Обмен минеральных веществ и распределение их в организме цыплят-бройлеров при различных уровнях железа, меди, цинка, марганца и кобальта в рационах

• Автор: Жуков, Евгений Юрьевич
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Орел
• Количество страниц: 129 с.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение.

1. Обзор литературы

1.1. Минеральные вещества, их роль в питании животных и методы изучения обмена химических элементов в организме.

1.2. Всасывание минеральных веществ в пищеварительном тракте животных и птицы

1.3. Минеральный состав кормовых средств и других источников макро и

микроэлементов для птицы.

1.4. Особенности обмена макро и микроэлементов у цыплят

бройлеров

1.5. Нормы, уровни и соотношения макро и микроэлементов в рационе

цыплятбройлеров.

1.6. Способы выращивания цыплятбройлеров
2. Собственные исследования.
2.1. Методика и материалы исследований.
2.2. Результаты собственных исследований.
2.2.1. Особенности потребления корма цыплятамибройлерами при различных уровнях минерального питания и условиях содержания.
2.2.2. Особенности переваримости и использования питательных и биологически активных веществ у цыплятбройлеров при различных уровнях минерального питания и способах содержания.
2.2.3. Гематологические показатели у цыплятбройлеров при различных условиях кормления и содержания
2.2.4. Химический состав органов и тканей цыплятбройлеров при различных условиях кормления и содержания
2.2.5. Интенсивность роста и сохранность цыплятбройлеров при различных условиях их кормления и содержания.
3. Обсуждение результатов собственных исследований.
Выводы.
Предложения производству.
Список литературы


А.Азизов, Е. В.Рыбина, П. С.Узилевская, В. И.Георгиевский, Б. Н.Анненков, В. Т.Самохин, Неликаева,. В последнее время разработаны, и вс более успешно используются методы радиоактивных изотопов в изучении обмена веществ в организме животных. Применение этих методик позволило углубить наши знания о роли отдельных химических элементов в минеральном питании животных К. Комар, Р. Вассерман, В. В.Ковальский, Джонсон Р. ., . ., М. ii, . , и др. И, тем не менее, многие вопросы обмена минеральных веществ и их роли в организме животных и человека остаются неизвестными. В зоотехнической науке разработан ряд методов, позволяющих изучать влияние химических элементов на организм животных. Они определяют роль каждого элемента в отдельности и нескольких элементов в различном сочетании. Необходимость таких исследований обусловлена тем, что многие физиологические процессы в организме животных регулируются как отдельными элементами, так и их группами в различном сочетании. Роль многих химических элементов в организме животных зависит как от их концентрации, так и от соотношения с другими элементами. Н.Н. Халяпина, Я. Н.Берзинь, А. О.Войнер, ФЛ. Беренштейн, Г. Е.Шпак, В. И.Георгиевский, А. .Н. Чистяков, А. В.Чистякова, Е. Д.Дробышева, Х. Хисса, и др. Эта закономерность определяет роль поступающих веществ и лежит в основе классификации, по которой минеральные элементы разделяют на три группы 1 локализующиеся в костной ткани 2 локализующиеся в ретикулоэндотелиальной системе 3 не обладающие тканевой специфичностью, т. К первой группе относят кальций, магний, стронций, бериллий, фтор, ванадий, барий, титан, свинец и др. А.С. Козина, В. И.Георгиевский, Б. .Т. Самохин, А. А.Присный, и др. Одной из основных функций минеральных, как и других веществ в организме человека и животных является поддержание гомеостаза. Проявляется гомеостаз рядом биологических констант, т. М.Т. Таранов, Г. П.Мелехин, Н. Я.Гридин, Т. В.Попкова, и др. Минеральные элементы, содержащиеся в виде растворимых солей в клеточной среде, интерстициальной жидкости, крови и лимфе, принимают прямое или косвенное участие в поддержании ряда перечисленных констант В. Линтцель, И. А.Чернавина, В. Дребицкас, Н. Е.Кочанов, Р. Л.Д. Бергельсон, Б. А.Скуковский, С. С.Скосырский, С. Рагкег, Б. Аукет, . Наиболее полное представление о роли макро и микроэлементов питании животных получено благодаря работам отечественных и зарубежных учных В. Линтцель, Ю. К.Олль, К. Брейрем, Х. В.И. Георгиевский, В. В.Ковальский, В. П.Дребицкас, Б. Д.Кальницкий и др. В.И. Георгиевский, Б. В.Т. Самохин, А. И.Бенедиктов, П. И.Викторов, Л. Н.Е. Погорелова, Б. А.Скуковский, А. И.Иопа, и др. Работами этих авторов доказано, что особенно важную роль в питании сельскохозяйственных животных играют такие макро и микроэлементы как кальций, фосфор, магний, калий, натрий, хлор, сера, железо, медь, цинк, марганец, кобальт, йод, селен, молибден. В теле взрослых животных содержится 1,2 1,5 кальция в расчте на свежую ткань, 3,5 4 в расчте на сухую ткань и в расчте на золу. Основная масса кальция тела животных находится в костной ткани в составе кристаллов гидроксиапатита . Преобладающая часть кальция крови содержится в сыворотке. Основной физиологически активной формой кальция в тканях и жидкостях организма является ионизированная форма, величина которой в плазме крови составляет 4,4 5,2 мг. В цитоплазме, субклеточных структурах и ядре кальций более или менее прочно связан с белками и нуклеиновыми кислотами, а в поверхностной мембране с белками и фосфолипидами. Ионы кальция в мембранах являются одним из важных компонентов системы, регулирующей их проницаемость. Ионы кальция, находящиеся в саркоплазматическом ретикулуме, выходя в межфибриллярные щели, способствуют взаимодействию актина и миозина, т. Это происходит в присутствии магния Ф. Коттон, Дж. Уилкинсон, В. Д.Романенко, С. Э.ВгаШтак, К. Р.С1азсоск, БИ. ШагибсИп, .