Физиологическое состояние и воспроизводительная функция ремонтных бычков при включении в рацион зерна малоалкалоидного люпина

• Автор: Гагарина, Тамара Александровна
• Шифр специальности: 03.00.13, 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Боровск
• Количество страниц: 161 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение

1. Обзор литературы

1.1. Рост и развитие молодняка крупного рогатого скота.

1.2. Особенности пищеварения в преджелудках и обмена веществ

у жвачных.
1.3. Факторы, влияющие на эффективность синтеза микробного белка в преджелудках жвачных животных.

1.4. Растворимость и расщепляемость протеина корма в рубце

и поступление азотистых веществ в тонкий кишечник

1.5. Влияние уровня кормления и протеина в рацио е на воспроизводительную функцию быков.
1.6. Использование зерна малоалкалоидного люпина в кормлении сельскохозяйственных животных.
2. Собственные исследования
2.1. Материалы и методы исследования.
2.2. Результаты исследований
2.2.1. Микробиологические и биохимические показатели
рубцового содержимого бычков.
2.2.2. Расщепляемость протеина кормов, изменение его аминокислотного состава в ходе инкубации в рубце
2.2.3. Показатели азотистого обмена в крови и обеспеченности ремонтных бычков важнейшими незаменимыми аминокислотами.
2.2.4. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных
2.2.5. Рост подопытных бычков
2.2.6. Состояние воспроизводительной функции ремонтных бычков
. Экономическая эффективность включения в рационы ремонтных бычков зерна малоалкалоидного люпина
3. Обсуждение результатов исследований.
Выводы.
Предложения производству.
Список литературы


В составе химуса микроорганизмы поступают в сычуг и тонкий кишечник. Здесь они перевариваются ферментами пищеварительных соков, являясь важным источником более полноценного белка, чем исходный растительный протеин. Микроорганизмы рубца находятся в симбиозе с организмом хозяина в рубце повышенный уровень влажности, регулярное поступление субстратов, анаэробная среда, постоянное всасывание конечных продуктов обмена, непрерывная секреция слюны, способствующая поддержанию относительно постоянной реакции среды. В рубце обитают главным образом анаэробные микроорганизмы, среди которых преобладают бактерии, не образующие спор, и ресничные инфузории. Дня жизнедеятельности микроорганизмов необходимо наличие в рубце достаточного количества источников энергии и пластического материала сахара, крахмала, целлюлозы, протеина, липидов, витаминов, кобальта, серы, кальция, фосфора, натрия, калия, магния, железа, хлора . ., Курилов . ., Кроткова А. П., Градусов Ю. Н., Алиев . ., Айтова М. Д., Габел М. Кальницкий Б. Д., Хенниг А. Тараканов Б. В., и др. . . Попов Н. Ф. , Солун . . и сотр. Большая часть углеводов корма, потребляемого жвачными, расщепляется в преджелудках с образованием ЛЖК, которые всасываются в рубце и книжке, и используются организмом. По данным С. С. . ЛЖК в рубце коровы может достигать 4,5 кг в сутки. У бычков двухлетнего возраста их количество составляет г в сутки Кроткова А. П., Митин Н. М., . При смешанном рационе, состоящем из сена, зерновых концентратов и сочных кормов, отмечают следующие соотношения ЛЖК в рубце уксусной, пропионовой и масляной. Другие ЛЖК встречаются в небольших количествах, хотя валериановая, изовалериановая используются бактериями для синтеза аминокислот с разветвленной цепью. Легкопереваримые углеводы корма оказывают большое влияние на утилизацию клетчатки и азотсодержащих веществ. Сахар и крахмал являются наиболее доступными источниками энергии для целлюлозолитических микроорганизмов. Поэтому их присутствие в умеренных количествах стимулирует активность этих бактерий. Введение в рацион кормов, богатых крахмалом или сахаром, снижает уровень аммиака в рубце и повышает синтез бактериального белка. ., . Курилов . ., Лищенко В. Ф., Григорян Г. Ш., Курилов Н. В., и др. Богатым источником летучих жирных кислот для жвачных является клетчатка. Она необходима также для обеспечения нормальной моторики желудочнокишечного тракта Синещеков А. Д., и др. Уровень клетчатки в рационе имеет большое значение для переваримости питательных веществ. При недостатке в рационе сырой клетчатки ниже в сухом веществе или ее избытке выше ухудшается использование кормов у жвачных. Н.И. Преобладание в рационе грубых кормов сопровождается повышением в содержимом рубца процента уксусной кислоты, а уменьшение дачи грубых кормов и увеличение зерновых повышением процента пропионовой и масляной кислот, и снижение доли уксусной . . . . Кроткова А. П., Митин . ., i . . . . . Протеины растительного и животного происхождения расщепляются в рубце ферментами бактерий до пептидов, аминокислот и аммиака Мс . ., , . i . ., . .. Айрапетова . ., Алиев . ., Кошаров А. П., и др. Одна часть аминокислот используется бактериями и инф зориями для синтеза белка, а другая часть расщепляется с образованием аммиака и углеродных остатков, которые являются материалом для синтеза аминокислот. В результате новообразования аминокислот в рубце бактерии синтезируют биологически более полноценный белок, чем растительный, потребляемый жвачными Мс . ., . ., Курилов Н. В., Айрапетова Р. Т., Градусов Ю. Н., Шманенков . ., Айтова М. Д., Тараканов Б. В., и др. Аминокислоты содержатся в жидкости рубца в небольшой концентрации. Они всасываются стенкой рубца, поглощаются инфузориями и бактериями, но большая часть их дезаминируется с образованием аммиака и углеродных цепей . . ., и др.