Изучение влияния структуры меченных флуорохромами антигенов на их взаимодействие с антителами и разработка методов иммуноанализа пестицидов, сурфактантов и полиароматических углеводородов для контроля окружающей среды и продуктов питания

• Автор: Лобанова, Анна Юрьевна
• Шифр специальности: 03.00.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 94 с. : ил.

Наиболее используемыми в промышленности, в том числе при производстве детергентов, являются представители анионных ПАВ линейные алкилбензолсульфонаты ЛАС и широко распространенная группа неионных ПАВ нонилфенолполиэтоксилаты, которые в процессе биодефадации образуют стабильный продукт нонилфенол НФ. ПАВ обладают эстрогенной активностью и значительно изменяют гормональный фон живых существ 1. ПАУ образуются в результате деятельности химической, металлургической, целлюлознобумажной промышленности. Этот класс органических соединений объединяет десятки веществ, для которых характерно наличие в химической структуре двух и более конденсированных бензольных колец. ПАУ представляют особую опасность, поскольку все эти соединения крайне устойчивы, многие из них являются токсичными, канцерогенными и мутагенными. ПАУ редко содержатся в пробах как индивидуальные соединения, чаще всего они представлены как сложная смесь, что делает затруднительным их детальный анализ. В настоящее время для определения вышеперечисленных фу пи веществ широко применяют в основном традиционные физикохимические методы анализа . Однако при их высокой чувствительности и точности, эти методы являются дорогостоящими и требуют длительной пробоподготовки образцов, что совершенно неприемлемо для целей массового скрининга. Поэтому актуальной является разработка высокоспецифичных, надежных, и одновременно быстрых и недорогих методов анализа. Этим требованиям удовлетворяют методы иммунохимического анализа, основанные на уникальном специфическом взаимодействии антигенантитело. К наиболее экспрессным и простым в исполнении иммунохимическим методам относится поляризационнофлуоресцентный иммуноанализ ПФИА, поэтому в рамках данной работы особое внимание уделялось разработке методик ПФИЛ. Цслыо работы являлось изучение закономерностей взаимодействия антител с антигенами и разработка иммунохимических методов анализа ряда ароматических соединений, являющихся загрязнителями окружающей среды. Основная часть работы посвящена ПФИА на пестициды, ПАВ и ПАУ. ПАУ и методам их определения. Расчет констант аффинности в системе антигенантитело методом Скетчарда. ПАВ получение, применение, бнодеградация в окружающей среде. Наиболее распространнными представителями анионных ПАВ считаются линейные алкилбснзолсульфонаты. Такие соединения токсичны для живых организмов, поэтому необходим строгий контроль их содержания в природных водах. В табл. Минздрава России по предельно допустимым концентрациям ЛАС . Табл. Алкилбензолсульфонаты 0,5 Орг. Алкилбснзолсульфонат кальция 0,2 Орг. Алкилбснзолсульфонат натрия 0,4 Орг. Алкилбснзолсульфонат триэтаноламина 1,0 Орг. Орг. Алкилбснзолсульфонаты находят практическое применение чаще всего в качестве детергентов. Поскольку сульфогруппа обладает ярко выраженными кислотными свойствами, то используют натриевые соли алкилбензолсульфонатов. Нейтральная органическая часть молекулы соли растворяется в жировых веществах, а с ионный конец в воде. Поэтому соли таких сульфокислот обеспечивают растворение масел в воде. Моющее действие детергентов основано на том же принципе, что и действие мыла. Они как бы обволакивают частицу жира, образуя мицеллу. Основное практическое преимущество ЛАС над обычным мылом натриевой солыо карбоновой кислоты заключается в неодинаковой растворимости их различных солей. Магниевые и кальциевые соли мыла практически нерастворимы в воде. В так называемой жсткой воде имеется достаточное количество обоих катионов, поэтому при использовании мыла в жсткой воде его магниевые и кальциевые соли выпадают в осадок. Это ограничивает использование для стирки некоторых сортов мыла. Вдобавок от выпавших солей на стираемых предметах образуется плнка. ЛАС не обладают этими недостатками и успешно заменяют мыло при мытье и стирке. Детергенты должны легко подвергаться биологическому разложению иод действием микроорганизмов при попадании в окружающую среду. Вот почему при производстве детергентов пришлось отказаться от применения сильно разветвлнных алкильных групп, связанных с бензолсульфонатом, в пользу алкильных групп, не содержащих четвертичных атомов углерода. Иначе бактериям будет трудно разлагать поедать алкильные группы, в которых атомы углерода не соединены с водородными атомами . Структуры алкилбензолсульфонатов представлены на рис. Рис.