Совершенствование физиологических систем у бычков в условиях адаптивной технологии с применением иммунокорректоров

• Автор: Середа, Надежда Валерьевна
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Чебоксары
• Количество страниц: 178 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Окружающая среда живые организмы биогенные соединения количественнокачественная взаимосвязь.

1.2. Современное представление об иммунокорректорах классификация,

характеристика, влияние на организм

1.3. Коррекция физиологического состояния сельскохозяйственных животных антиоксидантом Селенопиран и иммуномодулятором Полистим.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материал и методы исследований

2.2. Результаты собственных исследований.

2.2.1. Особенности физиологического статуса бычков, выращиваемых в условиях пониженных температур с последующим содержанием по интенсивной технологии с использованием Селенопирана и Полистима
2.2.1.1. Клиникофизиологическое состояние, продуктивность и качество мяса.
2.2.1.2. Гематологический и иммунологический профиль.
2.2.1.3. Биохимическая картина крови.
2.2.1.4. Морфометрическое состояние тимуса, надпочечников и семенников.
2.2.2. Особенности физиологического статуса бычков, выращиваемых в условиях повышенных температур с последующим содержанием по интенсивной технологии с использованием Селенопирана и Полистима
2.2.2.1. Клиникофизиологическое состояние, продуктивность и качество мяса.
2.2.2.2. Гематологический и иммунологический профиль.
2.2.2.3. Биохимическая картина крови.
2.2.2.4. Морфометрическое состояние тимуса, надпочечников и семенников.
2.2.3. Корреляционный анализ морфофизиологического состояния у бычков
в разных условиях адаптивной технологии
2.2.4. Экономическая эффективность комбинированного применения бычкам Селенопирана и Полистима при адаптивной технологии содержания
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.
4. ВЫВОДЫ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.
7. ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Непременным атрибутом конкурентоспособности отечественного сельскохозяйственного производства Черекаев , Л.П. Степанова и соавт. ы , Б.П. Мохов, В.Ф. Красота , А.М. Смирнов и соавт. , А.Ф.
Кузнецов и соавт. , Н.И. Родионова , А.Т. Мысик считают разаработку и внедрение в агропромышленный комплекс нового поколения высокоэффективных технологий адаптивноландшафтные системы в земледелии, энергосберегающие технологии в животноводстве и экологически безопасные методы в переработке сельскохозяйственной продукции.
За последние лет системы содержания продуктивных животных претерпели существенные изменения. В технологии получения и выращивания молодняка сельскохозяйственных животных внедрились факторы, с которыми они ранее не встречались. Прежде всего, обращает на себя внимание образовавши й ся устойчивый повышенный фон в почве, кормах, воде тяжелых металлов, галогенов, диоксинов, азотистых веществ. При всем их разнообразии эти ксенобиотики объединяет одно свойство постоянно поступая в организм в субтоксических количествах, они нарушают обмен веществ. Это приводит к интснсифиV кации процессов свободнорадикального окисления, снижению естественной резистентности и, как следствие, развитию иммунодефицитного состояния организма. В условиях действия на животных экстремальных факторов, в том числе температурных, скорость накопления продуктов перекисного окисления липидов резко возрастает. Избыточные количества свободных радикалов не всегда могут быть адекватно нейтрализованы антиоксидантной системой организма . ., Г.И. Боряев, А.Ф. Блинохватов, Ю.Н. Федоров и соавт., Бузлама, Т.Г. Михеева, , Шуканов, Панихина,
О.И. Московская, .
Поэтому максимальная реализация генетического потенциала резистентности, молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота возможна
лишь при условии его кормления сбалансированными рационами. Биологически полноценные рационы должны обеспечивать животных необходимым количеством энергии, питательных веществ, а также минеральными и биологически активными соединениями. Последние в совокупности с макро и микроэлементами являются мощными регуляторами энергетического, азотистого, угле водного и липидного обменов в организме Черекаев, Б.Д. Кальниц
кий и соавт., Е. В. Галимова, М.К. Гайнуллина, Якимов, .
Вместе с тем в процессе заготовки, транспортировки, хранения и переработки кормов часть питательных и биологически активных веществ окисляется. При этом в кормах образуются и накапливаются токсические продукты окисления непредельных соединений пероксиды, кислоты, альдегиды и др., которые снижают их питательную ценность, отрицательно сказываются на росте, продуктивности и жизнеспособности животных.
Таким образом, проблема оптимизации соотношения интенсивности сво боднорадикального окисления и антиоксидантного потенциала в организме вы
сокозначима как в теоретическом, так и практическом аспектах.
Актуальность


