Обмен веществ и продуктивность гусей, выращиваемых на мясо, при использовании лактоамиловорина

• Автор: Герасименко, Вадим Владимирович
• Шифр специальности: 03.00.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 164 с.

Содержание
Введение

1 .Обзор литературы.

1.1 .Биологические и хозяйственные особенности гусей

1.2. Роль микробиоценоза желудочнокишечного тракта животных в обеспечении жизнедеятельности организма хозяина

1.3. Пробиотики как новые регуляторы метаболических процессов в организме животных.

2. Материалы и методы исследований.

2.1. Материалы и условия проведения исследований.

2.2. Применяемые в исследованиях физиологобиохнмические методы и методики.

2.3. Обработка полученных экспериментальных цифровых данных

3. Результаты собственных исследований.

3.1. Определение оптимальной дозы пробиотика.
3.2. Биохимические и морфологические показатели крови гусей
3.2.1. Гематологические показатели гусей.
3.2.2. Возрастная динамика содержания макро и микроэлементов в сыворотке крови гусей
3.2.3. Возрастная динамика содержания общего белка и белковых фракций в сыворотке крови гусей
3.2.4. Некоторые биохимические показатели крови гусей характеризующие уровень обмена веществ.
3.3. Переваримость питательных веществ корма.
3.4. Возрастные изменения показателей естественной резистентности и некоторых показателей лимфоидной ткани гусей.
3.4.1. Возрастные изменения бактерицидной активности сыворотки крови гусей
3.4.2. Возрастная динамика содержания лизоцима в сыворотке крови гусей
3.4.3. Возрастная динамика активности бетализина сыворотки крови гусей
3.4.4. Абсолютные и относительные массы некоторых первичных и вторичных лимфоидных органов гусей в различные возрастные периоды
3.4.4.1. Тимус.
3.4.4.2. Сумка Фабрициуса
3.4.4.3. Селезнка.
3.5.Результаты корреляционного анализа некоторых физиологобиохнмичсских показателей.
3.6. Результаты анатомической разделки тушек и определения химического состава мяса гусей.
3.7. Производственные испытания эффективности применения лактоамилово
рина при выращивании гусей на мясо.
4. Обобщение и обсуждение результатов исследований.
Практические предложения
Список литературы


Но, в дальнейшем, эти авторы регистрировали продолжительное снижение уровня обеих подфракций По изучению у глобулинов в сыворотке крови гусей результаты разных авторов в основном согласуются. Так, было показано, что у глобулины в крови гусят до 5 го дня после вылупления увеличиваются, затем к 9му дню их уровень несколько снижается, после чего мало изменяется до ти дневного возраста. Повышенный уровень защитных белков в ранний период постэмбрионального развития гусей Дарьенко Г. М. , Охрименко Е. М., Нестерович . . объясняют их значением в устойчивости птицы к неблагоприятным условиям среды. По данным ряда авторов Веремейчик С. З. , Озолс З. И., Гросман И. И. , Егоров Н. П. , Закраевская Г. С. , Охрименко Е. М., Нестерович . . , Николаева Н. В. и др , Сулыма Я. Ф. и др у гусей установлена статистически достоверная зависимость между показателями красной крови и уровнем яйценоскости, авторы утверждают, что минимальное количество гемоглобина в крови гусей приходится на период интенсивной яйцекладки. При изучении межпородных изменений гемограммы у гусей Охрименко Е. М. установила, наибольшее количество гемоглобина и эритроцитов в крови помесей и наименьшее у исходных пород, таких как крупная серая и китайская. В пределах породы, отмечает автор, у самцов показатели красной крови, как правило, выше, чем у самок. Согласно Чечеткину А. В., образование всех видов продукции птицеводства, таких как мясо, яйца, перо, пух, непосредственно связано с интенсивностью процессов биосинтеза белков, активность которого зависит от состояния и характера белкового и других видов обмена. Исходя из заключения Пепионжкевич Э. Э. , сельскохозяйственная птица обладает большой интенсивностью роста по сравнению с млекопитающими. Гуси, например, увеличивают свою массу за первые два месяца жизни в раз, в то время как крупный рогатый скот только в 1,9 раза, а свиньи в ,8 раз. По данным Божко П. Е., Остривного Н. М за дней выращивания гусят содержание общего азота в их теле увеличивается более чем в раз. Па основании полученных данных Охрименко Е. М., Нестерович . . , пришли к выводу, что с интенсивностью роста гусей коррелирует содержание обшего белка в сыворотке крови. Также было показано, что у гусынь в период интенсивной яйцекладки имеет место увеличение белков сыворотки крови до максимального уровня, а в период линьки резкое их снижение. В работе Лариной Е. В. установлено, что концентрация белков в сыворотке крови птицы зависит от скорости синтеза и утилизации или распада. При этом имеет значение не только абсолютная скорость образования или последующего использования белков, сколько соотношение этих процессов. Воронянский В. И. , , , , служит резервным пластическим материалом для компенсации значительных расходов белков в первые дни после вылуплення птицы. Большинство авторов Вагонене Е. М. , Егоров И. П. , Охрименко Е. М., Нестерович . . ,, Бобылева Л. М. стало на точку зрения, что содержание общего белка в сыворотке крови гусей с возрастом непрерывно повышается. Однако, в работе Дарьенко П. М. указывается, что концентрация сывороточного белка в крови наибольших величин, до 5, г, достигает у трхдневных гусят, а к дневному возрасту, она снижается и вновь возрастает после одно. Неоднозначные результаты получены разными авторами и при характеристике отдельных белковых фракций в крови птиц разного возраста, что, возможно, объясняется использованием разных методов исследования. Так, Дарьенко П. М. , с помощью электрофореза на бумаге, показала, что количество атьбуминов в сыворотке крови гусят увеличивается до 3 го дня после вылупления, затем происходит снижение их к 9 му дню и незначительное повышение в дальнейшем. Альбуминово глобулиновый коэффициент при во все возрастные периоды составлял меньше единицы, что свидетельствует о преобладании глобулинов над альбуминами. В то же время электрофорететическис исследования белков, выполненные Охрименко Е. М., Нестсровнчем .