Влияние препаратов йода и лактоамиловорина на естественную резистентность и продуктивность кур-несушек

• Автор: Ширяева, Ольга Юрьевна
• Шифр специальности: 03.00.13, 03.00.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 161 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Механизмы естественной резистентности.

1.2. Йод в организме птиц и его биологическая роль.

1.3 Применение пробиотиков в птицеводстве

1.4. Заключение

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Определение оптимальной дозы препаратов йрда

3.1.1. Гематологические показатели.

3.1.2. Продуктивность курнесушек
3.2. Влияние препаратов йода и лактоамиловориа на естественную резистентность курнесушек.
3.2.1. Показатели картины крови птиц.
3.2.2. Содержание общего белка в сыворотке крови курнесушек
3.2.3. Показатели естественной резистентности птиц.
3.2.4. Переваримость питательных веществ.
3.2.5. Продуктивные качества птицы.
3.3. Влияние совместного использования препаратов йода и лактоамиловорина на обмен веществ и продуктивность курнесушек
3.3.1. Морфологические показатели крови курнесушек
3.3.2 Биохимические показатели крови курнесушек.
3.3.2.1. Содержание общего белка и его фракций в сыворотке крови птиц,
3.3.2.2. Активность процессов переаминирования.
3.3.3. Некоторые показатели углеводнолипидного обмена птицы.
3.3.4. Содержание макроэлементов в сыворотке крови курнесушек.
3.3.5 Содержание витаминов в сыворотке крови курнесушек
3.3.6. Показатели естественной резистентности курнесушек
3.3.7. Переваримость питательных веществ
3.3.8. Яйценоскость и качество пищевых яиц
3.3.9. Биохимический анализ яиц.
3.3.9.1. Содержание йода в яйцах
3.3.9.2. Содержание витамина А и каротиноидов в яйце
3.3.9.3. Содержание эссенциальных элементов в яйцах.
3.3.9.4. Лизоцимная активность белка яиц
3.4. Производственная проверка использования препаратов йода и лактоамиловорина.
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ
5. ВЫВОДЫ
6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.
7. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Нужно иметь в виду, что защитная роль кожи и слизистых оболочек присуща здоровому организму и различно выражена в зависимости от возраста, времени года, питания и других факторов Герберт У. Дж. В основе защитного процесса на внедрение чужеродного агента лежат многие реакции организма. Однако наиболее важная из них фагоцитоз это процесс поглощения и переваривания антигенных веществ, в том числе микроорганизмов, клетками мезодермального происхождения, названными фагоцитами. Мечников И. И. разделил фагоциты на макрофаги и микрофаги. В настоящее время они объединены в единую систему макрофагов. К этой системе относят тканевые макрофаги моноциты крови, фагоциты соединительной ткани, эпителиоидные клетки, звездчатые ретикулоэндотелиоциты, гранулоциты и др. Макрофаги первыми реагируют на чужеродное вещество, уничтожая его вырабатывают многие биологически активные вещества ферменты, белки комплемента активируют защитные функции Тлимфоцитов, передавая им фрагменты соответствующего антигена. Явление фагоцитоза связывает неспецифическую и специфическую реакцию организма на воздействие раздражителей Яковлев Г. М., Новиков . ., Воробьев . . и др. Долгих В. Т., Болотников И. А., Конопатов Ю. В., . Одним из механизмов разрушения чужеродных клеток является использование кислородных радикалов. На фоне повышенного потребления образуются активные формы кислорода при действии специальных ферментов НАДФНоксидаза и миелопероксидаза. Образующиеся при этом синглетный кислород и супероксид являются мощными антибактерицидными агентами. Захватывая и переваривая антигены, без непосредственной роли сывороточных белков, фагоциты осуществляют роль клеточного фактора естественной резистентности. Кислороднезависимая цитотоксичность связана с действием ферментов кислые гидролазы, протеазы, липазы и лизоцим макрофагов, способных разрушать бактериальную мембрану Сиротин . ., Емельяненко П. А., . . V., . Для реализации фагоцитоза необходимо сближение фагоцита и микроорганизма хемотаксис, адгезия микроорганизма на поверхности фагоцита, формирование фагосомы, затем фаголизосомы и переваривание микроорганизма Воронин Е. С. и др. Таким образом, процесс фагоцитоза осуществляет взаимосвязь специфической и неспецифической системы защиты организма. Кроме фагоцитоза в защитных реакциях организма принимают участие и гуморальные факторы. Свежеполученная кровь птиц обладает способностью задерживать рост бактериостатическая способность или вызывает гибель бактерицидная способность микроорганизмов многих видов. Эти свойства крови и ее сыворотки обусловливаются содержащимися в ней лизоцимом, комплементом, пропердином, интерфероном, а также присутствием так называемых бактериолизинов, способных растворять бактерийные клетки. Бактериолизины активны лишь в комплексе с комплементом. Инактивация последнего нагреванием лишает бактериолизины их литического действия на бактерии Болотников И. А., Конопатов Ю. В.М. Комплемент представляет собой сложный комплекс белков сыворотки крови, представленный фракцией рглобулинов. Комплемент представляет собой систему каскаднодействующих пептидгидролаз, получивших обозначение от С1 до С9. Установлено, что большая часть компонентов синтезируется гепатоцитами и другими клетками печени, а также моноцитами и макрофагами. Активен весь комплемент в целом, а не отдельные его компоненты Воронин Е. С. и др. Коляков Я. Е., i К. Наибольшее содержание комплемента выявлено в сыворотке. Он способствует лизису сенсибилизированных бактерий в присутствии бактериолизинов, лизису сенсибилизированных эритроцитов и опсонизации подготовке бактерий к фагоцитозу. Сам по себе комплемент обладает слабым антимикробным действием, но, вступая в контакт и адсорбируясь на поверхности специфических антител, усиливает действие последних. В отсутствие комплемента активность некоторых антител полностью утрачивается. Также комплемент усиливает бактерицидные свойства сыворотки крови, фагоцитоз. Поэтому содержание и уровень комплемента в крови наряду с другими показателями можно использовать как тест, характеризующий состояние естественной резистентности птиц.