Лишь та реакция организма может быть названа адаптацией, которая обогащает организм новыми структурноэнергетическими потенциалами, то есть свободной энергией И. И. Брехман и соавт. Инициирующим моментом адаптации является действие на организм стрессфактора. Отсюда, адаптация и стресс находятся друг с другом в сложных, нередко противоречивых диалектических отношениях Г. Селье, В. П. Казначеев, С. И. Плященко и соавт. Л.Х. Гаркави и соавт. С.Е. Павлов, В. В. Вельков, . Эта концепция получила развитие и нашла свое подтверждение в учении о гомеостазе П. Д. Горизонтов, Г. Н. Кассиль, Гизлер, . Способность к поддержанию гомеостаза в широко варьируемых условиях окружающей среды при непрерывном воздействии разнообразных факторов это одна из фундаментальных черт, отличающих все живое от неживой природы Э. Доис, В. Г. Герасименко, . Впервые вопрос о значении гомеостаза в деятельности организма поставил французский ученый Клод Бернар во второй половине XIX века. Он писал, что именно постоянство внутренней среды служит условием свободной и независимой жизни. Термин гомеостаз предложил спустя лет американский физиолог Уолтер Б. Кеннон для обозначения координированных физиологических процессов, которые поддерживают большинство устойчивых состояний цит. А.Н. Голикову, . М. Ковальчикова, К. Ковальчик под гомеостазом подразумевают способность организма поддерживать внутреннюю среду постоянной при изменяющихся внешних условиях. По мнению Г. Тем не менее постоянство внутренней среды организма является относительным, динамически изменяющимся и, как считает В. В. Ковальский , гомеостаз это эволюция регулирующих систем, а не стабилизация внутренней среды. Общим выражением гомеостаза является наличие физиологических констант температура тела, дыхание, сердцебиение, осмотическое и артериальное давление крови и тканевой жидкости, содержание в них белка, численное соотношение форменных элементов крови и др. А.Н. Голиков, . Как указывают И. П. Павлов , В. Н. Гурин , А. Н. Меделяновский , В. А. Шидловский , Ф. И. Фурдуй , А. И. Воложин, Ю. К. Суб
ботин и др. В поддержании гомеостаза и его регуляции важнейшая роль принадлежит нервной системе, железам внутренней секреции, особенно гипоталамогипофизарной и лимбической системам мозга Д. П. Горизонтов, А. Н. Голиков, . Причем поддержание гомеостаза высшего уровня организации биосистем может обеспечиваться за счт его нарушения на нижних уровнях. Это свойство гомеостаза получило сво развитие в работах В. И.Л. Вайсфельд, Г. Н. Кассиль, . Работами Г. Селье было доказано существование нового, более совершенного, уровня состояния гомеостаза гетеростаза. Высокая степень защиты организма достигается путем экзогенной фармакологической стимуляции предшествующих адаптивных механизмов. Как гомеостаз, так и гетеростаз направлены на восстановление равновесия путем усиления собственных защитных сил организма. Основное различие между ними заключается в том, что при первом нормальное состояние равновесия обеспечивается физиологическими средствами, при втором путем искусственных экзогенных вмешательств для установления более высокой степени защиты организма. Развитие организма контролируется генетической программой и вместе с тем находится под влиянием факторов среды. Оценить гомеостаз количественно или качественно невозможно, поскольку реакции организма меняются ежесекундно. Однако мы можем оценить изменения, происходящие в организме за какойлибо период жизни. Для характеристики отдельных периодов онтогенеза используется такое понятие как гомеорез. Гомеорез представляет собой непрерывный ряд гомеостазов Т. А. Алексеева, . Благодаря достижениям в области физиологии адаптации продуктивных животных и дальнейшему развитию биотехнологии появилась возможность контролировать среду и создать для животных такие условия, которые обеспечивают максимальную их продуктивность в соответствии с генетическим потенциалом К. С. Петров и соавт. Ю.А. Овчинников, Т. А. Егорова и соавт. Поэтому в условиях внедрения современных технических средств производства, технологий кормления и содержания для животных создается совершенно новая экологическая среда.