Физиологические основы использования в кормлении коров зерна малоалкалоидного люпина

• Автор: Бобков, Андрей Алексеевич
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 134 с. : ил.

Оглавление

Общая характеристика работы

1.0БР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Особенности протеинового питания лактирующих коров

1.2 Роль микроорганизмов рубца в пищеварении у жвачных

животных

1.3 Особенности углеводнолипидного обмена у жвачных животных

1.3.1 Особенности переваривания и обмена углеводов в преджелудках жвачных животных.

1.3.2 Летучие жирные кислоты и их использование в обмене веществ у жвачных животных

1.3.3 Особенности переваривания и обмена липидов в преджелудках жвачных животных.

1.4 Характеристика люпина и его влияние на обмен веществ и продуктивность животных

И. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 Материал и методы исследований.
III. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1 Исследование рубцового содержимого подопытных коров
3.1.1 Биохимические и микробиологические показатели рубцового содержимого у подопытных коров.
3.1.2 Показатели углеводно липидного обмена в рубце подопытных коров.
3.2 Исследования крови.
3.2.1 Концентрация продуктов углеводного обмена в крови подопытных коров
3.2.2 Показатели липидного обмена в крови подопытных коров.
3.2.3 Морфологические показатели крови подопытных коров
3.2.4 Показатели белково минерально витаминной обеспеченности организма подопытных животных.
3.3 Показатели воспроизводительной функции подопытных коров
3.4 Молочная продуктивность и качество молока подопытных коров
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОПЫТА.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
IV. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.
V. ПРИЛОЖЕНИЯ.
Общая характеристика работы
Актуальность


Эффективность использования протеина и фактическая потребность в нем коров тесно связаны с энергетической и углеводной питательностью рационов. При недостатке энергии и углеводов белок корма расходуется на образование энергии и удовлетворение энергетических потребностей, что приводит к снижению эффективности его использования на образование белков молока Алиев А. А., . Кальницкий Б. Д., . При высокой расщепляемости протеина также увеличивается концентрация аммиака в содержимом рубца, что указывает на то, что его образование проходит быстрее, чем микроорганизмы могут усвоить и превратить в белки собственного тела. В этом случае происходит потеря аммиака и снижается эффективность использования протеина. Поэтому жвачные могут испытывать недостаток аминокислот, несмотря на высокий уровень протеина в рационе Курилов Н. В., Кроткова А. П., . Избыток аммиака всасывается в кровь и выделяется с мочой в виде мочевины, причем, чем выше концентрация аммиака в рубце, тем выше содержание мочевины в крови. Это свидетельствует о том, что по содержанию мочевины в крови, можно в какойто степени судить об эффективности усвоения азота в организме животных i Н. Р. . На эту зависимость указывают многие исследователи Алиев . ., Кошаров А. П., Курилов Н. В., Зборовский . ., Курилов Н. В., Коршунов В. ., . Аммиак основной источник азота для синтеза микробного белка и его концентрация в рубце колеблется от 3 до мк . При обычных условиях кормления в рубце крупного рогатого скота и овец его содержится от 5 до мг . Предельной величиной содержания ее в крови у крупного рогатого скота является мг , после которой идет усиленная потеря азота организмом Курилов Н. В., Кошаров А. И., . В зимний период кормления, уровень аммиака более низкий, а в условиях весенне пастбищного содержания может достигать мг . Оптимальное потребление азота аммиака рубцовыми микроорганизмами осуществляется при его концентрации 58 мг . ., , Курилов Ы. В., , но не более мг Курилов Н. В., , до ,5 мг включительно Ерсков Э. Р., . Критической концентрацией азота аммиака, необходимой для поддержания роста микроорганизмов рубца, является 2 мг Курилов Н. В., Турчинский В. В., . Оптимальная концентрация аммиака обычно наблюдается, когда уровень сырого протеина в рационе не превышает Хейджмейстер X. Алиев . Долгов И. Л., . При его недостатке замедляется синтез микробного белка Потехин С. А., Кондратьева Л. Ф., . На величину образования аммиака, а, следовательно, и на синтез микробного протеина в рубце оказывают влияние как расщепляемость, растворимость протеина, так и ряд других факторов, таких как вид и количество углеводов, , скорость оттока кормовых масс, частота кормления, измельченность корма и другие. Потери протеина можно предотвратить путем химической или физической обработки защиты белков или аминокислот, что снижает степень их разрушения в рубце. С другой стороны, способность рубцовой микрофлоры использовать аммиак означает, что жвачным можно скармливать небелковые азотистые вещества взамен более дорогостоящих белков Курилов Н. В., Кроткова А. П., . Эффективность использования протеина зависит в основном от его биологической ценности, прежде всего, аминокислотного состава. На усвоение протеина оказывает влияние количество его легкорастворимых фракций, соотношение между белковым и небелковым азотом рациона. В зависимости от состава рациона, а также от степени растворимости протеина, в рубце жвачных расщепляется от до и более протеина корма ix . i . . ., . По данным исследователей США, снижение растворимости протеина рациона увеличивало потребление энергии корма и эффективность ее использования, но не влияло на молочную продуктивность коров ii . ., . ., . ., . При сбалансированном кормлении процессы синтеза микробиального белка должны преобладать над распадом протеина корма. Протеин используется лучше, если в составе рациона есть корма, богатые углеводами, которые сбраживаются со скоростью, совпадающей с превращением протеина.