизни является предметом дискуссии до настоящего времени Фомина, . Хотя давно уже появлялись экспериментальные данные, указывающие на способность поджелудочной железы изменять оостав своего секрета соответственно характеру потребляемой пищи Линвар. Аьйе1Д1е а. Торможение карбогидразных активностей поджелудочной железы и тонкой кишки обнаружены на фоне диет с низким содержанием углеводов Иезуитова, . Отмечается, что работа поджелудочной железы характеризуется весьма высокой реакционной способностью, что относится как к часовой регуляции синтеза и секреции составных частей, так и к итоговым синтетическим параметрам в ответ на попадание в организм кормового раздражителя с иными количественными характеристиками Иезуитова, . Большое чиоло примеров адаптивного изменения ферментов под влиянием условий питания приводит В. В.Ковальский . Также установлено, что содержание крыс на различных пищевых рационах сопровождается приспособительной диссоциацией пищеварительных ферментов, но изменение ферментативной активности не всегда является непосредственным приспособлением железистого аппарата к качеству поотупаемой пищи Соколова и др. Сложность адаптивных перестроек в ферментативной активности при изменении условий питания отмечают ц. УегХсж , Приспособление ферментативного спектра к характеру питания развивается как интегративная реакция ряда систем, причем поджелудочная железа и тонкая кишка могут принимать различное участие в общей адаптивной реакции. Так при углеводной диете, протеолитическая активность поджелудочной железы падает на , в то же время активность амилазы тонкой кишки возрастает на . Зильбер, . БеЬгау отмечает, что нет убедительных доказательств того, что ферментный спектр изменяется в зависимости от качества пищ, и если, животные в течении длительного времени получали рационы с преимущественным содержанием белков, углеводов или жиров, то эти изменения носят не адаптационный характер, а являются следствием нарушения обмена веществ и синтеза ферментов. Кроме того, значение ряда адаптации не яоно, например, увеличение протеолитических ферментов при недостатке белка в рационе Фомина, . Таким образом, существуют крайне противоположные суждения относительно характера адаптации пищеварительных ферментов к условиям питания. Причем, большинство исследований по выявлению закономерностей адаптации поджелудочной железы проведены на лабораторных животных, а первая попытка исследования этих процессов у жвачных была сделана в хроническом опыте на фистульных овцах. Д.К. Куимовым , им установлено, что секреция поджелудочного сока непрерывна, среднесуточное выделение сока колеблется от 0 до 5 мл. Поджелудочный сок овец мутноватая сиропообразная жидкость слабокислой реакции 6,6,, с большим содержанием оухих веществ. Из сухого остатка приходится на органические вещества, целиком оостоящие из азотсодержащих соединений, и на золу. Также, исследованиями поджелудочного сока жвачных животных занимался А. Д.Синещексв Установлено, что уровень секреции поджелудочного сока изменяется в зависимости от кормления. Наибольшее количество сока выделяется на рационе, состоящий из сена и жмыхов, меньше при даче одного сена и самое низкое при скармливания травы Куимов, .