Эколого-физиологическое обоснование методов коррекции элементного статуса и функциональных резервов организма человека

• Автор: Нотова, Светлана Викторовна
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 261 с. : 53 ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Гомеостатическая направленность компенсаторноприспособительных реакций организма
1.2 Классификация химических элементов и роль элементного гомеостаза для нормального функционирования организма

1.3 Роль питания в поддержании элементного гомеостаза

1.4 Понятие о биогеохимических провинциях

1.5 Геоэкологическая характеристика Оренбургской области

1.6 Социальнодемографическая ситуация и состояние

здоровья жителей Оренбургской области

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Объем и методы исследования
2.2 Методика многоэлементпого анализа биосубстратов
ГЛАВА 3. ОСОБЕННОСТИ ЭЛЕМЕНТНОГО СТАТУСА РАЗЛИЧНЫХ ПОЛОВОЗРАСТНЫХ ГРУПП НАСЕЛЕНИЯ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ
3.1 Динамика элементного статуса различных возрастных групп населения
3.2 Половые различия в элементном составе волос
в различных возрастных группах
3.3 Межэлементные взаимодействия и их зависимость
от различных факторов
ГЛАВА 4. ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ЭКОЛОГОФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ И ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ФАКТОРОВ НА ЭЛЕМЕНТНЫЙ СТАТУС НАСЕЛЕНИЯ
4.1 Влияние профессиональной деятельности на элементный статус населения Оренбуржья
4.2 Разработка относительного показателя накопления
элементов в волосах
4.3. Сравнительный анализ влияния профессиональных факторов,
возраста и пола на элементный статус населения
ГЛАВА 5. ВЛИЯНИЕ АЛИМЕНТАРНОЙ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ МАКРО И МИКРОНУТРИЕНТАМИ НА ЭЛЕМЕНТНЫЙ СТАТУС РАЗЛИЧНЫХ ГРУПП НАСЕЛЕНИЯ
5.1 Пищевой статус молодежи
5.2 Пищевой статус взрослого населения,
работников промышленных предприятий
5.3 Взаимосвязь антропометрических показателей и
элементного статуса
5.4 Влияние белковоэнергетической обеспеченности па
элементный статус человека
ГЛАВА 6. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ЗАВИСИМОСТИ ПОКАЗАТЕЛЕЙ СОСТОЯНИЯ ЗДОРОВЬЯ НАСЕЛЕНИЯ ОТ ЭЛЕМЕНТНОГО СТАТУСА
6.1 Изучение особенностей элементного статуса в зависимости
от вида неспецифической реакции адаптации
6.2 Зависимость элементного состава волос от клиникобиохимических показателей
6.3 Особенности элементного статуса лиц, страдающих
различными хроническими заболеваниями
ГЛАВА 7. ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
ИЗУЧЕНИЕ ЗАВИСИМОСТИ ЭЛЕМЕНТНОГО СТАТУСА НАСЕЛЕНИЯ РЕГИОНА ОТ ЭКОЛОГОФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ И СОЦИАЛЬНЫХ ФАКТОРОВ МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ И ИХ РЕШЕНИЯ
8. ВЫВОДЫ
9. ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


В настоящее время большое внимание уделяется взаимодействиям микроэлементов, которые проявляются, в том числе и в биогеохимических процессах аккумулирование и рассеяние химических элементов организмами. Например, сотрудниками лаборатории биогеохимии в процессе проведения биогеохимических исследований на различных территориях установлено заметное влияние меди, молибдена и других микроэлементов на состояние дефицита селена. Так, в условиях ЮжноУральского субрегиона биосферы с избытком меди, несмотря на повышенный уровень селена в растениях, среди животных встречается беломышечная болезнь одна из селендефицитных патологий Ермаков В. В. и др. Нарушение деятельности сердечнососудистой системы описаны на фоне дефицита селена Себелсва И. А., Белозерова Ю. М., . ., . ., . ., . . . , ii . ., i , i . Ремизова . ., . ., . ., . Поэтому выявление нарушений обмена, биоэлементов и их медикаментозная коррекция должны стать обязательной составляющей современной медицины i М. . . . , i . Тем более, что у подавляющего большинства около детского и взрослого населения РФ Агаджанян . ., Вельданова М. В., Скальный . ., Демидов В. А., Велданова М. В., Серсбрянский Е. П., выявлены нарушения элементного гомеостаза. Характер нарушения элементного гомеостаза существенно отличается у жителей различных регионов РФ и зависит от профессиональной принадлежности различных iii населения Ревич Б. А., Скальный . ., Орджоникидзе Г. З.и др. Катулин А. Н., . И.П. Павлов, величайший русский физиолог, утверждал, что питание представляет собой ту древнейшую связь, соединяет все живые существа, в том числе и человека, со всей остальной окружающей их природой. Изучение академиком А. М.Уголевым интимных механизмов пищеварения и ассимиляции пищи привело к формированию целостной системы взглядов о сущности жизни на Земле и в той части биосферы, которая связана с существованием человека. Именно в проблеме питания отражаются взаимоотношения человека и природы, многие социальные и биологические проблемы. Существуют очевидные доказательства влияния пищи и процесса пищеварения на организм человека. В настоящее время известно, что пища выполняет ряд функций в организме сенсорная, регуляторная, детоксикационная, служит питательной средой для микрофлоры желудочнокишечного тракта, может выступать в виде балластных веществ, и, как следствие, участвует в поддержании здоровья и снижении риска возникновения ряда заболеваний Уголев Л. М., Куваева И. Б. Шендеров Б. Л., . Гальперин Ю. М., Лазарев П. И., . Поддержание жизни и функциональной активности каждой клетки возможно только тогда, когда в окружающей клетку жидкой среде имеется набор питательных веществ, необходимый и достаточный для обеспечения обменных процессов. И концентрация этих веществ должна находиться в относительно узком интервале значений, т. Гальперин Ю. М., Лазарев П. И., . Постоянное поддержание концентрации нутриентов в достаточно узком диапазоне значений возможно лишь в том случае, если в каждый данный момент времени скорость их поступления в кровь из просвета желудочнокишечного тракта и из тканей депо, в которых ранее отложились запасы этих веществ соответствует скорости их расходования Синещеков А. Д., . При длительном дефиците поступления с пищей отдельных нутриентов сначала происходит постепенное истощение тканейдепо, с последующим нарушением обменных процессов и гомеостаза. Поэтому закономерно считают, что питание, являясь одной из важнейших составляющих жизнедеятельности человека, обеспечивает оптимальный рост и развитие организма, полноценную репродуктивную способность, широкие адаптационные возможности, а также продолжительность активной работоспособности и жизни. В этой связи нарушения состояния питания могут стать причиной различных заболеваний внутренних органов, осложнять имеющийся патологический процесс, влиять на течение и исход болезни Скримшоу Н. С., Тейлор К. Э., Гордон Д. Э., Смолянский Б. Л., .