Биологическая эффективность применения аскорбиновой кислоты и ее аналогов в составе поливитаминного премикса и стартовых комбикормов для осетровых рыб

• Автор: Грозеску, Юлия Николаевна
• Шифр специальности: 03.00.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Астрахань
• Количество страниц: 116 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение.
Глава I Аскорбиновая кислота и ее аналоги в составе стартовых комбикормов для рыб в индустриальной аквакультуре
1. Необходимость улучшения состава и продукционных свойств стартовых комбикормов при добавке витаминов, витаминоподобных веществ и премиксов

2. Аскорбиновая кислота в питании животных и человека.

3. Источники аскорбиновой кислоты в рыбных комбикормах

4. Содержание аскорбиновой кислоты в пище рыб, оптимальные нормы ввода, потребности, проявление авитаминоза.

Глава II Материал и методы исследований.

Глава III Аскорбиновая кислота в составе сухих комбикормов для осетровых

Глава IV Влияние фосфатной формы витамина С на рост и физиологическое

состояние мололи осетровых рыб

Глава V. Лечебные свойства аскорбиновой кислоты в связи с заживлением
поврежденных кожных покровов у осетровых рыб
Глава VI Куксовит в составе поливитаминного премикса II4 для осетровых
Глава VII Физиологическое состояние рыб, выращенных на комбикорме с
разными формами аскорбионовой кислоты.
Заключение
Выводы.
Практические предложения8
Использованная литерату ра
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Среди задач, направленных на развитие производства осетровых рыб,определяющей следует считать совершенствование состава комбикормов с целью улучшения их биологического и продукционного действия и повышения эффективности кормления Бирюкова, Абросимов, . Наиболее эффективными для роста и развития осетровых рыб являются живые кормовые организмы, которыми они питаются в естественных условиях Пономарев. ВаФпо е Но необходимо заметить прежде всего, что разведение живых организмов это достаточно дорогой и трудоемкий процесс. Обеспечение живыми кормами рыб в промышленных масштабах весьма затруднительно Бондаренко, Бондаренко, Канидьев, Щербина. В настоящее время производство отечественных комбикормов для рыб пока находится в сложной ситуации. К сожалению, весьма значительно обеднел ассортимент комбикормовою сырья. Традиционным бедствием отечественных кормов до сих пор является окисленная токсичная рыбная мука. Еще одним недостатком отечественных кормов является несбалансированность жирнокислотного состава, это связано с введением растительного масла, вместо дефинитного рыбьего жира Низкая эффективность отечественного кормопроизводства вынуждает рыбоводовпрактиков обращаться к зарубежной продукции. Недостатком импортных комбикормов является их высокая стоимость, кроме тою. Следует также отмстить, что они отличаются большим количеством жира до , а это требует тщательного соблюдения сроков хранения Остроумова, . Все это ставит перед отечественным кормопроизводством задачу наладить производство собственных эффективных комбикормов и полноценных поливитаминных премиксов. Для большинства культивируемых видов рыб установлена потребность в протеине и незаменимых аминокислотах, жире, отдельных жирных кислотах, углеводах, минеральных веществах, на основании этого разработаны рецептуры комбикормов v, а Канидьсв, Саенко, . В конце х годов XX в для выращивания молоди осетровых стали использовать лососевый комбикорм рецептуры КРТ. В дальнейшем, к концу х голов специалистами отраслевых научноисследовательских институтов рыбного хозяйства были разработаны рецептуры стартовых комбикормов Ст и Ст1 Аз Абросимова и др Попова, Сливка и др . Абросимова, Кушак и др. Зуева, Абросимова и др. Однако продукционные свойства этих кормов заметно уступали свойствам организмов зоопланктона Ого объясняется отсутствием знаний о физиологической потребности осетровых рыб на разных этапах онтогенеза в белках различной структуры свободные аминокислоты, олиго и полипептиды Абросимова, Латреш, , а также других эссенциальных веществ. Необходимость применения гидролизатов протеина и других незаменимых белковых компонентов была обоснована Л Г. КаспНИИРХ Попова, Сливка и др. ЛзНИИРХ Абросимова и др. Для осетровых рыб уже определены потребности в жире, протеине, ненасыщенных жирных кислотах, обоснована свойственная рыбам потребность в высокобелковой пище. Для оптимизации состава сухих гранкормов исследованы потребности ранней молоди осетровых в незаменимых аминокислотах, предложена формула корма, в которой отражена структура протеина, жира, углеводов, разработаны липидная и каротиноидная добавки Бондаренко, Остроумова, Абросимова и др. Саенко, , установлена возможность улучшения свойств корма за счет введения цеолитов Лабутин. Ермакова, Кузнецов, . Использование высокобелковых компонентов суберкон. Саенко, Абросимова и др. Абросимова, . За период х годов обоснована эффективность использования в составе стартовых комбикормов продуктов микробиосинтеза. Такие комбикорма, содержащие паприн, эприн, гаприи обладали исключительно высоким продукционным действием в составе рецептов для личинок рыб Кроме того, паприн БВК оказывал стабилизирующее действие на витамины А, Е, С Остроумова, . Была доказана эффективность применения новых микробиальных компонентов белотина, биотрина, биокорна в составе стартовых комбикормов для осетровых рыб, однако все они уступают БВКпаприну, эприну, меприну и гапрнну Судакова, . Начиная с года ВНИИПРХом и НТЦ Аквакорм совместно с НТЦ Астаквакорм и ОНПЦ по товарному осетроводству БИОС разработаны рецептуры новых стартовых комбикормов для осетровых рыб ОСТ4 и ОСТ5 Пономарев и др. Абросимова и др.