Особенности обмена углеводов у молодняка черно-пестрого голштинизированного скота в зависимости от возраста и условий кормления

• Автор: Костиков, Александр Анатольевич
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Орел
• Количество страниц: 108 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Углеводы и их роль в питании животных .

1.2.Углеводный состав кормовых ресурсов .

1.3.Возрастные особенности углеводного обмена у крупного рогатого

скота .
1.4.0собенности обмена углеводов у крупного рогатого скота в зависимости от уровня и источников, а также от соотношения их с другими составными веществами рациона
ЗАКЛЮЧЕНИЕ

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материалы и методика исследований

2.2. Результаты собственных исследований
2.2.1. Особенности потребления кормов телками подопытных групп при различных уровнях и источниках сахара в рационе за период научнохозяйственных и физиологических опытов
2.2.2. Особенности переваримости и использования питательных веществ в пищеварительном тракте ремонтных телок в зависимости от их возраста, уровня и источников сахара в рационах
2.2.3. Гематологические показатели у телок чернопестрого голштинизированного скота в зависимости от возраста и уровня сахара в рационе
2.2.4. Интенсивность роста телок чернопестрого голштинизированного скота в зависимости от качества и уровня сахара в рационе
2.2.5. Молочная продуктивность первотелок чернопестрого голшгинизированного скота, выращенного при различных уровнях сахара в рационе .
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ
ИССЛЕДОВАНИЙ.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


При этом углеводы в рационе животных составляют более половины энергии, а продуктивность животных, как известно, на зависит от содержания в рационе энергии, на от содержания протеина, на от содержания витаминов и минеральных веществ. Углеводы являются питательными веществами не только для животных, но и для микроорганизмов симбионтов преджелудков жвачных. Углеводы являются не только основным источником энергии в рационах животных. Они оказывают ощутимое влияние на потребление и переваривание кормов, на обмен веществ и продуктивность животных. При этом как недостаточное, гак и избыточное содержание углеводов в рационах животных приводит к снижению потребления, переваримости и использования составных веществ кормов, а также продуктивности и изменению физиологического состояния животных. Пересмотр и уточнение норм углеводного питания высокопродуктивных животных необходимо также проводить с учетом природноэкологических условий различных регионов страны, где высокопродуктивные животные не достигают запланированных показателей продуктивности. Так, молодняк чернопестрого голштинизированного скота в хозяйствах Орловской области, отличающийся высоким генетически обусловленным потенциалом продуктивности, в отдельные возрастные периоды не достигает запланированных показателей живой массы тела, что в свою очередь отрицательно сказывается на последующую продуктивность. Как показал анализ условий кормления телок чернопестрого голштинизированного скота в хозяйствах Орловской области, проведенный на кафедре зоогигиены и кормления сельскохозяйственных животных Орловского государственного аграрного университета, существующие нормы углеводного питания молочного скота, разработанные до года, не соответствуют потребностям нового типа молочного скота, созданного скрещиванием коров чернопестрой породы с быкамипроизводителями голштинофризской породы после года. В связи с этим возникает необходимость дополнительного изучения особенностей углеводного питания чернопестрого голштинизированного скота в конкретной природноэкономической зоне. Актуальность работы определяется тем, что изучение особенностей углеводного питания телок чернопестрого голштинизированного скота проводилось в зависимости от возраста животных и условий кормления. Цели и задачи исследований. Целью работы являлось изучение особенностей углеводного питания у телок чернопестрого голштинизированного скота в зависимости от возраста, а также источников и уровней углеводов в рационах. Научная новизна. В результате применения комплексных исследований, включающих зоотехнические, физиологические и биохимические методы исследования, получены новые данные об углеводном питании телок чернопестрого голштинизированного скота. Углеводы это группа органических веществ, в состав которых входит углерод, водород и кислород. Первые известные представители этой группы веществ по своему составу отвечали общей формуле СпНп. Эта формула, включающая углерод и воду, и определила название углеводы. Позднее к углеводам стали относить их многочисленные производные с иным составом, образующиеся при окислении или восстановлении углеводов. Первые представления об углеводах были получены еще в древние времена, возможно, когда человек употребил в пищу тростник, содержащий большое количество сахара. Тростниковый сахар сахароза, кстати, является первым органическим веществом, выделенным в химически чистом виде. Химия углеводов возникла в средние века и стремительно развивалась. Совершенствование методов исследований позволило открыть углекислый газ Блэк, , водород Кавендиш, , кислород Шеле, , Пристли, . Ж.Б. Бусиснго полагал, что в числе первых органических продуктов, синтезируемых растениями, должны быть углеводы типа крахмала или сахара. Экспериментальное доказательство этому вскоре было дано Мульдером . Уже в году российский ученый А. М.Бутлеров впервые синтезировал сахороподобное вещество. В результате фундаментальных исследований многих ученых и в том числе Г. Килиани, Э. Фишера, Я. Г. ВантГоффа и других, уже к концу века была выяснена структура большинства простейших сахаров.