Изменения некоторых физиологических показателей и продуктивности мясных кур под влиянием липотропных факторов

• Автор: Сидоренко, Анна Ивановна
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 126 с.

Содержание
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Роль печени в обменных процессах, и вещества, предохраняющие е от патогенного ожирения

1.2. Химическая природа и физиологическое значение холина

1.3. Участие мели в метаболизме и деятельности функциональных систем

1.4.икотиновая кислота, и е роль в обмене веществ

1.5. Теоретические основы применения нормированного кормления

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1. Результаты эксперимента на цыплятахбройлерах

3.1.1. Липотрогаюс действие мелнохолиновой добавки, рыбьего жира, никотиновой кислоты при выращивании цыплятбро йлеров
3.1.2. Оценка влияния изучаемых факторов на обмен белков и липидов и состояние печени цыилятбройлеров
3.2. Влияние различных факторов снижения жироотложения
на белковый и липидный обмены веществ и продукчивностъ кур родительского стала кросса СКРусь
3.2.1. Возрасппае особенности динамики массы тела и внутренних органов кур под влиянием изучаемых факторов
3.2.2. Особенности белкового и липидного обменов в организме кур при длительном использовании липотрошшх факторов
3.3. Влияние добавок биологически активных веществ и пищевой депривации на липидный обмен и состояние печени
курнесушек
3.4. Экономическая эффективность
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Сложная структурная организация отличает живой организм от неживых обьсктов. С труктурная сложность проявляется на всех уровнях начиная с макромолекул, субклеточных структур, клеток и кончая целостным организмом. Согласпо клеточной теории, элементарной струкзурнофункциональной единицей всех организмов является клетка А. Леви, Ф. Сикевиц, . Динамичность и постоянство тех или иных процессов в организме достигается строгим контролем внутриклеточных процессов, в частности, биосинтеза белка и нуклеиновых кислот со стороны нейроэндокршшой регуляции. Следует учитывать, что этот механизм нахо,уится в тесной зависимости от других процессов Ф. Месрсон, . Белки основное вещество для построения протоплазмы клеток и межклеточного вещества. Жизнь есть форма существования белковых тел. Без них нет, и не может быть жизни. Все ферменты, без которых не могут протекать обменные процессы, являются белковыми телами. Белки отличаются высокой специфичностью А. Ленинджер, . Среди исследований последних десятилетий в области молекулярной биологии ведущее место принадлежит вопросам, касающимся механизмов белкового синтеза. В настоящее время получено полное представление о биосинтезе и распаде белковой молекулы. Процессы распада довольно тонко сбалансированы с процессами синтеза. В результате этого в клетке устанавливается стационарное состояние, поддерживаемое многочисленными ферментами, каждый из которых выполняет свою определнную функцию. А. Леви, Ф. Сикевиц, . . , . . i, . Поскольку для биосинтеза белка необходим постоянный приток энергии, нто предполагает существование сопряжения энергетических и пластических ресурсов, уровень содержания энергии и е соотношения с протеином в значительной степени предопределяет их взаимодействие в организме. Изучению этого вопроса посвящен ряд работ Н. И. Григорьев, Б. Д. Кальницкий, А. Буйный, Б. Н.Г. Григорьев, П. Релько, В. Кожуппсо, М. , В. Г. Янович, Б. Б. Кружень, . Известны и другие факторы, недостаток или избыток которых в значительной степени изменяет интенсивность синтеза и распада белков В. И. Георгиевский, Б. Д Кальницкий, . Следовательно, меняя в определнных пределах содержание питательных и биологически активных веществ, можно существенно повлиять на уровень обмена белков в организме. Общее количество жира в организме, в зависимости от упитанности, состав,яег , но при ожирении его может быть значительно больше А. П. Костин, Ф. А. Мещеряков, . Известно, что микросомы печени птиц обладают большей способностью превращать насыщенные жирные кислоты в ненасыщенные, чем у млекопитающих. Микросомы жировой ткани обладают низкой активностью . . , . Имеются сведения, что у 7дневных цыплят скорость включения глюкозы в раз, а у дневных в 0 раз выше в печени, чем в жировой ткани . . vi, . Таким образом, роль печени у ппщ сводится, главным образом, к хранению синтезированных липидов. Основными липидами плазмы крови являются гриплицериды, фосфолипиды и эфиры холестерина. Эти соединения представляют собой эфиры длттноцепочечных жирных кислот и в качестве липидного компонента входят в состав липопротеинов. Жирные кислоты присутствуют в плазме также в свободной неэтерифицированной форме Г. Р. Томпсон, . Наиболее крупным железистым iаном организма является печень. Ее значение для жизни доказывается уже тем, что подопытные животные, даже при соответствующем уходе, выживали не больше часов после гспатоэктомии А. Фишер, . Печет самая крупная железа организма располагается позади сердца в виде купола, покоится на мышечном желудке и кишечных петлях и удерживается в свом положении серповидной связкой. Кроме тою, она прикрепляется особыми связками к желудку и стенкс воздухоносных мешков Д. М. Автократов, . Псчсиь птицы состоит из двух долей правой большая и левой малая, которая славлена желудком. Исключением являются индейки, у которых обе доли имеют примерно одинаковую величину А. Ф. Климов, А. И. Акаевский , . . Крыгин .