Пробиотики в кормлении осетровых рыб при товарном выращивании

• Автор: Шульга, Елена Александровна
• Шифр специальности: 03.00.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Астрахань
• Количество страниц: 120 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение

Глава I. Литературный обзор пробиотики в комбинированных кормах

для рыб

1.1. Проблема качества комбинированных кормов в связи с их

хранением у
1.2. Патологии рыб, вызванные несбалансированными по составу питательных веществ кормами .

1.3. Пробиотики в кормах для животных и рыб.

Глава И. Материал и методы исследований.

Глава III. Общая санитарномикробиологическая характеристика

комбикормов, используемых при выращивании молоди

осетровых рыб
Глава IV. Лечебные свойства пробиотика Субтилис при репарации
кожных покровов осетровых рыб.
Глава V. Биологическая и физиологическая оценка использования пробиотика Субтилисв составе стартовых комбикормов
для осетровых рыб
Глава VI. Оценка возможности применения пробиотика Субтилис
в продукционных кормах для осетровых рыб.
Глава VII. Влияние пробиотика Субтилис на микробный фон воды
и выращиваемой рыбы
Заключение .
Выводы
Практические рекомендации.
Список использованной литературы


Продуцентами ТТМТ являются высокоадаптивные плесневые. i, которые контамипируют зерновое сырье на всех этапах его выращивания, переработки и хранения, и афлотоксины, продуцируемые плесневыми грибами рода i Головин и др. Процессы токсинообразования у этих грибов происходят в достаточно широком диапазоне, поэтому невозможно предотвратит Следовательно, необходимо исходить из относительной неизбежности попадания ТТМТ в разных количествах в комбикорма для всех видов животных, в том числе рыб Иванова, Поддубная, Галаш, Мирзосва, Панасенко и др. Енгашев и др. Наиболее распространенным признаком афлотоксикоза является гепатома печени. Имандра в г. Болезнь возникла в результате использования корма с истекшим сроком хранения и сильно зараженного плесневыми и дрожжегюдобными грибами до 7,6 х 7 КОЕг БсйерегЫаиз, , Иванова, Поддубная, Скляров и др. Остроумова, Скляров, , . В качестве природных загрязнителей пищевых продуктов и кормов встречаются четыре трихотецена Т2токсин, ниваленол, дезоксиниваленол ДОН и диацетоксискарпенол. Слабая изученность микотоксикозов рыб, отсутствие дифференциальной диагностики не позволяли в достаточной степени оценить ущерб, получаемый от них. ДОН и изучены отдельные вопросы патогенеза при интоксикации карпа этими микотоксинами Головин и др. Галаш, Оа1а8Й, Головина, . Галаш В. Т. определил, что эти два вида трихотеценов являются высоко токсичными для карпа. Карп гораздо более чувствителен к токсичному действию ТТМТ, чем млекопитающие и форель, и по смертельному эффекту проявлял одинаковую реакцию независимо от возраста Иванова, Поддубная, Головин и др. Кравченко, Панасенко и др. При патологическом вскрытии погибших или погибающих рыб от Т2 и ДОНтоксикозов как правило наблюдается мраморная окраска жабр или их анемия патологические изменения цвета в основном побледнение, консистенции дряблость, объема уменьшение или увеличение паренхиматозных органов воспалительные процессы в пищеварительном тракте, обусловленные наличием кровоизлияний на слизистом слое и большим количествам мутной желтобелой слизи. Селезенка изменяется и становится черного цвета, печень сальной консистенции. Для токсикоза карпа, вызванного дезосиииваленолом, кроме того, характерны сгустки крови тромбы в предсердии и крупных кровеносных сосудах Головин и др. Мсзина и др. Пономарев и др. Предельно допустимые концентрации ПДК Т2токсина на организм и ДОНа в карповых комбикормах соответствуют 0, и 3, мгкг соответственно. Трихотецены химически устойчивые и термостабильные, не разрушаются при технологических процессах приготовления комбикормов Головин и др. Са1аЬ, Пономарев и др. При индустриальном выращивании карпа, канального сома, осетровых и лососевых рыб распространены заболевания, вызванные кормами, высококонтаминированными микроорганизмами. Особенно чувствительна к ним молодь этих видов рыб Канидьев, Остроумова, Лрченко, Златкина, Коршунов и др, . Питание рыб комбикормами с высокой степенью обсемененности микроорганизмами может сопровождаться интоксикацией организма рыб, поражениями внутренних органов, нарушениями в обмене веществ, а также бактериальными заболеваниями и гибелью Палий, Виевский, Латреш, Осипова, Бурлаченко, , Бурлачснко и др. Бурлаченко, . Для профилактики заболеваний вызванных недоброкачественными кормами рекомендуется своевременно проводить отбраковку токсичных кормов или при необходимости снижать концентрацию микотоксинов путем разбавления Иванова, Поддубная, Бауер, Скляров и др. Головина и др. Панасенко и др. Бурлаченко, , Бурлаченко и др. Микрофлора кормов, состав которой зависит от обсемененности исходного сырья, включает различные виды сапрофитных и условнопатогенных микроорганизмов бактерий, грибов, дрожжей. Их количество в кормах резко возрастает при нарушении условий хранения, но даже высокие значения общего микробного числа 7 КОЕг корма не всегда являются объективным показателем для оценки опасности, представляемой микроорганизмами.