Разработка пенообразующего дезинфицирующего средства для промышленного птицеводства

• Автор: Зарипов, Марк Рафаэлович
• Шифр специальности: 03.00.07, 16.00.03
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 145 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1.Устойчивость возбудителей инфекционных болезней птиц к физико химическим факторам .

1.2. Четвертичные аммониевые соединения и пенообразующие

дезинфицирующие препараты на их основе.

СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Штаммы микроорганизмов, питательные среды, взрослые куры

2.2. Определение бактерицидных свойств препарата Глуфар

2.3. Изучение дезинфицирующих свойств препарата Глуфар.

2.4. Изучение токсикологических показателей препарата Глуфар.
2.5. Ветеринарносанитарная экспертиза мяса и яиц кур
2.6. Изучение коррозионных и пенообразующих свойств препарата Глуфар.
2.7. Электронномикроскопические исследования микроорганизмов под воздействием препарата Глуфар
2.8. Статистическая обработка результатов исследований.
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Первичный отбор пенообразующих бактерицидных препаратов.
3.2. Физикохимическая характеристика препарата Глуфар.
3.3. Бактерицидные свойства Глуфар
3.4. Дезинфицирующие свойства препарата Глуфар.
3.5. Токсикологические показатели препарата Глуфар.
3.6. Коррозионные и пенообразующие свойства препарата Глуфар.
3.7. Электронномикроскопическое изучение ультраструктуры микроорганизмов после воздействия препарата Глуфар.
3.8. Ветеринарносанитарная оценка мяса и яиц кур
3.9.Производственные испытания препарата Глуфар в условиях
птицефабрики.
4.0БСУЖДЕНИЕ.
5. ВЫВОДЫ.
6. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.
7. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
8. П РИЛОЖЕНИЯ
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
ВНИИВСЭиГ
КНЦ РАН
КОЕ ЛЖК Л 1оо 1Л
МПБ
ОАО

ЧАС
Всероссийский научноисследовательский ветеринарный институт
Всероссийский научноисследовательский институт ветеринарной санитарии, экологии и гигиены
Казанский научный центр Российской академии наук
колониеобразующие единицы летучие жирные кислоты абсолютносмертельная доза среднесмертельная доза мясопептонный агар мясопептонный бульон максимальнопереносимая доза
открытое акционерное общество поверхностноактивные вещества
концентрация водородных ионов
сельскохозяйственное производственное объединение
четвертичноаммониевые соли
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Диссертация изложена на 5 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, выводов, практических предложений, списка использованной литературы и приложений. Работа содержит таблиц , рисунков , диаграмм 3. Список литературы включает 8 источников, из них иностранных. Птицеводство одна из наиболее эффективных отраслей сельскохозяйственного производства России, ставшая первой на индустриальный путь развития и обеспечивающая население диетическими продуктами питания. Удовлетворение потребности людей в продуктах высокого санитарного качества невозможно без обеспечения ветеринарного благополучия птицефабрик, особенно по инфекционным болезням Авилов В. М., Смирнов А. М., Венгеренко Л. Коровин Р. В этой связи первостепенная роль отводится вопросам дезинфекции с учтом устойчивости возбудителей инфекционных заболеваний птицы к физико химическим факторам. Физические и химические факторы вызывают ряд изменений в специфической структуре и биологической активности бактерий и вирусов, обуславливая подавление в той или иной степени инфекционных и антигенных свойств. Устойчивость бактерий к различным физикохимическим факторам определяется строением клеточной стенки, спорообразованием вирусов типом нуклеиновой кислоты, входящей в состав вириона, наличием или отсутствием оболочки и ее химическим составом. Степень устойчивости микроорганизмов к воздействиям внешней среды определяют их как мало или высокоустойчивыми. Так, по мнению ряда исследователей, сальмонеллы, вызывающие довольно опасное заболевание в птицеводстве пуллороз и сальмонеллез обладают сравнительно высокой устойчивостью к воздействию различных факторов внешней среды Шахбанов . ., Морозова М. С., Бутко М. П., i . Чепилска I. i к некоторым физикохимическим факторам внешней среды от содержания в почве органических веществ. Сроки выживаемости данных микроорганизмов сокращаются с повышением температуры и удлиняются в условиях содержания органической материи. По данным . среды до 5,5 при этом включается адаптационный механизм, что обеспечивает защиту микробной клетки от более сильного кислотного стресса. Авторами показано, что кислотоопосредованная гибель клетки является следствием снижения внутриклеточной . Установлено, что несовместимые с жизнедеятельностью изменения микробной клетки наблюдаются, когда внутриклеточная опускается ниже 5,5 и стремительно нарастают при падении ниже 5,0. Исследованиями Бакулова Р. А. установлено, что сальмонеллы выдерживают нагревание до С в течение минут. Механизм губительного действия высокой температуры на бактериальную клетку Поляков . . и сотр. Наблюдения многих исследователей показали, что низкие температуры не оказывают заметного вредного действия на возбудителя сальмонеллеза Беляев И. Л. Поляков . ., i , и сотр. Исследованиями i . При этом установлено, что гибель их наблюдается при частоте тока 0 Гц и мощности . Имеется ряд данных по изучению влияния ионизирующих излучений на возбудителя сальмонеллеза . i . . . . . ii . Исследованиями i . i . . . Устойчивости сальмонелл к действию химических веществ посвящено большое количество работ. Так, Дехтярева Л. Г. и сотр. О. Караджев Стоил и сотр. i . Полученные Дехтяревой Л. Г. и сотр. Котовой А. Л. , Морозовой Н. С. , . Березнсв А. П. , , в своих работах указывает на высокую активность 3 раствора алкомона из группы ЧАС в отношении возбудителя сальмонеллеза. Зыков И. Н. и сотр. Котова А. Л. установили, что 12 растворы монохлоруксусной кислоты при 12 часовой экспозиции вызывают гибель сальмонелл. V. ii. При этом было установлено, что удлинение алкилуглсродной цепи усиливает действие этого соединения. i. .. М, при экспозиции 1 час уменьшает количество сальмонелл на . Результаты исследований Пантелеевой Л. Г. и сотр. Гриценко В. К. и сотр. .