Морфофункциональные особенности желудка в онтогенезе в связи с пищевой специализацией представителей Caprinae

• Автор: Хацаева, Раиса Мусаевна
• Шифр специальности: 03.00.08, 03.00.16
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 190 с. : ил. + Прил. (с.191-433: ил.)

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. СОВРЕМЕННЫЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ ОБ ОСОБЕННОСТЯХ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО АППАРАТА И ПИТАНИЯ ЖВАЧНЫХ ЖИВОТНЫХ

1.1. Морфофункциональная характеристика желудка Сарппае

1.2. Симбионтное пищеварение в желудке i

1.3. Классификация жвачных животных по особенностям пищеварительного

аппарата и питания.

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Объекты исследований

2.2. Экологическая характеристика мест обитания объектов исследований и специфика их питания и кормовых ресурсов.

2.3. Материал исследований.

2.4. Методы исследований.

ГЛАВА 3. МОРФОФУНКЦИОНАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ ЖЕЛУДКА В ОНТОГЕНЕЗЕ У САЙГАКА И ДОМАШНЕЙ ОВЦЫ
3.1. Морфофункциональное развитие желудка в онтогенезе у сайгака i i ., и калмыцкой метисной овцы vi аттоп . i,
3.2. Морфофункциональное развитие камер желудка в онтогенезе у сайгака и калмыцкой метисной овцы
ГЛАВА 4. МОРФОЛОГИЯ ЖЕЛУДКА И ЕГО КАМЕР У ПОЛОВОЗРЕЛЫХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ I
4.1. Морфологическая характеристика желудка сайгака i i ., , памирского архара vi аттоп ii , , путоранского снежного барана vi ivi i vv, 3,
домашней овцы vi аттоп . i, , безоарового козла x, , дагестанского тура iii , .
4.2. Морфологическая характеристика камер желудка и симбионтов сайгака, памирского архара, путоранского снежного барана, домашней овцы,
безоарового козла, дагестанского тура
ГЛАВА 5. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ МОРФОФУНКЦИОНАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ ЖЕЛУДКА I И ИХ КЛАССИФИКАЦИЯ ПО ТИПАМ ПИТАНИЯ
5.1. Общие закономерности и особенности морфофункциональиого развития
желудка и его камер у Сарппае
5.2. Классификация Сарппае по типам питания на основе морфофункциональных общих закономерностей и особенностей желудка и его камер
5.3. Общие закономерности и особенности эндосимбиоза у Саргпае
ВЫВОДЫ.
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.
ЛИТЕРАТУРА


Кроме створаживания молока и переваривания белков, в сычуге продолжается в некоторой степени и амилолитичсское переваривание пищи за счет ферментов, выделяемых бактериями и ферментов кормов. Влияние факторов внешней среды на процессы пищеварения в желудке жвачных животных. В последнее время проведено много физиологических исследований по определению влияния различных факторов рациона на процессы пищеварения и обмена веществ у жвачных животных. Все они касаются домашних жвачных. Сведений по диким видам нет, отсутствуют и электронномикроскопические исследования, которые могли бы наглядно продемонстрировать и подтвердить влияние факторов питания на рубцовое пищеварение. Процессы пищеварения и обмена веществ у жвачных могут значительно изменяться под влиянием условий кормления, таких как различное сочетание отдельных групп кормов в рационе, их технологическая подготовка, соотношение и количество отдельных питательных веществ в рационе белков, углеводов, клетчатки, минеральных веществ Жеребцов, Синещеков, Лищенко, Курилов, Кроткова, Курилов и др. Кочан, Чалышев, Вебер, Кальницкий, Киреенко, , i, . Большое значение имеет возможность влияния на процессы пищеварения и обмена у жвачных путем повышения биологической ценности рациона при соответствующей агротехнике и внесении различных минеральных удобрений. Пшеничного , Базанова, , , Лихоносова , Алиева , Никитина и др. Ташенкова и др. Установлено влияние на переваримость питательных веществ рациона разных условий содержания и кормления Шарова, Голубин, Яцута, Москвин, Леонова и др. Абатуровым были определены пороговые уровни переваримости и содержания протеина в корме сайгаков. Так, для поддержания жизнедеятельности переваримость корма должна быть не ниже , а содержание протеина не менее 7, 7, кремния не более 1, . В рационах жвачных особое значение имеет соотношение грубых и сочных кормов. В настоящее время имеется немало данных о положительном влиянии сочных кормов, богатых легкопереваримыми углеводами, особенно, сахарной свеклы, на процессы рубцового пищеварении и продуктивность жвачных животных Солун, 5 8 Курилов, Курилов, Айрапетова, Курилов, Лищенко, Лищенко, Курилов и др. Кир. Шарова, . При включении в рацион сочных кормов взамен части грубых меняется соотношение переваривания питательных веществ в желудке и резко увеличивается переваривание и всасывание сухих веществ в кишечнике, относительно снижается нагрузка на желудок и повышается на кишечник. Это приводит к повышению переваривающей способности всего пищеварительного аппарата и улучшению переваримости кормов у крупного рогатого скота Синещеков, Синещеков, Савельев, Берус, Киреенко, , и у овец Гановски, Алиев, Алиев и др. Грубые корма в рационе жвачных сено и солома и ветошь, содержат много клетчатки и лигнина, мало протеина и растворимых углеводов и являются менее питательными, изза низкой переваримости, но имеют огромное физиологическое значение для жвачных животных. Клетчатка, лигнин и другие углеводы являются не только источником энергии, но и балластными веществами как объемистый, медленно переваривающийся корм, обеспечивающими нормальную моторику желудочнокишечного тракта Синсщеков, , Курилов и др. Курилов, Короткова, . Очевидно, что содержание веществ, в том числе и клетчатки, в химусе различных отделов пищеварительного тракта удерживается в определенных пределах, нарушение которых приводит к срыву пищеварения. Срыв пищеварения у жвачных часто наблюдается весной при переходе на сочную зеленую траву. Это происходит вследствие несбалансированности состава химуса по содержанию в первую очередь балластных веществ, в том числе клетчатки, поэтому животные после пастьбы на сочной зеленой траве тянутся к грубому корму Кудрявцев, Попов, Пшеничный, Акопова, Синещеков , , Пипо и др. Уровень клетчатки также имеет большое значение для переваримости питательных веществ. Как недостаток, так и избыток клетчатки в рационе отрицательно сказываются на питании жвачных, ведут к нарушению пищеварения и снижению переваримости питательных веществ Томме, .