Физиолого-биохимические особенности некоторых штаммов культивируемого гриба Lentinus edodes. (Berk. Sing.)

• Автор: Усачева, Римма Васильевна
• Шифр специальности: 03.00.12
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Воронеж
• Количество страниц: 127 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА I. Обзор литературы.v.v

1.1. Биология дереворазрушающих грибов белой гнили

1.1.1. Природные субстраты белых гнилей

1.1.2. Минеральное питание дерсворазрушающих грибов.

1.1.3. Разрастание в древесине

1.1.4. Изменение биохимического состава древесины.

1.1.5. Дыхание древоразрушающих грибов

1.2. i . i биология, лечебные свойства

1.2.1. Таксономия.

1.2.2. Морфология.
1.2.3. Естественное местообитание.
1.2.4. Особенности жизненного цикла.
1.2.5. Морфологокультуральныс признаки и физиология.
1.3. Культивирование шиитаке.
1.3.1. Интенсивная технология культивирования шиитаке на опилках
1.3.2. Субстраты для интенсивного культивирования шиитаке.
1.3.3. Инкубация
1.3.4. Плодоношение.
1.3.5. Интенсификация технологии культивирования шиитаке методом подбора субстрата
1.3.6. Оптимизация способа получения плодовых тел i
1.3.7. Получение посевного материала.
1.3.8. Интенсификация технологии с применением светового режима и ис
и использования фитогормонов
1.4. Функционирование гидролитических экзофсрмстов дерсворазрушающих грибов.
1.5. Особенности жирнокислотного состава липидов гриба i .
1.6. Особенности полисахаридного состава грибов
1.6.1. Биологическая активность хитина
1.6.2. Полисахарид лентинан биологически активный компонент гриба Ьепбпиз ес1ос1е5.
1.7. Биорегуляторы и их действие на грибы.
1.7.1. Брассиностероиды и их действие на растение.
1.7.2. Влияние брассиностероидов на рост и развитие грибов
1.7.3. Влияние иммуноцитофита на защитные свойства растения.
ГЛАВА II Экспериментальная часть
2.1. Культуры грибов и условия выращивания
2.2. Ростовые стимуляторы.
2.3. Подготовка ферментного препарата.
2.4. Определение активности фермента целлюлазы
2.5. Определение белка по методу Бредфорда
2.6. Методы определения микроэлементов
2.6.1. Спектрофотометрический метод определения общего содержания фосфора
2.6.2. Определение содержания кальция.
2.6.3.Ионометрический метод определения натрия
2.6.4. Метод определения содержания калия.
2.6.5. Метод определения витамина А.
2.6.6. Метод определения витамина С.
2.7. Хроматографический метод определения аминокислот.
2.8. Определение фракционного состава белков
2.9. Статистическая обработка.
2 Полученные результаты и обсуждение
. Изучение физиологобиохимических характеристик четырех штаммов ЬепбпиБ ебобеБ.
.1. Рост Ьепбпиэ есЫеБ на агаризованной среде.
.2. Рост и сравнительный анализ штаммов i М0,
, , . при культивировании в жидкой среде
.3. Целлюлозолитическая активность штаммов i
М0, , . , . .
.4. Развитие и плодоношение штаммов i
.5. Сравнение биохимического состава мицелия и плодовых тел i .
.6. Изучение аминокислотного и фракционного состава мицелия и плодовых тел i .
.7. Фракционный состав белков
. Влияние биологически активных веществ на рост мицелия и
развитие плодовых тел гриба i .
.1. Действие биорегуляторов на рост мицелия i на агаризованной среде.
.2. Влияние индуктора ванилина и гуммикса на рост мицелия i
.3. Совместное влияние индукторов ванилина, гуммикса и биорегуляторов эпина и иммуноцитофита на рост мицелия i на агаризованной среде
.4. Влияние индуктора гуммикса и биорегуляторов эпина и иммуноцитофита на рост мицелия i
.5. Влияние биорегуляторов на рост мицелия в жидкой среде
.6. Действие биорегуляторов на рост мицелия при пониженной температуре.
.7. Действие биорегуляторов на рост гриба i при культивировании на зерновом субстрате. Изучение скорости роста мицелия на разных видах зерна.
.8. Пролонгированное действие биорегуляторов на рост мицелия i на пшенице.
.9. Влияние ростостимулирующих препаратов на активность фермен
та целлюлазы. Влияние эпина на активность целлюлазы
Влияние иммуноцитофита на активность целлюлазы
Модельный опытЛ.
Влияние биорегуляторов на развитие и продуктивность гриба Ьепбпиэ есЫеБ.
Сравнительный анализ влияния биорегуляторов на рост и раз витие медленнорастущего гриба ЬепНпиБ есЫеБ и быстрорастущего Р1еигоШ ОБЦеаШБ.
Сравнительный анализ изменения целлюлазной активности под влиянием биорегуляторов у фибов Ьепбпиз ебобеэ и ПеигоШэ озеаШБ
