Липогенез у представителей мицелиальных грибов в связи с особенностями их развития на средах с различным содержанием фосфатов

• Автор: Гончарова, Ольга Владимировна
• Шифр специальности: 03.00.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1985
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 165 c. : ил

Содержание, состав и функциональное

значение фосфолипидов

Жирные кислоты грибных фосфолипидов

Биосинтез фосфолипидов у грибов

2. Гликолипиды грибов .

Безазотистые гликолипиды

Другие гликолипиды грибов

Гликосфинголшшды грибов

Пути биосинтеза гликолипидов у грибов

Глава III. Некоторые аспекты биосинтеза

жирных кислот у грибов .

Глава 1У. О влиянии отдельных компонентов сред на
состав и содержание липидов у грибов
ЭКЖШМЕНТАЯЬНАЯ ЧАСТЬ
I. Объекты и методы исследования . .
Объекты исследования.
Методы исследования
Культивирование грибов .
Морфологические наблюдения .
Определение биомассы . .
Определение остаточного сахара в среде .
Определение фосфора в среде .
Определение белка . .
Определение нуклеиновых кислот .
Определение полисахаридов в биомассе
Определение аыиносахаров хитина . .
Выделение и определение фракций полифосфатов .
Методы липидологии .
Экстракция липидов из мицелия
Анализ воднометанольного слоя .
Разделение липидов на классы .
Приготовление пластинок для
тонкослойной хроматографии ТСХ .
Фракционирование и идентификация липидов
Использование массспектрометрии
для идентификации липидов .
Количественный анализ липидов
Анализ жирных кислот .
Определение р каротина
Расчет йодного числа .
Е. Результаты исследования и их обсувдение
Раздел I. Липогенез у .. в связи с морфологическими и физиологобиохимическими особенностями развития культуры на средах с
различным содержанием фосфатов .
Глава I. Некоторые морфологические особенности ВеАпърогс
связанные с содержанием фосфора в среде Глава 2. Состав и содержание липидов .
в зависимости от концентрации фосфатов
в среде .
Содержание суммарных экстрагируемых липидов
в мицелии ВР.1г1рога.
Содержание и состав нейтральных липидов
в мицелии ВЦпьрога
Содержание и состав полярных липидов в мицелии
..
Связанные липиды ЬИгрогх.
Глава 3. Влияние концентрации фосфатов среды на другие физиологобиохимические особенности . в связи с
синтезом липидов А .
Глава 4. Влияние концентрации фосфатов в среде
на фракционный состав полярных липидов
у других мицелиальных грибов
Анализ воднометанольного слоя липидов
некоторых грибов .
Глава 5. Состав жирных кислот у
и других грибов в зависимости от
содержания фосфатов в среде .
Раздел II. Изучение возможного практического
использования липидов грибов .
ВЫВОДЫ
Список цитируемой литературы


Кроме того, некоторые виды грибов широко используются как объекты биохимических и генетических исследований. Многие стороны их жизнедеятельности достаточно хорошо изучены, в то же время многочисленные аспекты липогенеза грибов еще ждут своего решения. Изучение биосинтеза липидов у микроорганизмов представляет интерес не только для решения теоретических вопросов метаболизма и функциональной роли липидов в живой клетке, но имеет практическое значение в связи с возможным использованием микробных, в частности грибных, липидов, а также ферментов липидного обмена в различных отраслях народного хозяйства как в качестве физиологически активных веществ, так и заменителей растительных масел в ряде технических отраслей промышленности. Глава I, 0 липидах микроорганизмов Липидами называют нерастворимые в воде органические вещества, которые содержатся в живых клетках и могут быть экстрагированы из них рядом органических растворителей. Как правило, при изучении липидов их дифференцируют на нейтральные и полярные. Нейтральные жиры, представленные преимущественно триацилглицеролами, содержат три остатка жирных кислот, этерифициругощих три гидроксильные группы глицерина и являются, главным образом, запасным энергетическим материалом. К полярным липидам, являющимся основным компонентом липидов биомембран, относятся амфипатические соединения, особенностью которых является наличие в молекуле одновременно полярных групп и гидрофобной углеводородной цепи. Фосфолипиды содержат два остатка жирных кислот, этерифицирующих две свободные гидроксильные группы глицерол3фосфата и спирт, этерифицирующий фосфорную кислоту. Природные фосфолипиды оптически активны и принадлежат к Ъ ряду. Сфинголипиды не содержат глицерина, в их молекуле имеется две длинные углеводородные цепи, одна из которых представляет собой остаток жирной кислоты, а другая остаток аминоспирта. Гликолипиды сложные соединения, состоящие из липидной и углеводной частей, связанных ковалентно. Кроме того, к липидам относят стеролы производные пергидроциклопентанфенантрена, воска сложные эфиры жирных кислот и высокомолекулярных спиртов, а также жирорастворимые соединения, такие как витамины группы К, витамин А и их предшественники, некоторые пигменты и гормоны. К числу микроорганизмов богатых липидами, т. Фостер, Рубан, Коронелли, ЪоЩПпе, i. Из всех микробных липидов бактериальные липиды к настоящему времени исследованы наиболее полно. Они, главным образом, имеют значение как структурные и функционально активные компоненты биомембран, а также могут служить энергетическим материалом . , . Бактериальные жирные кислоты достаточно детально изучены, они обычно содержат от до атомов углерода преимущественно и структурно более разнообразны, чем жирные кислоты высших организмов. Кроме насыщенных жирных кислот с неразветвленными цепями, встречаются и иногда даже преобладают жирные кислоты, содержащие гидроксил, метил изо и антеизосерии, содержащие метиловые группы соответственно i и v2 атомов углерода, а также крайне необычные жирные кислоты, содержащие циклопропановое кольцо, эти циклические соединения имеют различную длину цепей и, вероятно, также характерны для бактерий как и мурамовая кислота, однако их функция неизвестна ОЛири,Васюренко,. Ненасыщенные жирные кислоты представлены почти исключительно кислотами с одной двойной связью, в основном гексадекеновой . , , iне, Iас г i, vi, . Бактерии в большинстве случаев лишены полиненасыщенных жирных кислот, которые типичны для липидов эукариотннх организмов. Для липидного состава бактерий и актиномицетов характерен ряд особенностей они содержат лишь небольшие количества свободных жирных кислот и ацилглицеролов, а наибольшую часть бактериальных липидов составляют фосфолипиды Конова, Коронелли, i, Vi , . Для мембран прокариот характерно также отсутствие стеролов, типичных для эукариот Агре,Калакуцкий, Конова, ГЬата, Лтвгоп, i, , .