Энергетический обмен и кислотно-щелочной баланс у сельскохозяйственных животных при адаптации к стрессорам

• Автор: Бусловская, Людмила Константиновна
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Белгород
• Количество страниц: 352 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Внутренняя среда организма основа жизнедеятельности

1.2. Кислотнощелочной баланс в организме

животных при изменении условий среды

1.2.1. Нарушения кислотнощелочного баланса, его коррекция. Основные компенсаторные механизмы.
1.2.2.Характер кислотнощелочных отношений в организме жвачных животных и птиц в зависимости от факторов содержания и кормления

1.3. Энергетический обмен у сельскохозяйственных животных

при изменении условий среды.

1.3.1. Оценка энергетических затрат.

1.3.2. Энергетический обмен у животных
при изменении условий содержания и кормления.
1.4. Адаптация животных к стрессорам.
1.5. Биоэнергетика адаптации.
2. ОБЪЕКТ, МАТЕРИАЛЫ II МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Объекты исследований
2.2. Схемы и условия проведения исследований.
2.2.1. Кислотнощелочной баланс и обмен энергии у сельскохозяйственной птицы
2.2.2. Кислотнощелочной баланс и обмен энергии у
крупного рогатого скота
2.3. Технология эксперимента.
2.4. Материалы и методы исследований.
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.
3.1. Кислотнощелочной баланс у животных разного
возраста и уровни продуктивности
3.1.1. Кислотнощелочной баланс у кур и уток в зависимости
от возраста и продуктивности.
3.1.2. Кислотнощелочной баланс у крупного рогатого скота
в возрастном аспекте
Резюме.
3.2. Кислотнощелочной баланс у животных при адаптации
к стрессорам
3.2.1. Кислотнощелочной баланс у курнесушек
при адаптации к технологическим стрессам.
3.2.2. Кислотнощелочной баланс у кур при адаптации
к транспортному стрессу
3.2.3. Кислотнощелочной баланс у кур и уток при
адаптации к минеральным сорбентам
3.2.4. Кислотнощелочной баланс у петухов при
адаптации к инсулиновым нагрузкам
3.2.5. Кислотнощелочной баланс при у телят адаптации к измененной воздушной среде.
3.3. Кислотнощелочной баланс у животных при адаптации
к температури ому фактору.
3.3.1. Кислотнощелочной баланс у телят при адаптации
к высокой температуре
3.3.2. Кислотнощелочной баланс у кур при адаптации
к высокой температуре
3.3.3. Кислотнощелочной баланс у телят при адаптации
к низкой температуре.
3.3.4. Кислотнощелочной баланс у кур при адаптации
к низкой температуре.
3.4. Энергетический обмен и продуктивность у животных
при адаптации к стрессорам
3.4.1. Адаптация телят к условиям содержания и
кормления
3.4.2. Энергетический обмен и продуктивность у кур
разного возраста.
3.4.3. Обмен энергии и продуктивность у кур при
адаптации к технологическим стрессам.
3.4.4. Обмен энергии и продуктивность у телят при адаптации
к повышенному содержанию СОг в воздухе.
3.4.5. Обмен энергии и продуктивность у кур при
адаптации к высокой температуре
3.4.6. Обмен энергии и продуктивность у телят при
адаптации к высокой температуре
3.4.7. Обмен энергии и продуктивность у кур
при адаптации к низкой температуре
3.4.8. Обмен энергии и продуктивность у телят при
адаптации к низкой температуре
Резюме.
3.5. Взаимосвязь кислотнощелочного баланса с энергетическим обменом и продуктивностью животных при адаптации к стрессорам.
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
ВЫВОДЫ.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


А. Рейнтам склонны рассматривать их как фактор риска здоровья и продуктивности коров. Нарушения рубцового метаболизма алиментарного происхождения ведет в первую очередь к изменениям кислотнощелочного равновесия, а затем к нарушению обмена веществ 8. Острый ацидоз рубца у жвачных может возникнуть при скармливании большого количества углеводов изза их быстрой и активной ферментации 8. . 1 обнаружила резкое снижение и рС. Это происходило изза образования большого количества уксусной и масляной кислот при ферментации сахарозы. . считал, что экономическая выгода использования в корме больших количеств крахмала может повысить процент коров с рубцовым ацидозом 1. Недостаток углеводов в рационе ведет к уменьшению образования ЛЖК. Синтез бикарбоната не подкрепляется достаточным поступлением ионов калия и натрия 9. Ацидоз рубца обнаружили . . i а При введении свекловичной мелассы в рубец у буйволят развивался тяжелый ацидоз 1, 2. Р.Ф. Бондаренко установил изменения кислотнощелочного баланса крови при введении в рубец молочной кислоты и бикарбоната натрия. При введении в рубец быков бикарбоната натрия в дозе 2,5 г на кг живой массы возникал обменный алкалоз 6. Внутривенное введение бычкам гипертонического раствора привело к формированию ацидоза и гиперкапнии 7. Гипокальциемия также вела к обменному ацидозу с респираторным компонентом 6. При этом снижалось насыщение артериальной крови кислородом и ухудшалось потребление кислорода периферическими тканями. Кислотнощелочной гомеостаз особенно часто нарушается в периоды, когда в организме повышается интенсивность метаболизма. Это характерно для животных в состоянии беременности, лактации и при высоком уровне продуктивности. В.А. Битюков, Я. М. Ляпкало установили, что у стельных коров отмечается угнетение механизмов клеточной защиты организма, создающее благоприятный фон для всевозможных осложнений. .. , В. А. Зотов 3, 4 обнаружили у стельных животных некоторое уменьшение избытка оснований и стандартного бикарбоната, свидетельствующее о предрасположенности к обменному ацидозу. В.Л. Зотов 3 отмечал, что при этом недостаточность рационов по обшей питательности и неполноценность по протеиновой приводит у суягных овец к смещению венозной крови в кислую сторону. Высокопродуктивные животные больше подвержены нарушениям обмена веществ. У них чаще регистрируется преобладание кислых элементов в крови, вызывающих накопление ацетоновых тел. Г.В. Пестова, И. П. Примакин 7 нашли, что особенно часто такие нарушения встречаются в период интенсивного молокообразования в первые месяцы лактации. В это время у молочных коров изменяется содержание сахара и общая кислотность крови, количество гемоглобина и калия. Уменьшается количество кальция и белка, увеличивается количество неорганического фосфора в сыворотке крови. Характерные изменения наблюдаются в молоке и моче. В молоке возрастает кислотность и содержание натрия, уменьшается содержание кальция. Э.А. Рейнтам, В. Г. Куусксапу 8, обследуя стада молочных коров крупных ферм, выявили ацидотические сдвиги у коров, к которым применяли выпас. Они установили, что в стадах при круглогодовом стойловом содержании ацидозы и алкалозы не встречаются. Низкие значения кислотности крови и мочи были обнаружены у коров в период дождей 2. По сравнению с другими сельскохозяйственными животными птица обладает высокой интенсивностью обменных процессов ,8. Это физиологическая основа ее высокой продуктивности и скороспелости. С другой стороны, . i отмечал, что кислотнощелочной баланс в организме курнесушек зависит от уровня и соотношения ионов натрия, калия и хлора, а в период образования скорлупы яиц у кур происходит снижение крови, мочи и жидкости скорлупных желез 9. Было обнаружено, что качество скорлупы яиц зависит от состояния кислотнощелочного баланса в организме несушек 3. И.Ф. Храбустовскнй с соавторами 0 выявили у курнесушек при высоком уровне яйцекладки независимо от способа содержания, самое низкое содержание гемоглобина.