Создание препарата для сельскохозяйственных животных на основе штамма термостойких целлюлозолитических бактерий Bacillus pantothenticus ь1-85

• Автор: Проворов, Евгений Леонидович
• Шифр специальности: 03.00.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 163 с. : ил.

Оглавление
Введение

1. Обзор литературы

1.1. Симбиоз организма и микрофлоры

его пищеварительного тракта

1.2. Пробиотические препараты

9 1.2.1. История становления предмета и термина.

1.2.2. Использование пробиотиков в сельском хозяйстве

1.2.3. Механизмы действия пробиотиков

1.3. Ферментные препараты

1.3.1. Применение ферментов в кормлении сельскохозяйственной птицы предпосылки, необходимость.
1.3.2. Разнообразие кормовых ферментных
препаратов.
1.3.3. Влияние экзогенных ферментов на процессы пищеварения.
1.4. Микробиологические препараты с ферментативным
эффектом.
1.5. Проблемы сохранности кормовых добавок и пути их
решения
2. Материалы и методы исследований
2.1. Объекты исследований
2.1.1. Штаммы микроорганизмов
2.1.2. Животные
2.2. Питательные среды для хранения и культивирования микроорганизмов.
2.3. Методы изучения культуральноморфологических
свойств целлюлозолитических бактерий
2.4. Методы изучения целлюлозолитической активности микроорганизмов.
2.5. Методы определения количества микробных клеток
в разных субстратах.
2.6. Методы изучения устойчивости микроорганизмов к термообработке в лабораторных и промышленных условиях
2.7. Тестирование штамма i i 1
на наличие патогенности и токсигенности.
2.8. Методы изучения технологических аспектов культивирования i i 1.
2.9. Изучение влияния i i 1 на продуктивные качества цыплятбройлеров
3. Экспериментальная часть. Результаты исследований
3.1. Изучение влияния температурного воздействия на жизнеспособность микроорганизмов препарата целлобактерин в лабораторных условиях.
3.2. Изучение влияния гранулирования и экспандирования на жизнеспособность микроорганизмов препарата целлобактерин в условиях производственного эксперимента
3.3. Отбор наиболее активных изолятов целлюлозолитических бактерий
из коллекции ГНУ ВНИИСХМ
3.4. Изучение свойств отобранного штамма
целлюлозолитических бактерий
3.5. Тестирование штамма i i 1
на наличие патогенности и способность
образовывать токсины
3.6. Изучение параметров роста и отработка технологии высушивания культуры i i 1
3.7. Изучение влияния штамма i i 1
на продуктивность цыплятбройлсров
3.8. Изучение сохранности
i i 1 в кормовых смесях Ф при экспандировании и гранулировании
3.9. Сохранность бактерий штамма 1 в комбикорме в течение срока его
хранения
Заключение.
Выводы.
Практические предложения.
Литература


Начиная с более примитивных форм живых организмов, с их разнообразными типами питания, до высших животных и человека прослеживается вс более возрастающая специализация ферментативных пищеварительных систем, а следовательно, увеличивается зависимость организма от окружающих источников питательных веществ. Особенно ярко это проявляется в тех случаях, когда человек пытается полностью контролировать климатические и алиментарные условия существования животных и птиц. Желудочнокишечный тракт позвоночных животных, дифференцирован на несколько отделов, различающихся как морфологически, так и физиологически. В каждом из них пища подвергается определнным видам механического и ферментативного воздействия. В результате натуральные полимеры расщепляются на компоненты, доступные для абсорбции клетками пищеварительного тракта. Из трх основных типов пищеварения внутриклеточного, внеклеточного и мембранного или пристеночного Уголев и др. Он осуществляется ферментами, локализованными на поверхности мембран микроворсинок кишечных клеток, и является основным механизмом промежуточных и заключительных стадий гидролиза. От состава и количества пищи зависит качественный набор, интенсивность синтеза и секреции ферментов. До некоторого времени интенсивно изучались особенности строения разных отделов пищеварительного тракта животных и птицы, механизмы координирования их работы Павлов, Курцин, Коштоянц, , но не было уделено внимания роли микрофлоры в обмене веществ макроорганизма. С момента рождения животного его желудочнокишечный тракт начинает интенсивно заселяться различными микроорганизмами. Затем, в зависимости от вида животного, условий его содержания и характера питания, происходит постепенное формирование его симбиотикомутуалистических взаимоотношений с бактериальной микрофлорой кишечника. Наиболее общие представления о таких взаимоотношениях макро и микроорганизмов выглядят следующим образом Любянскене и др. Данный тип симбиоза возник в ходе эволюции, так как положительное взаимодействие увеличивает выживание контактирующих видов. В некоторых случаях такой симбиоз представляется жизненно необходимым для высшего организма, например при потреблении млекопитающими большого количества кормов растительного происхождения. Известно, что млекопитающие и птицы неспособны самостоятельно переваривать растительную клетчатку, в то же время растительный корм составляет значительную часть их рациона. Классическим объектом по изучению симбиоза, связанного с растительноядностью является экосистема рубца жвачных животных , Пивняк и др. . По данным многочисленных исследователей, в рубце животных, получающих с кормом достаточное количество целлюлозы, устанавливаются сложные многоуровневые взаимоотношения между различными группами микроорганизмов, грибов и простейших. В 1 грамме содержимого рубца содержится более КОЕ различных бактерий, 6 7 КОЕ грибов и около 6 клеток простейших. Наиболее активными микроорганизмами рубцового микробиоценоза, расщепляющими целлюлозу выступают i i, i и . vi, продуктами их гидролитической деятельности являются летучие жирные кислоты ЛЖК и водород. vi ii, а также служит для восстановления серы бактериями i i i . На примере экосистемы рубца очень отчтливо можно проследить влияние составных компонентов рациона на численность и активность отдельных групп микроорганизмов. Во многих развитых странах крупный рогатый скот получает большое количество крахмалистых кормов, в рубце таких животных происходит бурное развитие крахмапредуцирукмцих бактерий . i . . . i, кислотоустойчивые бактерии при этом получают селективное преимущество . Повышение кислотности среды отрицательно сказывается и на эпителии слизистой оболочки рубца возрастает вероятность его эрозии. Аккумулирование молочной кислоты в рубце стимулирует рост такого опасного микроорганизма, как i , способного проникать через дефекты слизистой оболочки в кровь и инфицировать внутренние органы .