Влияние бирегуляторов на биохимический состав гриба Ссгитиэ еобеБ.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Материалы диссертационной работы докладывались и обсуждались на научной сесси ВГАУ , , г. Ь студенческой научной конференции Воронеж г, научной конференции посвященной памяти А. А. Землянухина г. Воронеж г. Результаты работы были представлены на всесоюзном симпозиуме посвященному современным проблемам в микробиологии и биотехнологии г. Пущино г, Ы студенческой научной конференции г. Воронеж г. А. А. Землянухина г. Воронеж г, II студенческой научной конференции г. Воронеж г. I съезде микологов России посвященным проблемам современной микологии в России г. Москва г. Землянухина г. Воронеж г. Микология и фитопатология 4, г. Публикации. Основные результаты исследований опубликованы в печатных работах, в том числе в 2 авторских свидетельствах. Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 6 страницах и состоит из введения, обзора литературы, экспериментальных глав, выводов, списка литературы, который включает 0 наименований. Работа иллюстрирована рисунками, содержит таблиц. ГЛАВА I. Биология дереворазрушающих грибов белой гнили. Природные субстраты белых гнилей. Дереворазрушающие грибы в природе сопутствуют древесине, вызывая ее разложение декомпозицию, которое называется гниением. Эта деятельность грибов определяется их физиологией. Своими гифами грибы прорастают в древесину и разлагают целлюлозные полисахаридные комплексы древесины, лигнин. Целлюлозоразрушающие грибы или грибы бурой гнили разлагают только целлюлозу полисахариды. При этом древесина меняет окраску от красноватой до ржавокрасной и, наконец, становится темнобурой от освобожденного лигнина, хрупкой, легко ломается и крошится, заметно теряет в весе и объеме, зачастую призматически трескается. Лигнинразрушающие грибы, или грибы белой гнили, кроме целлюлозной части древесины, разлагают и лигнин. Древесина в большинстве случаев светлоокрашенная, иногда в начальной стадии разложения может временно потемнеть. Зараженная такими грибами древесина, как правило, заметно отличается от зараженной целлюлозоразрушающими грибами. Но влияние на древесину неодинаково у всех этих грибов. Иногда древесина белеет равномерно по всей пораженной части, иногда появляются только светлые полосы или древесина разлагается таким образом, что образуются заметные ямки ячейки, заполненные белой неразложившейся целлюлозой. Лигнинразрушающие грибы вызывают коррозионное разложение древесины, которое называется белой гнилью. Примером грибов этой группы могут служить Сапобегша арр1апаШт, АгтШапа теПеа, ЬеШтиэ ебобеэ. В конечной стадии гнили древесина, зараженная лигнинразрушающими грибами, всегда светлеет. Грибы белой гнили лучше всего растут в среде, кислотность которой соответствует кислотности живого дерева, вначале, правда, они несколько окисляют субстрат. Было исследовано выделение щавелевой кислоты видами дерсворазрушающих грибов и установлено, что свободная щавелевая кислота накапливается только при разложении древесины целлюлозоразрущающими грибами. В случае лигнинразрушающих грибов она сразу же разлагается специфическим ферментом декарбоксилазой щавелевой кислоты. Поэтому лигнинразрушающие грибы меньше подкисляют субстрат, чем целлюлозоразрушающие. Но если в субстрате лигнинразрушающих грибов присутствует нерастворимый оксалат кальция, который декарбоксилаза щавелевой кислоты не разлагает , . Минеральное питание дереворазрушающих грибов. Минеральное питание дереворазрушающих грибов определяется характером субстрата. Древесина растущего дерева относительно бедна золой, ее содержание колеблется около 1 веса сухого вещества. Вследствие этого требования дереворазрушающих грибов к минеральным элементам питания очень малы. Соотношение элементов в золе грибов обычно сдвинуто в сторону увеличения содержания Р2О5, которое доходит до . Содержание К2О в золе грибов также бывает выше, чем в золе древесины, и достигает . Прочие элементы представлены единицами процентов или их дробями. Увеличение общей концентрации минеральных веществ в субстрате влияет на увеличение содержания золы в грибах и, вызывает интенсивный рост и более мощную разрушительную деятельность ,8.